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银杏果怎么去皮最简单
1、银杏果(白果)洗净控干水分。
2、银杏果(白果)平铺在微波炉转盘上。
3、给白果盖一层保鲜膜。
4、微波炉高火加热1～2分钟。
5、取出白果，去掉保鲜膜。
6、加热后的白果尖端有裂口。
7、沿着白果的裂口，趁热剥掉其外层硬壳，白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。
如果白果由于冷却，剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉，继续附着在白果果肉上。这时，可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟，就可轻松剥离。
银杏果怎样去皮既不粘手又快
1、可以将采摘的新鲜白果放在阴湿的地方，堆高30公分，或是放在大缸里、塑料袋里，然后放在阳光照射不到的地方，皮会自行的腐烂；等到充分腐烂之后，再穿上胶鞋，在果实堆里反复踩搓，直到果肉与果皮分离；然后装进筛子或是竹篮里，放在流动的河水或者水池中进行漂洗。
2、可以将采摘的新鲜白果泡在水里，放在阴凉处，泡水一周，皮会自行的腐烂，然后带上橡胶手套，放在流动的河水或者水池中进行漂洗，如果皮没有除净，可以进行第二次漂洗。
3、可以将采摘的新鲜白果放在容器里，和容器一起放入微波炉中，开大稍等十分钟，待听到噼噼啪啪的声音，表示皮已经悉数破碎了。
4、可以将采摘的新鲜白果放在锅里，用水煮熟，皮会自行脱落，还可以用锤子等钝器将外皮捣烂。
银杏果怎么去外皮肉最简单
1 水泡法 将银杏果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以带乳胶手套，用手搓去皮。
优点：操作简单。
缺点：等待时间较长。
2 发酵法
将银杏果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后，用手搓开始去皮。
优点：简单，放置好就不需要多余的操作。
缺点：耗时长，受季节因素影响，不好保存。
3 水煮法
将银杏果放进冷水锅中开始加热，直到银杏果皮开始变烂取出，冷了以后开始用手搓去皮。
优点：简单易行。
缺点：需要随时观察果皮是否煮烂，过时会把种仁煮烂。
4 微波炉法
将整颗银杏果数枚放入容器，和盘一起放入微波炉中，开启微波炉稍等十分钟，待听到噼噼啪啪的声音，表示银杏果皮已经悉数破碎，这时候就可以取出备用。
优点：操作简便，等待时间短，不用再用手搓去果皮。
缺点：种仁有可能被破坏。
银杏果怎样去皮去壳视频
方法1：用坚果钳子夹开果核，有缝隙趁机掰开，露出里面的种皮，种皮仍需扒掉。可以之后放在热水中煮熟，它便会自行脱落。
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方法2：用牙齿在窄的一端咬出一个口，外皮会脱落一半，然后用手剥掉另一半。这种方法最笨，效率较低。但可以把果仁保护的最好，用钳子夹可能会对果仁外观造成破坏。
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方法3：用锤子等钝器将外皮捣烂。此种方法就是力气活，但是很容易将果仁砸烂。
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方法4：将整颗白果数枚放入容器，和盘放入微波炉中，开大稍等十分钟，待听到噼噼啪啪的声音，表示白果皮已经悉数破碎，这时候就可以取出备用。
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方法5：准备好白果，用左手稳拿银杏果大头一端，小尖头一端往下按住，右手拿刀，用刀背敲击小尖头部位，力度要轻柔，敲击小尖头至碎。敲碎的小尖头用指甲开始往外掰外壳，因为前面敲击的原因，外壳就很容易掰掉了。
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白果怎么去种皮和内芯
去除外壳的白果仁里面还有一层红色种皮以及内芯，不能吃，有毒的。需要进一步去掉：
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1、可选择在去除外表壳时用手拔掉种皮，可以之后放入水中煮熟时使其自然脱落。
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2、去除种皮后即可露出绿莹莹的种子。食用白果还一定要去芯,因为它含有少量的氰甙和白果酚甲等物质,所以略有小毒,食之不当或过量,会引起中毒。这截内芽不可食用需要手动剔除，可选择强行掰开去除内芽。也可以选择用一根牙签顺着宽头的一端最中心处用牙签穿过，便会将内芽带出，此种方法更有助于保护种子的完整性，使其营养和口味不至于流失，并最大程度上保持种子的美观。
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