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秋葵有点苦是没熟吗
1 秋葵有点苦是不是没煮熟 可能是。
没熟透的秋葵吃起来是会带一种苦味的，因为秋葵当中含有大量的草酸成分，没熟透的话秋葵当中的草酸就不能完全溶解，秋葵吃起来就会带一种苦味。所以为了让秋葵的口感更好，在吃秋葵前一定要将其煮熟。
但如果已经煮熟的秋葵还带苦味的话，那可能是由于秋葵没有洗干净或者是秋葵已经出现变质情况而导致的，这样的秋葵吃起来会发苦。
2 秋葵没熟可以吃吗
可以。
没煮熟的秋葵也是可以吃的，其营养价值并没有什么区别，但一般还是建议将秋葵先煮熟再吃会比较好。因为没煮熟的秋葵当中含有一定的草酸成分，这样就会导致秋葵口感没那么好，并且过多摄入草酸还会影响机体对蛋白质以及钙质的吸收，同时还会增加机体患结石的几率。所以秋葵彻底煮熟之后吃口感会更好，吃起来也会更加的健康。
3 炒秋葵需要焯水吗
最好是焯一下水。
秋葵如果选择炒着吃的话，在炒之前也最好能够焯一下水，焯水能让秋葵更容易炒熟，并且还能更好的去除秋葵当中的草酸成分，让秋葵吃起来更加的美味健康。
但如果嫌麻烦，且能忍受其口感的话，也可以不焯水直接炒。
4 秋葵焯水要注意什么 整个下锅
在对秋葵进行焯水时要注意将秋葵整个下锅，因为秋葵当中含有大量的粘液物质，这些粘液物质也正是秋葵营养价值所在，如果将秋葵切开焯水的话就会导致其中营养成分流失。
热水下锅
秋葵焯水要等水烧开之后才能下锅，因为秋葵能更快焯好，这样能防止秋葵变黄，同时能减少秋葵中营养成分的流失。
吃秋葵会中毒吗
秋葵是一种可以生吃的食物，没熟是不会中毒的。
但是吃秋葵，具有以下禁忌：
1、秋葵中含有大量的钾元素，对于患有肾病的人来说，吃秋葵容易造成肾脏的负担，加重病情。
2、秋葵是一种比较凉性的食物，对于脾胃虚寒的人来说，多吃容易加重脾胃虚寒的症状，甚至可能出现腹泻现象。
秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
扩展资料：
秋葵主要价值：
1、经济用途：
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
2、营养：
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。
3、食用：
咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
4、观赏：
咖啡黄葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
5、药用：
入药：根：止咳。树皮：通经。用于月经不调。种子：催乳。用于乳汁不足。全株：清热解毒，润燥滑肠。
秋葵没煮熟吃了会怎样吗
秋葵没煮熟吃了会怎样
秋葵没煮熟吃了会怎样，我们都知道入口的食物要尽量保证已经熟了，这样既不会因为食物没熟引起不适，还有助于身体健康，秋葵作为日常常见的一种蔬菜，营养非常丰富，那么秋葵没煮熟吃了会怎样？下面为大家详细解说。
秋葵没煮熟吃了会怎样1
秋葵要煮多少分钟才熟
煮2分钟左右。
由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质，若是不焯水直接食用的话，会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收，因此需要将秋葵焯水，通过焯水后可以去除掉大部分，但是如果焯水时间久，也会导致维生素等活性物质流失，因此在水烧开后秋葵下锅煮2分钟左右，秋葵颜色会从青绿色变成亮绿色，这时候就可以将秋葵捞出来了。
秋葵没熟会中毒吗
不会中毒。
秋葵本身是一种无毒的食物，正常食用的话是不会出现中毒现象的，即使是没煮熟，吃了也是不会中毒的。
不过要注意的是，如果秋葵没有保存好，使得秋葵出现发黑、发烂、异味等异常现象，说明秋葵已经被细菌微生物侵蚀，食用了这样的秋葵，其中的细菌性毒素会刺激肠胃，很出现腹泻、呕吐、腹痛等食物中毒表现。
秋葵没煮熟吃了会怎样
肠胃不适。
秋葵属于锦葵科草本植物，其中含有大量的草酸、鞣酸、粘液等物质，如果没煮熟就吃的`话，秋葵不仅吃起来黏滑、味道苦涩，影响口感，其中草酸和鞣酸还会影响身体对秋葵中的钙、蛋白质的吸收，可能有腹胀、消化不良等肠胃不适症状，因此建议秋葵最好是在沸水中煮熟了再吃比较好。
秋葵不能和什么食物同食
寒凉食物。
秋葵作为一种健康的蔬菜，和大部分食物都是可以一起食用的，不过，由于秋葵食性偏寒凉，因此建议在食用秋葵的时候，最好不要和同是食性寒凉的食物一起吃，以免肠胃寒气积聚过多，继而出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，常见的寒凉食物如西瓜、荸荠、螃蟹、百合、桑葚等都不建议和秋葵一起吃。
秋葵没煮熟吃了会怎样2
脾胃虚寒人群
秋葵性寒，属于寒性食物，食用后会增加体内的寒气，所以像那种脾胃比较虚寒的人最好要少吃秋葵，不然就会增加肠胃的负担。长期食用之后寒凉性食物的话还会对脾胃造成一的损伤。
结石患者
秋葵当中含有大量的草酸成分，食用之后这个草酸会与体内的蛋白质以及钙质结合生成沉淀物，这样会影响机体对蛋白质以及钙质的吸收，同时还会增加患结石的几率，因此像那种本身有结石的人群是不建议食用秋葵的。
肾病患者
秋葵当中含有大量的钾离子，食用之后这些钾离子需要通过肾脏代谢出去，如果本身肾脏不是很好的话，食用秋葵之后就会增加肾脏的负担，所以这类人群也不宜食用秋葵。
秋葵没煮熟吃了会中毒吗
不会。
只要是新鲜的秋葵，即使没煮熟的话也是不会有毒，吃了之后也不会出现中毒现象的，并且其中的营养成分和煮熟的秋葵没什么差别。只是这种没熟的秋葵吃起来口感会没那么好，由于秋葵中含有大量的草酸，这种没煮熟的秋葵吃起来会有一种苦涩感。为了让秋葵吃起来口感更好，在吃之前建议要彻底烹饪熟，这样也能减少秋葵当中的草酸含量，让秋葵吃起来更加健康。
秋葵适合减肥吃吗
适合。
减肥期间是可以吃一点秋葵的，秋葵的热量比较低，每100g的秋葵大约只含有三十几大卡左右的热量，并且秋葵几乎不含有脂肪，食用后能较快就被消耗。且蛋白质含量也非常高，非常适合减肥瘦身期间食用。
凉拌秋葵的做法最好吃
1 凉拌秋葵隔夜还可以吃吗 不建议吃。
凉拌秋葵一般是夏季食用为主，此时温度较高，如果在常温下放一夜之后，容易发生变味变质的现象，继续食用对健康不利。另外凉拌秋葵即使是放在冰箱冷藏，过了2个小时后，由于其中放入了陈醋的原因，会导致味道偏酸，尝起来就跟变质了一样，若是放一夜，虽然没有变质，但吃起来味道更是特别酸不好吃，因此隔夜的凉拌秋葵不建议继续吃。
2 秋葵煮完第二天吃行吗
放冰箱里可以吃。
将秋葵简单的用开水焯烫至熟，然后控干水分，降至常温后放入保鲜袋里，置于冰箱冷藏或冷冻室保存，可以放到第二天来吃，但不能加入多余的调味料，因为部分调味品反而会导致秋葵再吃的时候口感不好。
3 秋葵凉拌没熟能吃吗
能吃。
秋葵味淡，性寒，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、糖类、铁、钙等营养成分，不含有毒物质，是可以生吃的蔬菜，一般凉拌秋葵煮到稍微断生即可捞出，不用全熟，如有部分未熟的情况下也是可以放心吃的，但不能多吃，因其性寒，又含有草酸成分，吃多了容易刺激肠胃，引发腹泻、腹痛等不适症状。
4 秋葵怎么凉拌才好吃
食材：秋葵400g、蒜子、小米辣、生抽、老抽、蚝油、食盐、陈醋。
做法
1、将秋葵去蒂，清洗干净，锅中加入适量清水煮沸，然后倒入秋葵，焯水3分钟即可捞出用放入冷水中侵泡1分钟，然后用改刀从秋葵中间均匀切成两半，装盘备用。
2、把蒜子切碎，小米辣切丁，装入盘中备用。
3、锅中倒油，油温微热时放入蒜末、小米辣爆香，同时加入一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油均匀搅拌，同时倒入适量食盐调味，最后加入两勺陈醋即可。
4、将调好的料汁均匀撒在切好的秋葵上即可。
小贴士
1、秋葵焯水可以去掉其苦涩味，增加口感。
2、秋葵煮沸时间不易过长，否则严重影响口感，不够脆嫩，3分钟刚好。
3、秋葵放入冷水中，发生热胀冷缩效应，吃起来更加脆嫩。
4、蒜末、小米辣爆香时要用小火，防止煎糊了。
5、在调料汁的最后一道工序加入陈醋时要关火，否则加入的陈醋在高温下容易挥发。
6、凉拌秋葵完成之后，不易放置太久，否则影响口感，建议做好之后立马食用。
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