本文目录
粽子包的不紧怎么办
1 粽子包不紧怎么办 粽子包不紧一般来说可能是粽叶没选好，糯米放太多，最后捆绑的手法有问题，掌握正确的包粽子方法，不仅可以包出漂亮的粽子，而且怎么煮都不会散。
2 粽子怎么包不会散
主料：糯米800克、鹰嘴豆100克。
辅料：粽叶。
做法：
1、把糯米洗净，用凉水泡一夜（12小时以上），鹰嘴豆洗净泡5小时以上。
2、把粽叶洗净，用开水煮煮消毒，浸泡几小时，洗净。
3、取一片粽叶，卷成漏斗状，装一半糯米，加入鹰嘴豆。
4、再加糯米，用勺子压实，用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用粽叶绑扎好粽子。
5、粽叶绳是吃过的旧粽叶，撕成绳的，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合。
6、包好的粽子加进高压锅，加入清水，大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火，待能打开高压锅时取出粽子，把粽子用凉水泡一会去皮喜欢吃甜的，可以撒上白糖。
3 粽子煮多久能熟 1、隔水蒸
熟了的冷粽子，可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热，但是在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般需要加热8~10分钟，就能将粽子热透。当然，加热所需要的时间可根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。如果想要保留粽子的原味，最好是将粽子隔水蒸。
2、微波炉加热
熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，然后再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热。微波炉选择快速加热键或者是高火键，5分钟左右，粽子就加热成功了。需要注意的是，从微波炉取出粽子的时候，记得要戴上隔热手套。
怎样才能把粽子包紧
糯米提前3小时泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶煮好，冲洗干净。一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。放一点糯米上去，然后放一颗蜜枣，上面再盖上一点糯米。如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间，上面的叶子翻折下来。
泡糯米：正确的做法是将粽子浸泡2-5小时后包，这个时间不仅可以使糯米稍微变软，而且还能使糯米快速的熟透。
泡粽叶：泡粽叶的时候，不要弯折，如果折叠放入水中，泡好的叶子折痕处容易断。
煮粽子：不少人煮粽子时，都不知道到底要煮多久，而全凭感觉，其实煮粽子也是有时间规定的，一般素粽子煮的时间不要超过40分钟，肉粽子不要超过1个半小时。
挑选糯米：最好选用长粒的糯米，因为长粒的糯米香味更浓，煮熟后更黏，从而使煮熟的粽子更香。
包粽子：包粽子时粽叶光滑的那一面朝上，否则会粘住米，填入馅料时，需要捏紧粽叶，不到最后捆线时绝不放松，这样煮的时候，米就不会漏在水里。
摆放粽子：煮的时候，需要插角式摆放，就是让每个角都互相挤着，这样才不会漏米。
煮粽子：冷水上锅，开大火，水烧开后立即转为小火。
咋样包粽子的视频
1、糯米不要泡得太久，泡得太久粽子煮出来就易散花。一般可泡一天，不要超过两天。2、选择宽的苇叶或是用竹叶代替。窄的苇叶通常一张不够包粽子，多张一起包就比较困难了。3、包的时候也要一手适当的使劲握住装好糯米的粽子，一手用马莲捆紧。这个过程没有特别的诀窍，熟能生巧，多包几次就好了。最开始都是很慢还松垮垮的，熟练就好了。
粽子怎样包才紧成 粽子为什么包不紧呢
粽子是比较受欢迎的一种传统美食，它的形状有很多，有三角形的，有圆锥形的，有长方形的，还有正方形的等等，不同的包法会有不同的形状。包粽子是很有讲究的，一般都会要包紧一点，那么粽子怎么包的紧呢？下面让我们具体来看看吧！
粽子怎样包才紧成
1、糯米不用浸泡，直接洗净、沥干水分包成粽子，粽叶交叉成漏斗状，包裹糯米时，底部顶尖位置容易空着。用一只稍尖点的筷子，轻轻的将糯米压到顶尖位置。再装入糯米，用右手将糯米压实，顺势将粽叶压住糯米，包好粽子.
2、捆扎粽子一定要牢。太松的话，糯米在吸入水分膨胀过程中，容易撑破粽叶，不妨多捆扎几圈、没浸泡过的糯米，煮的时间比泡过的要长。根据粽子的大小、材料，选择好煮制时间，一般都不少于1小时，不然容易夹生
3、没浸泡的糯米，在煮的过程中吸入部分水分，因为捆扎结实，糯米没有足够的空间膨胀，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头！
粽子为什么包不紧
粽子包不紧一般来说可能是粽叶没选好，糯米放太多，最后捆绑的手法有问题，掌握正确的包粽子方法，不仅可以包出漂亮的粽子，而且怎么煮都不会散哦！
1、取2片粽叶，头尾交叠以延长叶面长度，再从右侧1/4处开始折叠出漏斗状。
2、左手握着漏斗放进馅料。
3、再用右手把上方的粽叶折入包裹住粽身，合口处捏拢并让多出的粽叶反向折叠成长条状的粽子。
提示：折粽叶时两片叶子要紧贴并一起转向。
包粽子用什么绳子好
包粽子的线以前人们认为是来自麻叶子，其实是棕榈树，粽子的音就来自棕叶子，因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条，特点是越煮越结实。正宗的包法都用它，有棕叶的清香。粽叶子是苇叶，蒸出来的粽子清香四溢。
粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。
绑扎粽子的天然材料很多，如使用禾杆草来裹粽子，用棉绳或麻绳来绑扎，棉绳和麻绳在一般的商店里都有卖。因此，不论商家或家庭都应尽量使用天然材料作为包叶和绳子，这样的粽子吃着才安全放心。
以上就是关于粽子怎么包得紧,粽子包的不紧怎么办的全部内容，以及粽子怎么包得紧 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
