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秋葵生吃好还是熟吃营养好
1 秋葵生吃好还是熟吃好 熟吃更好。
虽然生吃能够更好的保留秋葵当中的营养成分，且口感更加清脆。但建议还是将秋葵熟吃比较好，因为秋葵的当中含有大量的草酸成分，直接生吃口感会偏苦涩，另外生吃就会过多摄入草酸成分，这些草酸成分会与体内蛋白质以及钙质结合生成沉淀，会增加患结石的几率。同时秋葵为凉性食物，直接生吃对脾胃损伤更大。
2 秋葵变黑了还能吃吗
不建议再吃了。
秋葵表面出现发黑变黑情况的话是不建议再继续吃的，因为秋葵变黑说明是保存不当使得秋葵出现细菌滋生情况，从而引起秋葵腐坏而导致的。有或者是秋葵受到了挤压发生氧化而使表面发黑，不管是哪种原因引起的秋葵发苦都是不建议再吃的，因为这种秋葵的口感不好，里面的营养成分也开始流失，食用价值并不高。
3 秋葵老了硬了还能吃吗
可以。
秋葵成熟过头了之后就会慢慢的变老，老了之后秋葵就会慢慢纤维化，这样就会使得秋葵变硬，像这种变老变硬的秋葵仍然是可以继续食用的，其仍然具有营养价值，只是口感吃起来会没那么好。
建议购买秋葵的时候尽量选择嫩一点的，这样秋葵吃起来口感会更好，另外如果觉得秋葵老了之后口感发硬的话可以将其用来煮汤喝。
4 秋葵一定要焯水吗
最好能焯一遍水。
1.秋葵当中草酸含量比较多，直接食用口感不是很好，并且过多摄入草酸会影响身体健康，但如果能将秋葵焯一遍水的话，其中大部分草酸都能得到溶解。
2.将秋葵焯一遍水还能更好的去除秋葵表面的细菌以及农药残留，秋葵吃起来会更加的健康。
秋葵发黑了可以吃 秋葵不能和哪些食物一起吃呢
一、秋葵发黑了还能吃吗
1. 秋葵表层面发黑了不能吃。秋葵中富含蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，当然菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色。秋葵面发黑说明已经出现了被氧化，而且可能出现腐化生虫等迹象，肯定是不能吃的。还有，可能就是老化了或者受到挤压了，这样的秋葵食用起来口感也不是很好，建议也不要食用。
2. 秋葵里面的籽发黑还能吃
有些秋葵外表看起来很脆嫩，但是切开之后里面的籽有部分发黑，这种现象可能是由于存放的时间有些长了，秋葵籽的营养供给不足，出现少量的坏死现象，这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响的。当然，觉得不美观，影响食欲，可将秋葵籽全部挖去，就炒外荚即可。
二、表层发黑的秋葵吃了有什么危害
1.腹泻
秋葵果荚有外皮损伤时便是完美的菌类培养基，若是没有及时烹饪食用，就会导致菌类大量繁殖，这种秋葵若是食用会引起肠道内菌群紊乱，轻者出现消化不良，严重可引起腹泻，甚至出现疟疾。
2.中毒
秋葵属于高蛋白、高糖食物，蛋白质食物一旦变质，其中的蛋白质就会被分解为胺类物质，对人体具有毒性，因此，变黑了的秋葵少量食用会损伤肝脏，而食用过多可出现中毒现象。
秋葵放两天表面发黑还能吃吗
秋葵表面发黑还能吃吗？
秋葵近些年走俏于餐桌，很多人家中都有吃秋葵的经历吧，不知道秋葵表面发黑还能吃吗？下面一起来看看吧！
秋葵
1 秋葵表面发黑还能吃吗
可以食用。
秋葵外表变黑一般都是在运输过程中受到外界的挤压或者存放时间长了，秋葵老化、氧化了导致的变黑，秋葵是富含蛋白质和糖类物质的食物，一旦有所破损是很容易引起氧化变质的，食用也无大碍。
2 秋葵里面变黑可以吃吗
建议不要吃。
秋葵里面发黑常常是秋葵内部产生坏死的情况，情况严重的还会伴随这发霉、长虫子的情况出现，这样的秋葵能不吃就不吃，建议扔掉换一根
3 秋葵籽变黑能吃吗
可以吃。
有些秋葵外表看起来很脆嫩，但是切开之后里面的籽有部分发黑，这种现象可能是由于存放的时间有些长了，秋葵籽的营养供给不足，出现少量的坏死现象，这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响的。当然，觉得不美观，影响食欲，可将秋葵籽全部挖去，就炒外荚即可。
4 吃秋葵有什么好处
缓解衰老
秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）以及酮类物质，这些成分都属于抗氧化性活性物，食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤效果最为明显，不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。
增强视力
秋葵中维生素A的含量很高，并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分，比如维生素C和酮类，食用可确保维生素A不被用以抗氧化，能充分的将其运输至身体的视网膜处，促进视紫红质的合成，保护视网膜，增强视力。
预防便秘
秋葵含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀，增强食物残渣的湿度，并且还能刺激胃肠的蠕动，减少粪便在胃肠内的停留时间，有预防便秘的功效。
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
壮阳补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
秋葵放冰箱发黑了还能吃吗
1 秋葵放冰箱变黑了还能吃吗 不能吃。
正常情况下，新鲜秋葵的颜色为鲜艳的绿色，煮熟后为较深的翠绿色，如果出现有表面颜色发黑的现象，那说明秋葵已经腐坏变质了，这样的秋葵中含有大量的细菌等有害微生物，如不慎食用会对健康不利，可能出现食物中毒的现象，是不能继续吃的。
2 秋葵放冰箱会变老吗
时间长会变老。
买回来的秋葵，已经脱离了生长的根茎，虽然没有了继续生长变老的养分提供，但自身的呼吸氧化会导致秋葵肉质变硬，口感变老，类似于平时吃的香蕉，放久了一样会变老，不过冰箱中的低温环境下可减少秋葵呼吸，延缓老化，但也不宜放太久，否则时间一长，即使秋葵没坏，吃着口感也会发生纤维木质化，难以咀嚼。
3 秋葵放冰箱能放多久
冷藏：5天；冷冻：1个月左右。
秋葵不仅生长速度很快，还很容易腐烂变老，因此买回来的秋葵若想保鲜，对保存要求较高，一般放入冰箱冷藏的话，大约可以放5天左右，而冷冻温度更低，内部细菌等微生物滋生的几率较小，可放1个月左右。
4 秋葵怎么保存 1、冷藏保存
（1）将外皮没有受到损伤，鲜嫩绿色品质好的秋葵挑选出来保存，而不大新鲜的因立马吃掉或扔掉，不宜继续保存。
（2）把秋葵表面水分擦拭干净，避免表面有水导致腐烂。
（3）再将秋葵轻轻放入保鲜袋中，扎紧袋口，然后放入冰箱冷藏即可。
2、冷冻保存
（1）冷藏保存秋葵的第一步应先将秋葵焯水，大概水开后焯水至秋葵变色后就能立马捞出。
（2）然后将秋葵过凉水、沥干水分，用厨房纸巾擦拭掉表面多余的水分。
（3）再将秋葵用保鲜袋分装好，然后放到冰箱冷冻室中保存就好了。
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