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芦笋变红还能吃吗
芦笋变黄了是不可以吃的。芦笋不宜生吃，也不宜高温烹煮，微波炉小功率热熟最佳。芦笋的鲜度容易降低，应尽快食用。
芦笋怎么保存
1、别看芦笋是根茎类蔬菜，它的新鲜度可是很快就会降低的，组织变硬之后也会失去大量营养，因此建议买回家的芦笋应该及时吃掉，不宜久藏，如果不能马上食用，也要用正确的方法放入冰箱，或者将芦笋的根直立泡在水中，就像养水仙一样，但要注意避免阳光和高温，保存时间不要超过一周。
2、将芦笋的切割面再切除1cm，一定要齐割整齐。取一个不沾油的容器，将芦笋置于清水中没过切割部位1-2cm，放置阴凉处即可。这种方法也只能放置1-2天。我感觉比放冰箱里要鲜灵，挺拔。
芦笋是发物吗 皮肤科
春天一直有点花粉过敏，目前脸上长了很多很小的痘痘，而且有点痒，什么东西都不敢乱吃。请问芦笋是发物吗？皮肤过敏的时候能吃芦笋吗？
1.芦笋不是发物
一般发物都是高脂肪、高蛋白、刺激性食物，如辣椒、生姜、虾、鸡蛋、羊肉等，而芦笋属于低糖、低脂肪，同时含有多种维生素、氨基酸等，芦笋水分充足，不易上火，能清热利尿，增进食欲，提高免疫力，因此芦笋不是发物。
2.不是过敏源即可食用
皮肤过敏患者可以去医院查一下过敏源，看看是因为什么原因而过敏，花粉、螨虫、灰尘、食物等都可以导致过敏，找到过敏源才可以对症下药，如果芦笋不是致敏的原因，那么在皮肤过敏期间是可以食用的，而且芦笋含有多种维生素，对皮肤可是有好处的。
3.皮肤过敏注意事项
一般皮肤过敏患者不要吃辛辣刺激的食物，例如蘑菇等菌类会导致动风生阳，诱发或加重皮肤疾病；虾、螃蟹等水产品大多性寒，皮肤过敏者也不宜食用；还有桃、荔枝等易生热的水果也是不宜食用的。
芦笋放久了还能吃吗
1 芦笋放久了能吃吗 根据情况而定。
芦笋是植物石刁柏的幼苗，肉质鲜嫩，营养丰富，其中含有大量的水分以及碳水化合物，容易滋生细菌而腐坏变质，一般保存时间并不长，如果芦笋保存得比较好，没有出现腐坏、变质等情况的话，那么即使放的时间比较久也是可以继续食用的；但是如果芦笋已经变质，那么就不能再食用了，因为其中已经滋生的大量的有害细菌，食用后会引起身体不适。
2 芦笋可以放多久
2天到1个月不等。
芦笋的保存时间与其保存方式有很大的关系，如果将芦笋直接置于常温下保存的话，一般只能保存2-3天左右；如果是将其置于冰箱冷藏，则保存时间就会长一些，一般可以保存5-7天；若是将其置于冰箱冷冻，那么芦笋的保存时间会更长，保存得好的话，甚至可以长达1月左右。但是芦笋保存时间越久，其中的水分以及营养成分流失得就越多，口感也会更差，所以建议买回来的芦笋最好尽早食用。
3 芦笋变黑了还能吃吗
根据情况而定。
一般芦笋的颜色多呈鲜嫩的绿色，如果颜色变黑的话多考虑是由于保存时间过久，芦笋中水分流失比较多而导致，如果只是表皮轻微的变黑，那么把变黑的部分撕掉之后还是可以继续食用的；如果变黑的部分比较多，或者已经深入到肉质茎中，那么这样的芦笋一般就不建议继续食用了。
4 长期保存芦笋的方法 冷藏保存
1、将芦笋表面的水分擦干，尤其是芦笋尖部。
2、然后用保鲜膜将芦笋包裹起来，防止水汽进入。
3、将包好的芦笋直接置于冰箱冷藏即可。
4、注意与其他食物分开存放，以免串味。
冷冻保存
1、将芦笋洗净。
2、锅中烧水，将芦笋放入焯烫1-2分钟后捞出。
3、然后将其置于凉水中晾凉，捞出，沥干水分。
4、用保鲜袋将芦笋装好，然后置于冰箱冷冻保存即可。
芦笋变红还能不能吃了呢
芦笋的口感是比较清脆的，而且其中所包含的营养元素也是十分丰富的，但是芦笋很容易变质，若是芦笋的颜色变红了，那还能吃吗?下面一起来看看。
芦笋变红还能不能吃了
芦笋变红之后就不能吃了。我们购买的新鲜的芦笋，一般长度在20厘米左右，而且它的粗细是比较均匀的，它的根部差不多有1厘米左右宽，而且很嫩，稍微掐下，就有芦笋的汁液流出，而且还要观察它的顶部，看它的颜色是否是翠绿的，若是颜色不对，就说明芦笋不够新鲜。
芦笋能放冰箱吗
芦笋是可以放冰箱的，因为芦笋本身就很难保存，很容易就变质了。而将芦笋放入冰箱就可以很好的延长它的保质期，同时还能降低芦笋营养物质的流失。不过在保存的时候，需要注意一些方法，才能更好的存储，我们可以将芦笋直接放入保鲜袋中，是不用清洗的，随后将它的放入冰箱中。再有一则方法就是将芦笋洗净，再将它放入开水中进行焯烫，随后用冷水过量，将它放入保鲜盒中，再放入冰箱中。
芦笋的功效与作用
1、缓解便秘
由于饮食的多种多样，很多人在选择上，会有一些偏差，饮食不得当，那么身体就会出现问题，最容易出现的问题就是便秘。我们很多人都喜欢吃鱼肉，蔬菜与水果的摄入量很少。那么食用芦笋之后，它所含的纤维素可以加快肠胃的蠕动，从而预防了便秘。
2、降脂减肥
芦笋中的热量极低，碳水化合物也是如此，所以我们可以放心食用，还能促进脂肪的输出，从而达到减肥的目的。
3、身体保健
食用一定量的芦笋可以缓解身体上的疲劳感，增强人的免疫力，这是因为芦笋中的天门冬酰胺这种物质，它可以水解为天门冬氨酸，从而促进机体的免疫力。同时它还能阻止亚硝酸盐转换成钼元素，保护人体的健康。
4、降血脂
芦笋可以抑制血脂的升高，所以有三高的人，在日常生活中可以适量的食用，可以缓解病情。
5、防癌
芦笋中的蛋白质含量是很高的，这种物质可以促进细胞健康的生长，防止病变的细胞生长，其中的硒元素可以清除自由基，打击癌细胞的活性，那么就可以有效的防止癌症。
芦笋在购买的时候，不要购买太多，很容易变质，最好买多少吃多少，一次性吃完。同时芦笋变质后，就不要再食用了，应当丢弃。
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