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为什么玉米粥煮了过了一会就成一团了怎么回事
你放的水太少了，多放点水，等水开后再放玉米，玉米面事先先用凉水调开再放进开水锅
玉米粥怎么做不起疙瘩
1 玉米粥怎么做好喝 玉米粒粥 材料：玉米一根，大米50克。
做法：
1、将大米洗净；玉米洗净，剥出玉米粒备用。
2、将玉米粒和大米放入锅中，倒入适量清水。
3、开大火煮沸，然后转小火慢熬，直至粥变黏稠后关火。
4、焖几分钟，盛出食用即可。
玉米面粥
材料：玉米面、红薯、清水。
做法：
1、取约20克玉米面放入碗中，加入适量凉水调成糊状。
2、红薯洗净，去皮，切成小块备用。
3、锅中加入三碗凉水，放入红薯块，开大火煮沸。
4、然后倒入玉米糊搅匀，边煮边搅拌。
5、待其再次煮沸后，再煮2-3分钟即可关火。
2 玉米粥为什么结块
一般情况下，如果直接用玉米粒煮粥的话不会出现结块的现象，用玉米粉熬粥才有可能会出现这种情况，因为玉米面的淀粉含量比较高，若是直接将玉米面倒入水中煮粥，淀粉受热不均就可能会出现明显的疙瘩或块状物，所以若是用玉米粉煮粥的话，建议先用凉水将玉米粉调匀，再倒入锅中煮粥，并不断搅拌，这样可以避免此类情况的发生。
3 玉米粥煮多久能熟
15-30分钟不等。
玉米粒的质地相对比较软，所以会比其他米类粥品更容易煮熟，煮玉米粥所需要的时间与所用的材料和煮制容器等多种因素相关，如：玉米粉煮粥比玉米粒煮粥的时间会要短，用高压锅比普通砂锅煮会更快，一般情况下，玉米粒放入砂锅中煮粥大约需要20-30分钟左右，若是用玉米粉煮粥，可能只需要15分钟左右，具体可以通过粥的状态来判断，待玉米粥煮至黏稠后则多表示已经煮熟。
4 熬玉米粥放小苏打好吗
一般不建议放小苏打。
小苏打也叫做碳酸氢钠，是一种常见的食用碱，很多人在熬玉米粥的时候放一点小苏打是因为它可以让粥变得更加黏稠，口感更香甜，但是从营养角度来考虑，一般是不建议在玉米粥中加入小苏打的，因为它会破坏粥中的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等营养成分，还会破坏蛋白质的分子结构，让蛋白质不容易被人体所消化吸收，从而会降低玉米粥的营养价值。
玉米粥为什么有很多疙瘩
玉米是非常好吃的五谷杂粮，可以用来煮粥吃。自己煮玉米粥，看到碗中有疙瘩，觉得很难看，吃不下去。那么玉米粥有疙瘩怎么办？不妨和我了解下！
玉米粥为什么是苦的
玉米里含有碱性物质,早上喝粥之前先喝点温开水可以避免喝粥后口苦涩。
可能煮的太久了！我自己烧的时候，先将玉米面用一定的水搅匀了，成糊状，在倒入沸水里，在开就可以吃了，记住煮的时候要搅搅啊！
想吃甜的话在里面加点糖也好！我有时候会加阿胶枣，略带甜味，还补血！
玉米粥有疙瘩怎么办
先把玉米面加水合成糊状，等锅里水开了再倒入和好的玉米面，即时搅拌即可。你说的有小面团，可能是你和玉米糊时加的水少，比较粘稠，所以才会这样。你锅里可以比平时少放点水，然后和玉迷糊稍微稀一点就成了。绝对不会再起小面疙瘩了。
玉米粥做法
1、玉米面100克，黄豆粉15克
将水煮沸，倒入准备好的玉面面以及黄豆粉，熬制成粥，温热时食用。
2、玉米粉，牛奶，鸡蛋，白糖，蜂蜜
取玉米粉60克混入适量牛奶搅拌成糊状，接着倒入煮开的水肿，辅以搅拌。接下来用文火煮5分钟左右，把打散的鸡蛋淋在粥里，同样是一边搅拌一边倒，等熟了之后就可以关火了。最后就是在粥温热的时候放入少许的白糖或者蜂蜜，就可以食用了。
3、甜玉米两根，大米100克，糯米30克。
先把玉米剥成一粒一粒的，然后放入搅拌机中进行搅拌，水以没过玉米粒为佳，成糊状之后倒入锅中，接着加入比玉米糊多两倍的水，倒入大米。小火煮半个小时之后再焖40分钟就可以吃了。
在做玉米粥的时候，可以加入适量的小苏打，能够使玉米中含有的一些成分被完全释放出来，有助于人体的吸收。
玉米面粥怎么做不会起疙瘩结块的
1、适量的玉米渣，放入凉水中清洗干净，然后把洗净的玉米倒入沸腾的开水中，这样的目的是防止玉米渣粘锅，开水可以让玉米渣跟着沸腾起来，起到了防止粘锅的作用。
2、在锅中倒入一小勺碱面，碱面的作用是为了让玉米粥更加的黏稠，煮的速度快一些，让玉米粥更柔软一些。
3、准备2大勺玉米面，用凉水调均匀，倒入玉米粥中，这样做可以防止玉米粥变凉后会凝固。不能直接把玉米面倒入玉米粥中，否则玉米粥中会起疙瘩。
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