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生蚝的内脏怎么处理视频
1. 生蚝肉里面有一团黑蓝色的的东西，那是生蚝的内脏。
2. 内脏里有很多脏东西。如果真的想吃，最好把它们洗干净，煮熟再吃。煮熟后，生蚝的内脏可以食用，但建议不要生吃生蚝。选择的时候尽量选择外壳略光滑的牡蛎，这样污染会少一些。
生蚝有内脏需要清理吗
生蚝有内脏，但是不需要清理，生蚝生活的环境比较干净，一般不会有寄生虫或者有害物质，只需要将表面的泥沙去除即可，清洗生蚝时应该放入清水中浸泡30分钟，然后使用毛刷进行刷洗，未食用完的生蚝可以放入冰箱冷冻，能够存放20到30天时间。
生蚝的内脏应该清理吗
1、不用清理
生蚝有内脏，但是不需要进行清理，因为生蚝生活的环境比较干净，而且目前大多数的生蚝是人工养殖的，一般是不会含有寄生虫或者有害物质，食用后不会影响人体健康。
2、清洗方法
生蚝清洗时需要将其放入清水中浸泡30分钟时间，使其吐出体内的泥沙或者污垢，然后使用毛刷刷洗生蚝的外壳部分，使表面附着的污垢去除，最后再使用清水冲洗干净即可。
3、保存方法
生蚝未食用完可以将其放入冰箱冷冻保存，首先将生蚝单独装入保鲜袋中，然后将袋口密封起来，之后放入冰箱的冷冻区，温度控制在零下18度以下，即可将其存放20到30天时间。
生蚝的内脏需要处理吗
食用生蚝要尽量挑选新鲜的，在吃之前也要做好清洗工作，去除内脏，内脏里会含有一些代谢物，泥沙等东西，那么，生蚝的内脏在哪里？吃生蚝前需注意哪几点？下面我就带来介绍。
生蚝的内脏在哪里
生蚝剖开之后，白色肉的中间会有一团黑绿色的部分，那就是生蚝的内脏。
一般情况下，除了很难弄的内脏外，可以清理掉的内脏都尽量清理干净，因为内脏中会有动物的排泄物，不进行清理的话，就会把这些排泄物吃进嘴里。
而且，生蚝的内脏中除了含有生蚝的代谢物、泥沙以及大量的细菌，还会有比较重的腥味，如果要连内脏一起吃就一定要做熟后食用，不宜生吃，否则容易引起肠胃不适，对身体健康不利。
吃生蚝前需注意哪几点
1、挑选
生蚝离开海水后仅仅存活1~2个星期，应购买贝壳没有张合以及没有任何异味的。抓一把生蚝，放在案板上轻摔，死的生蚝壳会被砸的松开口，活着就能紧紧闭合。
2、彻底清洗
生蚝外壳会藏有泥沙，应使用硬刷子放在流动的水下刷洗。值得提醒的是，清洗生蚝时应戴着橡胶手套，防止被划伤。
3、去沙
生蚝放在水中养1~2天，在水中加入适量的食盐，这样能促进生蚝吐出沙。吃的时候应把贝壳打开，肉眼可见有细细的纱线，应把这条线去掉。
生蚝不要吃太多，也不建议天天吃，其性质寒凉，多吃易损伤脾胃功能。食用时搭配黄酒、生姜、芥末等调料，可以微暖肠胃、促进消化吸收。
吃完生蚝后喝杯苏打水，有助于预防血液中尿酸升高，但胃炎及高血压患者不要喝苏打水。
延伸阅读：牡蛎和生蚝一样吗？
牡蛎和生蚝同属贝壳类，乍看相似，但仔细观察还是有差异的。
牡蛎其实是通称，生蚝是体积比较大的能生吃的牡蛎，单只有的在1斤左右。我国北方常称之为海蛎子、牡蛎，闽南地区也有叫“蛎黄”或者“蚵”的。
生蚝：生蚝的外壳相对于来说比较光滑，而且个子也比较大，撬开外面的壳，会发现里面的蚝肉比较厚，白肚的范围更大，边缘褶皱比较小，看上去比较肥润，吃起来汁水比较多;一般情况下，生蚝更注重环境，不同的环境会有不同的口感，顶级的“贝隆生蚝”在全世界都有着美誉，同等重量的生蚝营养要比同等重量的牡蛎营养高出不少，所以生蚝的价格要比牡蛎的价格贵不少。
牡蛎：牡蛎的外观比较小，摸上去没那么光滑，白肚范围、汁水都比较少，周边的褶皱是比较多的，口感稍微硬了些，肉质也会更加地紧实，生长周期比较短，没有生蚝那么注重生长环境，许多海域都能生产，而且1年不到就能出产，营养价值没有生蚝那么高，所以价格相对于来说比较实惠。
生蚝内脏在哪
生蚝是所有海鲜中唯一的100%贝肉可以生吃的，但是生蚝也不是所有部位都能吃的， 特别是生蚝的内脏不能吃，它肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。
生蚝哪些部位不能吃
外壳和内脏不能吃，内裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。
生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，二要闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。
生蚝的内脏在哪里
生蚝肉里边有一坨黑蓝色的，那就是生蚝的内脏。内脏里边有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了以后再吃。煮熟的情况下，生蚝的内脏是可以吃的，但是建议不要生吃生蚝。在挑选的时候，尽量选择外壳稍微平滑的生蚝，这样污染也会少一些。
生蚝的内脏是生蚝肉里边那一坨黑蓝色的东西，煮熟的情况下是可以吃的。但里面也会带有少量的粪便，还容易藏有重金属等污染物，因此，最好是不要食用。需要注意的是，所以在煮生蚝的时候最好不要加盐，生蚝和盐含有的钠的比例都很高，摄取过量钠的话，会增加心血管的负荷。
在处理生蚝的时候，可以用盐水浸泡，这样可以将生蚝体内的沙子排出来，还要用刷子刷掉生蚝壳表面的脏东西。在煮的时候，要选择冷水下锅，这样可以保证内外生熟度一致，用烧烤的方式来处理生蚝，很容易造成受热不均、里生外熟，平时我们也要注意，尽量少吃。
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