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怎么煮皮皮虾才不粘肉
1、首先，将皮皮虾清洗干净。买来的皮皮虾背面朝上，用牙刷将背面刷干净。放到清水里清洗后捞出沥干水分。
2、新鲜的皮皮虾清洗干净，锅里煮水烧开，倒入皮皮虾，放点姜片，加入2~3克盐。继续煮，等基本上全部变色即可。
3、水开后继续煮三分钟即可出锅。
皮皮虾怎么煮
主料：皮皮虾800克。
辅料：生姜一块、蒜头8粒、酱油适量、油适量、盐适量。
步骤：
1、买回来的皮皮虾用小刷子刷干净备用。
2、洗干净装在盘子里。
3、烧一锅开水。
4、水开后放入皮皮虾和生姜以及适量盐。
5、用勺子撇去浮末，大概煮十分钟即可盛起。
6、蘸料，准备蒜末和生姜末。
7、热锅热油倒入生姜末和蒜蓉末，小火炒大约一分钟后倒入少许生油搅拌均匀后关火。
皮皮虾煮多长时间最好吃
1 皮皮虾煮多长时间最好 根据实际情况而定。
皮皮虾作为生活中常见的一种海鲜，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪等成分物质，除了皮皮虾壳有点硬之外，还是比较好被煮熟的，但皮皮虾煮熟的时间与使用的工具以及火候有很大关系。
通常冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。
小贴士：煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，否则很容易导致皮皮虾口感变淡，从而影响皮皮虾口感。
2 煮皮皮虾放盐吗
不需要。
首先皮皮虾本身就是一种海产品，是具有一定咸味的，煮的时候不需要加盐了，否则很容易导致皮皮虾口感变咸。
但要注意要是皮皮煮水的时间比较长，那么这时候可以适当加一些食盐进行调味，但要注意用量不能太多。
3 煮皮皮虾要注意什么 冷水下锅
煮皮皮虾要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩，从而影响皮皮虾口感，但要注意冷水下锅煮时间不易过长，一般用大火煮，3-5分钟左右就可以了。
腹部朝上
很多人煮皮皮虾的时候不会注意皮皮虾的摆放，但其实煮皮皮虾腹部朝上是最好的，因为腹部朝上容易进味，背部的壳比较厚硬，朝下可以防止皮皮虾的肉质变老。
4 吃皮皮虾的禁忌
1、皮皮虾虾作为海产品中的一种，属于发物中的一种，因此患有顽固疾病的人群不宜皮皮虾，否则会引发旧疾。
2、皮皮虾中含有一定的致敏物质，因此对于易过敏人群来说，也不宜吃皮皮虾，避免诱发或者加重其过敏症状。
3、皮皮虾性温，对于易上火人群来说，也要注意皮皮虾用量，避免导致人体食用皮皮虾之后，出现上火症状。
皮皮虾怎么煮
皮皮虾一般都是蒸着吃。
主料：皮皮虾500克。
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、糖半勺、香油少许、生抽少许。
步骤：
1、皮皮虾清洗干净。
2、沥去水分，将虾放入盘子呢。
3、撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。
4、电蒸锅内加入适量水。
5、先选择一键煮火锅模式烧开水。
6、水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。
7、时间设定10分钟。时间结束后，可以再焖5分钟。
8、用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁，接下来就可以享受美味啦。清蒸皮皮虾，真的是原汁原味，鲜嫩好吃哦。
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