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发糕做失败了怎么挽救
大糕做失败了，晕晕的，拿来做什么呢？那我们可以重新做一次，然后把这种情况的拿来自己使用
发糕没发起来怎么补救
1、发糕没有发起来的话，首先就是不要着急，不要急于添加东西，要判断是不是因为时间不够还没有发起来，可以先将发糕放入到温暖的地方发酵一段时间，若是没有发酵起来的话再进行处理。
2、若是是因为面团本身的原因的话，可以再次加入适量的酵母试一试，将适量的酵母菌和白糖一起融化加入到面团中，充分的混合均匀之后，再进行发酵即可。
做失败了的发糕还可以做别的吃的吗
可以，失败的一坨拿起来，切薄片，+一层焦糖酱，烘烤，烤到干脆就是零嘴了
切小丁，+其他的蔬菜一起炒菜也可以
切别太厚的片，中间夹上蔬菜什么的，抹上酱料，烤烤=三明治
怎样蒸米发糕起蜂窝状
有两个原因，第1个原因是水放太多(一般是一斤干米粉加水一斤半左右)。第2个原因是发酵过头了(气温在25度C左右发酵12~15个小时即可，体积增大两倍左右)。另外 蒸的时候防止冷凝水滴到糕面上(解决方法可盖保鲜膜蒸)，同时在蒸完之后要小火闷一两分钟再出锅。
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