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茼蒿长花苞了能吃吗
茼蒿是我们常吃的一种蔬菜，有特殊的芳香，吃的话除了可以补充营养，还能提高我们的食欲。茼蒿适合清炒吃，或者用来涮火锅吃。茼蒿我们吃的时候都是青绿色的，茎叶细长，口感脆嫩，不过开了花的茼蒿口感就没有那么嫩了。
茼蒿长花苞了能吃吗
可以吃。但是味道会比开花前差，茎叶老了，菊花已经开花了，说明很多属于茎叶的养分都给了花蕾，而茼蒿的茎叶 会变硬，所以茼蒿开了，说明已经有点老了。 但是可以吃，只是纤维会变粗，味道没有那么嫩了。 如果你在挑选蔬菜的时候发现很硬，建议不要吃。
茼蒿的花苞可以吃吗
可以吃，但最好吃嫩的。有一定的增进食欲的作用，因为茼蒿本身就有一种特殊的气味，这种气味不仅存在于茼蒿的茎叶中，还存在于茼蒿的花蕊中。 因为它含有一定量的纤维素，还可以起到一定的促进肠道蠕动的作用，使人体内的毒素能够迅速排出体外。 同时，适量吃点茼蒿还可以起到稳定情绪的作用，对我们的记忆力也有好处。 茼蒿的雄蕊中还含有一些钾、钠等矿物质元素，以及氨基酸、蛋白质等成分。 这些成分对人体有一定的好处，也是人体必需的营养物质。
茼蒿有什么营养价值
1、茼蒿中含有多种挥发性物质，其散发出的特殊香味有助于增加唾液的分泌，可促进食欲、消化和开胃。
2、茼蒿气味清香，富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸。 具有养心安神、安定情绪、降血压护脑、防止记忆力减退等作用。
3、适量吃一些菊花，可以调节人体内的水分代谢，有一定的利尿作用； 老年人适量吃点菊花，有降血压的作用。
4、茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到清肠益肠、预防便秘的目的。
茼蒿开花了还能掐着吃吗
茼蒿，也叫蒿子杆、蒿子苗。一般茼蒿幼苗或嫩茎叶，可以食用。茼蒿开花了，说明茼蒿已经茎叶老化，但也可以食用；不过，口感和味道会比较差一点。最好还是多烹制一会儿，如果实在太老的话，最好不要食用。
茼蒿，属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属于短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70～80%的环境下，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快就会进入生殖生长而开花结籽。
茼蒿开花了还能掐着吃吗
1 茼蒿开花了还能吃吗 茼蒿开花了还是能吃的。但是可能口感没那么好。茼蒿开花了，说明很多属于茎叶的营养全部给了花苞，因此茼蒿营养就不那么高了，而且开花了，说明已经有点老了，虽然茼蒿老了也是可以吃的，但是最好还是多烹制一会儿，如果实在太老的话建议还是不要食用。
2 茼蒿开花了怎么吃 蒸茼蒿
材料： 茼蒿250g、面粉适量、玉米面适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、香油2g、蒜泥适量
做法：
1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份。
2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉(我加了一点儿粗玉米面)。
3、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可。
4、蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可(不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错)。
白煮茼蒿
材料： 茼蒿200g、糯米50g、食盐4g、鸡精2g、胡椒粉适量、水适量、植物油适量
做法：
1、茼蒿摘洗干净，滤干水分备用。
2、用刀切碎。
3、糯米倒入料理机的干磨杯中。
4、搅打成粉末状，不用太细，成细砂状即可。
5、炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水。
6、加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火。
7、将米粉均匀的撒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
8、均匀的抄动茼蒿，至糯米粉涨发，水分差不多收干，茼蒿成糊状即可。
3 茼蒿的营养价值
1、含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
3、此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
4、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
5、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
6、茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。
茼蒿菜什么病不能吃
当然是可以吃的。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
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