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黑豆可以煮粥吗
黑豆可以用来煮粥。用黑豆煮好的粥会更加的软糯，经常食用黑豆对身体有一定好处。在煮制黑豆的时候，不能直接下锅煮，需要在煮之前将黑豆清洗干净，再放到清水中浸泡1小时备用，和大米一起煮制即可。
黑豆要去皮吗
黑豆不需要去皮。黑豆皮的成分主要成分是蛋白质、卵磷脂、黑色素、粗纤维、碳水化合物，脂肪等成分，和黑豆不成分区别不大，所以食用黑豆的时候不用需要去皮，带皮食用营养更高。
黑豆怎么保存不易长虫
1、黑豆保存的方法很简单，直接放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射就可以了。
2、或者叶可以先把黑豆暴晒，然后放在塑料桶中密封，随用随取，取完密封。保证不生虫。
3、因为豆类食品容易生虫，所以黑豆购回后**尽早食用。或者保险起见，也可以将黑豆放在冰箱里面储存，这样是可以让我们保存的时间长一些的了。
打黑豆豆浆需要提前泡吗
1 黑豆打豆浆要去皮吗 不需要去皮。
黑豆的皮中含有纤维素，半纤维素等物质，这些粗纤维含量高达4%，此外还含有花青素，这些都是很好的营养元素，加之黑豆本身还还有大量的维生素E，B族维生素，卵磷脂，蛋白质，氨基酸，油酸及锌，铜，镁，硒等微量元素，所以黑豆连皮打豆浆饮用，营养价值更高。
2 黑豆皮有什么营养价值
1.黑豆皮中含纤维素，半纤维素，这些粗纤维具有增强肠胃功能，预防便秘的作用，黑豆连皮食用，能更多的给人体提供粗纤维，促进消化。
2.黑豆皮中含有的花青素是很好的抗氧化剂，能清除体内自由基，养颜美容，减少皮肤皱纹。
3 黑豆打豆浆喝有什么好处
1.黑豆打成豆浆饮用，既增加了维生素的含量，又便于蛋白质和脂肪的消化。
2.黑豆中的植物固醇不能被人体吸收利用，可抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中的含量。
3.黑豆含有丰富的钾，钾在人体起着维持细胞内外渗透和酸碱平衡的作用，可以排出人体内多余的钠，从而有效预防和降低高血压，预防心脑血管疾病。
4.黑豆含有的膳食纤维和寡糖不但能促进肠胃蠕动，而且能使肠胃中的毒素顺利排出，可以改善肠道内的菌群环境，具有良好的整肠作用。
4 黑豆怎么打豆浆好喝
材料：黑豆150克，清水7碗，白糖适量，布袋一个。
做法：
1.黑豆拣去杂质，洗净，用清水泡胀。
2.将泡过的黑豆加清水一起放入榨汁机内打成豆浆，过滤去渣。
3.将豆浆原汁倒入锅中，放在炉子上煮开，撇去表面的泡沫，加入适量的白糖搅拌均匀即可。
注意：煮豆浆时要注意火候，避免溢锅;白糖依据个人口味来放，不喜欢吃甜食可以不放糖。
黑豆去皮后还有营养吗
黑豆去皮后还是会有营养的。
黑豆的营养价值很丰富，其中含有的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等都是对身体很有营养的，里面还有像黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮这些物质也都是对人体有很大好处的。
黑豆皮里面含有丰富的花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
所以建议吃的时候不要去皮吃。
黑豆磨豆浆需要去皮吗
黑豆豆的皮含有多种维生素，营养价值丰富，所以不需要去皮。
黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
形态特征：
该品椭圆形或类球形，稍扁，长6—12mm，直径5—9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆，又名橹豆、黑大豆、零乌豆，民间多称黑大豆和马料豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳，它与黄豆同属大豆类。
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