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四季豆煮多久能熟透了
四季豆焯水要焯3-5分钟。
四季豆焯水不是冷水下锅，而是要将水煮开之后，将生的四季豆倒入锅中进行焯水，大约煮五分钟左右就可以将其捞出。其实煮了五分钟之后，四季豆基本上也煮熟了。这样再次烹制的时候就非常容易熟，可以节约烹制时间。
四季豆好吃的做法：
1、蒜泥四季豆
准备一些大蒜末，然后炒四季豆的时候，把蒜末与四季豆放在一起炒制，这样炒制出来的四季豆融合了蒜末的香味，特别的美味好吃，尤其在春季的时候，多吃一些含有大蒜的菜肴，还可以起到杀菌的作用，吃完之后可以在嘴里嚼上几颗花生粒去除口腔当中的蒜味儿。
2、四季豆焖面
焖面是北方的特色美食，是将面放在锅里面焖，这样吃上去面软烂可口，而且焖面的时候一定要放入一些菜肴，这样汤汁可以和面吸收在一起，使面吃上去更加入味。在制作焖面的时候，可以将四季豆也放入进去，在焖的过程当中，四季豆会变得非常的软烂。
3、四季豆肉末汤
用四季豆来煮汤也是非常好喝的，不过四季豆有豆腥味，如果光煮汤的话，多多少少也有一些涩味。所以可以准备一些肉末，用肉末的油润来解除四季豆的腥味以及涩味，而且四季豆炖肉沫汤也非常有营养，适合在春季的时候喝。
四季豆要煮多久才熟再炒
四季豆要煮十分钟以上才熟。
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又名芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，或者是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。
四季豆的头尾两端含毒素较多，烹饪前常常掐去两头部分，事实上，四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布，仅通过掐除头尾两端并不能起到去除毒素的作用，但只要将四季豆烧熟煮透，毒素就会被破坏。炒四季豆时，切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式，一定要焖煮10分钟以上，待四季豆由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅。
四季豆挑选注意事项
挑选四季豆的时候，千万不要买那种看起来表面特别白的四季豆，四季豆变老的时候就是泛白的，那样的四季豆是有很多茎的。挑选四季豆最好选择大小长度都是差不多的比较好，那么在摘的时候就可以摘的差不多的长，四季豆炒起来的时候也就不容易出现糊掉的现象了。挑选四季豆要选择那种表面没有明显豆子凸出来的，那样的四季豆往往就会特别的嫩。
挑选四季豆尽可能的选择四季豆未出现很明显软的现象，一般出现很软的现象那是因为该四季豆的摆放时间过久了，严重缺少了水分，这样的四季豆是不好吃的。四季豆最好选择那种表面不太光滑的，那样的四季豆往往是才采摘下来没多久的，因为一般如果有人摸四季豆的话，摸的越多往往也就会越亮，那样的四季豆显然是摆放比较久的。
四季豆煮多久熟
四季豆大火5分钟可以煮熟。但火候不同，时间不同，无法具体确定，因此熟的标准是颜色的改变。如果四季豆煮的时候变软，变色，即为煮熟。四季豆，别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，为豆科菜豆属的一年生草本植物。
四季豆大火5分钟可以煮熟。但火候不同，时间不同，无法具体确定，因此熟的标准是颜色的改变。如果四季豆煮的时候变软，变色，即为煮熟。
四季豆：
四季豆，别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，为豆科菜豆属的一年生草本植物。它起源于中南美洲，喜温暖不耐霜冻。其总状花序，腋生，比叶短，花生于总花梗的顶端，小苞片斜卵形，较萼长；萼钟形，萼齿4，有疏短柔毛；花冠白色、黄色，后变淡紫红色，长1.5～2厘米；花梗自叶腋抽生，蝶形花。
四季豆煮多久能熟
四季豆至少开水煮20分钟以上能熟。
四季豆煮的时间会根据豆子的大小和软硬程度而有所不同。先将四季豆洗净去蒂，切成长度约为3厘米的小段。把豆子放入锅中，加足够的水，水面要盖过豆子。大火烧开后，转小火继续煮。如果豆子比较新鲜，煮10-15分钟即可；如果豆子比较老，需要煮20-30分钟才能煮熟。
在煮豆子的过程中，可以加入一些盐或者其他调料，增加豆子的口感和味道。煮好的四季豆应该软烂但不烂糊，口感应该鲜嫩可口。需要注意的是，在煮豆子的过程中，最好不要使用铁锅，因为铁锅中的物质会与四季豆中的蛋白质结合，使豆子变黑，影响美观和口感。建议使用不锈钢锅或者陶瓷锅等材质的锅具进行煮豆子。
选购四季豆的注意事项
1、外观：新鲜的四季豆表皮光滑，色泽鲜绿，没有明显的破损或斑点，手感坚实，有弹性。如果表皮发黄或有斑点，可能是品质不佳或保存时间过长。
2、大小：四季豆的大小不是越大越好，过大的四季豆口感较差，而且容易过老。一般来说，大小适中、长度均匀的四季豆最佳。
3、嫩度：四季豆的嫩度是影响口感的重要因素。新鲜的四季豆嫩度较好，表皮柔软，易弯曲，而且口感爽脆。如果四季豆过老，则口感会变差，而且烹调时不易熟透。
4、产地：四季豆的产地不同，品质也有所差异。一般来说，产自阳光充足、土壤肥沃的地区的四季豆品质较好。
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