百香果的籽可以吃,百香果里面的籽能吃

本文目录

• 1.百香果里面的籽能吃吗
• 2.百香果籽可以吃不
• 3.百香果籽可以吃不
• 4.百香果的籽能吃吗

百香果里面的籽能吃吗

其实百香果的籽是可以吃的。

百香果、学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。

形态特征

草质藤本，长约6米；茎具细条纹，圆柱形或嫩茎有时近四棱形，无毛。叶柄长1.5-2厘米，近顶端有2个杯状腺体。叶纸质，互生，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，掌状3深裂，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，近裂片缺弯的基部有1-2个杯状小腺体，无毛。

聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米，外面顶端具1角状附属器；花瓣5枚，与萼片等长；外副花冠裂片4-5轮，外2轮裂片丝状，约与花瓣近等长。

百香果籽可以吃不

百香果籽可以吃。百香果的籽可以直接食用，但食用的时候应尽量把它嚼碎，百香果原产大小安地列斯群岛我国在20世纪初引种栽培，于1901年我国台湾省最先从日本东京石川植物园引进，百香果科热带亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部。

百香果的特点

百香果素有饮料之王的美称，其果汁可加工制成纯天然优质饮料，不但风味独特营养丰富，且滋补健身帮助消化，百香果还可以加工制成的果露，果酱和蜜饯，百香果全身是宝百香果种籽含油量达百分之25，油质可与葵花油媲美适于作食用油，果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂和增稠剂。

百香果籽可以吃不

百香果的籽可以直接食用，但食用的时候应尽量把它嚼碎。

百香果的籽不仅可以吃，还可以拿来种植。你可以直接把它放到土里；如果有耐心，还可以悉心培育一番。经过浸种、催芽之后的种子，用来做盆栽也是个不错的选择。

首先在催芽前，用20℃—30℃的清水浸泡种子，让种子吸收足够的水分，这样可以加快出芽的速度。浸泡的时间长短因种子成熟度和水温而有差异，越是成熟的种子，浸泡的时间越长，水温低需要的时间也较长。

生长环境

温度：鸡蛋果最适宜的生长温度为20-30℃，年平均气温18℃以上的地区最为适宜生长。气温30℃以上则生缓慢，气温低于15℃抑制营养生长，气温低于0℃时植株会受冻，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡。

雨量：一般年降雨量在1500-2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好，较耐旱。

光照：作为热带水果，鸡蛋果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花，在年日照时数2300-2800小时的地区最为适宜生长。

土壤：鸡蛋果适应性强，对土壤要求不高，土壤pH值为5.5-6.5为宜。

百香果的籽能吃吗

百香果的籽能吃。

百香果含有香气，有挥发物质，其主要都在籽里面。这个籽既可以嚼着吃也可以直接吞，也可以用籽泡水喝。百香果的籽含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以抗氧化，提高人体机体免疫力。另外，还含有大量的膳食纤维，吃百香果的籽有通便作用。

百香果主要的香气和挥发物质在种子里面，实际上香气的来源在于种子，所以在服用它的时候，更能体会到百香果的香气。

百香果选购技巧

放在手里掂一掂，比较一下哪个重哪个轻，重者的含糖量一定会大于轻者，因此，要选单个分量较重的百香果，其糖分足，口感绝对差不了。

看果皮颜色及形状：果皮建议选深紫色或大红色，因为比较成熟，果肉也会比较香甜；粉色或带青的比较耐放，一般能放5-6天，正常的百香果的形状是椭圆或圆形的，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。

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