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球茎茴香怎么吃法
球茎茎茴香吃茎、叶。
茎可以做成酸辣茴香火腿。
具体做法如下:
1.球茎部洗净切丝，开水烫一下，过凉水后加盐腌 10分钟，沥干水分。火腿、辣椒、姜分别切丝;
2.炒锅内香油烧至七成热，放花椒炸出香味捞出扔掉，再把辣椒丝、姜丝放入油中炸好倒入碗中，加糖、醋、白糖拌匀;
3.将火腿丝、球茎丝与调味汁拌匀。
特点：口味香甜酸辣，色泽美观。
叶可以做成三丝饼。
具体做法如下:
1.将球茎茴香的叶子洗净切成一厘米的段，胡萝卜、土豆去皮擦成丝，葱白少许切丝，将他们放入容器中拌匀;
2.适量鸡蛋、面粉、盐加少许水调成糊状，与几种原料混合一起搅拌均匀;
3.煎饼锅中放少许油烧热，倒入面糊，摊成煎饼即可。
特点：柔软可口，营养丰富。
茴香菜和萝卜能一起吃吗?
茴香的食用部分是茎,叶
茄子的食用部分是果实
萝卜的食用部分是肉质根
生菜的食用部分是茎,叶
菜花的食用部分是花蕾
姜的食用部分是根状块茎
茴香怎么做好吃又简单
1、茴香可以炒着吃。茴香是植物的嫩茎和叶，本身就很容易熟，它和其他的青菜一样，一般炒几十秒到一分钟，待其变色变软即可，喜欢口感爽脆一些的，炒的时间就稍微短点，喜欢吃软烂一些的，炒的时间就可以久一点，根据自己的口味决定即可，并不需要过于控制炒的时间。
2、茴香是指的植物小茴香的茎部和嫩叶，常作为菜蔬食用，是北方比较常见的一种蔬菜，南方比较少见，它的口感鲜嫩，有一股独特的香气，而且其中还含有丰富的营养成分，茴香的食用方法有很多，其中最常见的就是用来做饺子、包子的馅料，除此之外，还可以凉拌、做汤等，小炒也是一种不错的食用方法，只是相对比较少。
球茎茴香和割茬茴香有什么区别呢
和普通的茴香不一样的地方就是除了吃嫩叶，最主要的是它靠近根部的地方形成一个结球，而且这个结球的味道也非常浓郁，切片凉拌或者是炒菜吃都可以。
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