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生蚝肉发绿是坏的吗
1、生蚝肉发绿不一定是坏的。
2、生蚝发绿有三种原因，其中一种可能是坏了，这不能作为唯一的判断标准，还需根据生蚝肉质有无变味、质地有无改变等进行判断，如生蚝除了发绿以外，还带有酸臭味、肉质糜烂等现象的，则说明生蚝出现了腐坏变质的现象，是不能吃的。
生蚝肉变绿还能吃吗
可能有很多朋友都遇到过生蚝肉发绿的情况，这种情况一般要看是只有一块发绿还是整个都发绿了，如果整个生蚝肉都已经发绿并且有异味的话，就不要吃了。
生蚝变绿还能吃吗
1能吃的情况
如果是生蚝肉上面附有一团绿色或黑色的团状物，且生蚝没有异味的话，这种情况的生蚝是可以吃的，因为这个绿色的团状物是生蚝摄入的天然海藻，食用后人体无害。
2不能吃的情况
如果生蚝肉整个都有些发绿，且闻起来有发臭或其他异味的话，多表示生蚝已经死亡变质，一般不宜食用，否则容易引起身体不适。
生蚝发绿是什么原因
生蚝肚子里的那一团黑黑绿绿的东西，很多人误以为胃囊里面的是排泄物(即屎)，其实不是的，而是海贝生蚝摄食的天然海藻，是生蚝消化的东西，但还没有消化掉。海藻可是很好的植物性营养。而目前国外流行小球藻营养片，小球藻就是牡蛎胃囊里绿色物质的主要成分。
吃变质生蚝会怎样
1、如果仅食用了少量变质的生蚝或者自身肠胃功能较好的话，可能并不会有什么不适反应，建议多喝水，仔细观察自身的身体情况即可，不需要过于担心。
2、如果食用了较多的变质生蚝或者肠胃功能较弱，很可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，建议可以多喝水，促进食物的排泄，然后尽快前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗。
吃生蚝要注意什么
1、街边吃生蚝的时候，千万不要贪吃，越吃越多，首先吃多了生蚝本就不好，其次街边的生蚝可能会不卫生。再有，街边的生蚝所用的油吃多也会危害你的身体健康。
2、糖和菠菜，生蚝不宜和菠菜同吃，虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。
3、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
4、如果发现生蚝看起来或闻起来不对劲儿，不要去吃，估计不新鲜了。
生蚝怎么有一坨绿色的东西
生蚝也叫牡蛎，是人们常吃的一种贝类食物，清蒸或者烧烤都是非常好的做法。在处理生蚝的时候，有的人会发现生蚝里面会有一坨绿色的物体，甚至是在煮熟或者蒸熟之后会发绿，那么这种情况具体是咋回事呢？
生蚝怎么有一坨绿色
这一坨绿色的一般是生蚝的内部器官，看起来像一个绿色的小球。 大多数海鲜产品比如蛤蜊、海蛎子、扇贝、鲍鱼、海参都具有这一部分，尤其是海螺或鲍鱼内脏可食用且美味，生蚝内脏也可食用，它们富含对人体有益的蛋白质和矿物质。另外生蚝变质也会使颜色变绿，这种生蚝通常有臭味，不能食用。
生蚝蒸了发绿怎么回事
1.生蚝在食用绿色海藻后未完全消化。 如果不清洁，烹饪后它们将呈蓝绿色。
2.生蚝是一种蛋白质含量高的食品。 保存不当会轻易滋生细菌。 如果存在寄生霉菌，例如青霉菌，则会出现大量霉菌。 如果煮成生蚝汤，它将是绿色的。
3.如果生蚝汤中加入的其他食材是有色的，例如紫薯，菠菜，黑豆，胡萝卜等成分，煮熟后它们会变绿。
怎么挑选生蚝肉
选择生蚝肉时，最好选择肉质透明，白色，水分丰富的生蚝。判断生蚝新鲜度的关键是看生蚝壳是打开还是关闭。闭合的嘴非常新鲜，而张开的嘴则相反。如果我们能用手轻松破坏或打开生蚝，则意味着这些生蚝并不新鲜，因此建议您少买些生蚝。
整个生蚝壳足够深或足够厚。如果从外部观察时发现生蚝壳更深，或者生蚝壳更厚，则意味着生蚝内部的肉更加丰满。购买生蚝时。不要购买太小的生蚝。生蚝壳太浅。这意味着生蚝中的肉更少。
当我们购买生蚝时，我们可以挑选两个生蚝，用手将它们捡起来，然后轻敲它们以聆听生蚝内部的声音。如果生蚝壳内部的声音相对中空，则意味着生蚝内部的肉是脱水的而不是新鲜的。
生蚝肉有腥臭味正常吗
煮熟后，生蚝通常带有蛋白质的海鲜味，而不是腐臭的腥味。 如果有腥味，则意味着牡蛎在煮熟之前已经死亡或不新鲜。 这样的生牡蛎可能含有许多细菌毒素和其他对人体有害的物质。 你不能继续吃它。 建议在烹饪之前确定牡蛎的活性，例如闻是否有异味。
生蚝肉发绿是坏的吗
颜色发绿的生蚝肉一般都已经坏了，这时的生蚝上可能还会带有一点臭味，我们需要尽快将它丢弃以免它被误食。但若生蚝身上只是有一团绿色的东西且无异味，那它就可以继续食用。
发绿的生蚝肉是坏的吗
生蚝其实就是我们常说的牡蛎，它味道鲜美而且营养丰富，深受大众的喜爱。但有的时候我们会遇到一些颜色发绿的生蚝肉，这种生蚝肉是已经坏了吗？
生蚝肉颜色发绿一般都代表它已经坏了，这种情况下的生蚝通常都已经死亡了，而且这时的生蚝往往都会带有一点臭味，我们要尽快将它丢弃以免它被误食。
但若是我们家中的生蚝上只是有一团绿色的东西且无异味，那这种生蚝就是可以食用的。因为生蚝上出现的一团绿色的东西可能是生蚝食入的天然海藻，它对我们的身体是没有伤害的。
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