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南瓜头怎么吃
撕完南瓜头，接下来的事就是揉。放在竹篮里，把南瓜头揉成一团，有些像揉马兰头，揉马兰头是为了去涩。可揉南瓜头是为了把藤上的细毛揉去，去糙。然后像一般的蔬菜一样炒，大火，放一点蒜末，或一点红辣椒，装盘后碧绿，洁白和通红的样子，真好。
南瓜花的功效和作用及食用方法
1、补充营养成分清肠排毒身体排毒
南瓜藤中带有很多胡罗卜素和膳食纤维，它还带有一些维他命a和维他命b，除此之外，南瓜藤中碳水化合物的成分也非常丰富，这种物质全是人体正常新陈代谢，是务必的营养元素，平常大家服用南瓜藤能补充影响，推动人体新陈代谢，另外它还能清除人体肠道内囤积的废弃物，清肠排毒身体排毒的功效十分显著。
2、虚损内火
南瓜藤不光能够当蔬菜水果服用，还能够立即当药，它都在夏季和秋季采摘，采摘之后晾干，切割成段状作用优异的中草药材，它当药之后能清热去火，对人类的虚损内火有显著医治作用，医治时能够把新鲜的南瓜头齐根弄断之后插在瓶中，取下它的液汁立即内服。
3、和胃止疼
南瓜藤当药之后，特性柔和，能够入脾经和肝胆经和胃止疼是它关键的作用，平常大家出现胃痛或是脾胃不和及其消化不良等病症时，都能立即用南瓜藤开展医治，医治时能够把新鲜的南瓜藤捣碎之后，取下液汁，随后添加适量红葡萄酒调均匀之后服食，每一次服食二十克，每日服食一次就可以。
4、快速消肿防止创口感染
南瓜藤中带有纯天然的消炎成份，它能快速消肿，也可以防止创口感染，平常大家出现烧烫伤时，能够立即用新鲜的南瓜藤开展医治，最好是的治疗方法便是把新鲜南瓜藤早睡早起之后取下液汁，随后立即擦抹在创口上，但能够反复服药数次，能让烫伤之后出现的疼痛与肿胀迅速转好，也可以合理防止创口感染。
南瓜头是哪一端的菜
南瓜开花那一头是头。
连接到瓜秧的部位应该是为，因为南瓜都是从固安央部分家出来，一个小南瓜头部顶着花，逐渐往打大了长，长大以后，花自然脱落，那就是头的部位，因为他和各种开花的能结果的是一样的，都是花式头的部位。
简介
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
南瓜水有什么功效和作用
1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜营养价值：
1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
2、南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。
3、南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。
4、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。
5、南瓜中含有维生素C，而维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。
6、南瓜中还含有丰富的果胶，果胶在进入胃部之后，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，能够控制血糖上升。
7、南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而降低人体对于胆固醇的吸收，这样就降低了血液中胆固醇的含量，也就是降低血脂。
8、南瓜中含有丰富的微量元素，尤其是钴元素，是所有蔬菜中钴含量最高的，而钴元素能够促进人体的新陈代谢，还是胰岛细胞所需要的矿物质，能够促进造血功能，促进维生素B12的合成。
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