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粽子有点发霉了怎么办
粽子大家都吃过吧，不过粽子放久了发霉了怎么办呢？发霉的粽子还能吃吗？下面我们来介绍一下粽子发霉的问题，有兴趣的可以看看！
粽子发霉了还能吃吗
粽子发霉不能吃。
因为，剩下的"未腐烂部分"已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。
粽子为什么发霉
粽子发霉的原因往往与粽子的生产、流通、摆放时长、温度、储藏方式等因素有关，而这位网友的爆料，由于没有留下其他信息，粽子发霉的原因就说不清，道不明了。?
粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
粽子叶发霉了还能吃吗
1 粽子发霉还能吃吗 建议不要吃。
粽子的主要成分是糯米和其他食材，富含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，很容易受到细菌的滋生，肉眼可以看到发霉，实际情况往往更为严重，这样的粽子最好不要食用，以免损伤健康。
2 粽子发霉后煮熟能吃吗
不建议煮食发霉粽子。
粽子是营养丰富的食物，食用粽子可以为身体补充营养，但发霉变质的粽子不仅不能为身体补充营养，反而会有损健康，粽子内部细菌滋生后会产生代谢毒素，食用后对健康不利。
3 粽叶霉了能用吗
最好不要使用。
粽叶是包裹在粽子外面的叶子，具有清香的味道，好的粽叶是粽子的灵魂，因此，在挑选粽叶的时候需要非常的认真，发霉、有霉味的粽叶都不要再用了，粽叶本身比较便宜，可以重新再买一批。
4 吃了发霉的粽子
视具体情况而定。
1、没有不适情况
如果没有任何不适，可以饮用大量清水帮助身体排毒，促进毒素的排出。
2、出现身体不适
如果肠胃出现不适情况，建议立即就医，去正规的医院进行治疗，在专业医生的指导下进行治疗。
粽子发霉还能吃吗有毒吗
不能吃。粽子发霉后，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，食用后会引起身体不适，对人体健康极为不利。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。
1、粽子发霉后，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，食用后会引起身体不适，对人体健康极为不利。
2、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
3、粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候称为“角黍”，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
4、民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
粽子表面长白毛了还能吃吗
粽子表面长白毛了不能吃。
粽子的粽叶表面长白毛就说明粽子已经发霉变质了，是不能吃的。粽子已经变质即使去除发霉的粽叶，粽子也已经带有有害物质，不能再吃了。也许有些人觉得，如果把发霉的那些不要，剩下不发霉的应该还可以吃，但建议，最好也不要吃。
其实粽子发霉之后，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质。就算是煮熟了也最好不要食用。
粽子的保存方法
新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0摄氏度到4摄氏度的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在零下十八摄氏度的冷冻室里可以保存更长的时间。
新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。煮熟的粽子放在冷冻的时间是最久的，一般都可以保存3个月，如果是放在冷藏，可以保鲜五天。放在冷冻的粽子最好用保鲜袋密封成一个小包，要吃的时候直接取出小包，煮熟的粽子放在冷冻最好与肉类、鱼类食物分开放，以免混味，口感不好。
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