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芦笋焯水后可以冷冻保存吗
芦笋可不可以冷冻保存
芦笋可不可以冷冻保存，芦笋很多人都吃过，因为芦笋的营养价值非常高，它的口味清爽香郁，肉质细嫩洁白，可生吃凉拌，也可为多种名菜的配料。那么一起来看看芦笋可不可以冷冻保存？
芦笋可不可以冷冻保存1
芦笋可以冷冻保存
芦笋是根茎类蔬菜，很容易流失水分，变硬之后也会失去大多数营养，所以买回家的芦笋一定要趁鲜食用，那芦笋可以冷冻保存吗，如果不能马上食用，是可以冷冻保存的
如果只是保存两三天时间，建议将芦笋用纸卷起来，放在冰箱冷藏室，也可以煮熟后放在阴凉或冷藏中存放，如果想较长时间时间保存，可以选择冷冻保存，不过不管是哪种方法，还是建议一次少买点或者趁新鲜的时候吃完。
芦笋冷冻储存方法
上面我们已经知道了芦笋可以放在冰箱冷冻中保存，这样芦笋的保存时间可能会更长，但是芦笋保存时间越久，其中的水分以及营养成分流失得就越多，口感也会相对更差，建议还是买回来后尽早食用。
1、第一种就是将新鲜芦笋冷冻，是要低温彻底冷冻，然后对冰冻的`芦笋进行抽真空，把芦笋中已结冰的水分直接汽化抽出，使芦笋干燥，再进行密封保存。
2、第二种是将芦笋煮熟后，放进冰箱冷冻层保存，这样芦笋的保存时间会更长，如果保存得好的话，可以长达1月左右。
芦笋可不可以冷冻保存2
芦笋冷冻后还可以吃吗
芦笋冷冻后没有变质还是可以吃的，但是不建议芦笋直接放冰箱冷冻。
芦笋的冰点只有0.6度，不耐低温，所以想要保存芦笋可不能能直接丢到冰箱的冷冻室，这样只会将芦笋冻伤，解冻后的芦笋就是黑乎乎的了。最好将芦笋放在冰箱的冷藏室，保持冰箱的温度在0到2℃，适度控制在90%——95%。如果想要放在冷冻那层，最好先将芦笋焯水处理一下。
芦笋怎么保存好
1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏
买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。
2、用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱
用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质!
3、用真空保鲜袋隔离空气保存
如果家里满经常有多余的食物一时吃不完，建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少1个月时间。
芦笋吃多了会怎样
拉肚子
芦笋性寒，所含膳食纤维含量丰富，过量食用易使肠胃受寒，刺激肠胃，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
影响钙质吸收
芦中含有一定的草酸含量，这种物质遇钙易形成草酸钙，而草酸钙是一种比较难以溶解的物质，易造成消化不良及钙质摄入不足的情况。
芦笋变红还能吃吗
1 芦笋变红还能吃吗 不建议食用。
芦笋是一种常见的绿色蔬菜，一般未出土的芦笋呈白色，称为白笋，出土后呈绿色，称为绿色，但是白笋只要照到阳光，就会变成绿芦笋，因此一般我们在市场上购买的新鲜芦笋多呈绿色，如果芦笋已经出现了变红的情况，多考虑是由于放得时间过久，不够新鲜而引起，这样的芦笋一般就不建议继续食用了，以免引起身体不适。
2 芦笋变紫了还能吃吗
可以吃。
芦笋不仅有绿色的品种，还有一种称为紫芦笋，只是目前中国市场上比较少，它是一种水果型甜芦笋，可以直接生吃，从上到下都呈紫色，其中的糖分含量比普通芦笋要高，但是粗纤维含量却很少，吃起来也会更加鲜嫩，所以如果芦笋变紫是其品种原因导致的话，那么还是可以继续吃的。
3 芦笋软了还能吃吗
根据情况而定。
新鲜的芦笋一般都比较硬挺，如果芦笋出现变软的情况的话，多考虑是由于放得时间过久，其中水分流失过多而导致，如果芦笋只是变软，没有其他变质、腐坏的情况，那么还是可以继续食用的，只是口感相对较差；如果芦笋除了变软，同时还有腐坏的情况，那么就不建议继续食用了，否则容易引起身体不适。
4 芦笋冷冻后还能吃吗
可以吃。
芦笋中含有丰富的水分以及糖类物质等，容易滋生细菌而腐坏，而冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋长，延长其保存时间，因此芦笋冷冻后还是可以继续食用的，只是芦笋在冷冻过程中，其中的水分以及营养成分会有所流失，建议最好尽早食用，不宜冷冻过久。
芦笋怎么保存时间最长
1 芦笋怎么保存时间长一些呢 建议放冰箱进行保存。
芦笋是天门冬科植物石刁柏的嫩芽，味甘苦性凉，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、钾、磷等成分物质，常温条件下是很容易滋生细菌以及微生物而导致变质的，一般将其放进冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助芦笋抑制细菌以及微生物的侵害，可以延长其保质期，具体做法如下：
1、新鲜的芦笋清洗干净.
2、然后去除表面的水分。
3、之后放到保鲜袋或者保鲜盒中。
4、最后将其密封加入冰箱冷藏。
2 芦笋可以保存多久
根据实际情况而定。
常温条件下
芦笋味甘苦性凉，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维以及钙、钾、磷等微量元素，营养价值较高，常温条件下芦笋很容易与空气中的氧气或者其他物质发生反应而产生其他物质，从而可能产生变质，一般建议芦笋在常温下保存3-4天左右的时间即可。
冰箱条件下
将芦笋放进冰箱保存，可以很好的抑制细菌及其他物质对芦笋的侵害，一般来说把芦笋放在冰箱冷藏室时，可以保存6-7天左右的时间。
3 芦笋可以冷冻保存吗
根据实际情况而定。
芦笋的冰点在0.6度左右，是不耐低温的，要是直接将放进冷冻室，那么很容易将冻坏，冻伤，一般建议将芦笋处理之后，放进热水中煮一下，然后再放进冰箱中进行冷冻保存比较好，不宜直接存放。
4 芦笋怎么挑选 看外观
挑选芦笋的时候，一般建议挑选外观形状挺直的，并且芦笋的鳞片包裹比较紧密，这样的芦笋一般比较新鲜，其次还需要注意，不要挑选到芦笋外观腐烂的，这样的芦笋不能吃。
闻味道
新鲜芦笋的味道一般比较清新，并且带有泥土味，吃起来口感比较好，而质量不好的芦笋，味道偏腥臭味，被损坏或者新鲜度降低，一般不建议购买。
看弹性
选择芦笋时可以掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩，反之则不建议购买。
芦笋可以冷冻保存吗
芦笋一般不建议冷冻保存，放在保鲜柜里保存更为合适。因为芦笋的冰点只有0.6度，不耐低温，被冷冻的话，芦笋容易被冻坏冻伤，而且会出现黑乎乎的颜色，影响口感不说，也会造成部分营养元素流失。
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