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木耳怎么泡的最快又好吃
1、温水加盐浸泡。在木耳里面加入适当的温水之后，可以放入少量的食用盐，浸泡半个小时之后就能够让木耳快速的软化。
2、用热水和淀粉搅拌。在木耳里面倒入适量的热水之后，加入两小勺的淀粉搅拌均匀，浸泡半个小时左右即可，使用这种方法还能够快速的去除掉木耳里面一些细小的残渣。
木耳怎么样才能快速泡开
木耳快速泡开的方法有很多种，可以根据要使用的时间来选择。如果要快速的话我们可以准备一个保鲜盒，在里面加上保鲜盒三分之二的温水，再将木耳放进保鲜盒里，然后往里面加入一勺白糖，盖上盖子，拿起保鲜盒来回的摇晃三四分钟就可以了。
传统的用冷水泡发木耳方法
木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。经过3-4小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透。
这样使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽。同时，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。那么，怎样泡发木耳又快又干净
3分钟快速泡发木耳
需要准备的材料：干木耳，保鲜盒，白糖、温水。
第一步、首先，把保鲜盒内加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处。
第二步、木耳放入保鲜盒内，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。
第三步、往木耳中加入1勺白糖，加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力。盖上保鲜盒的盖子，双手拿起保鲜盒，来回地摇晃。小朵的木耳摇晃3分钟就可以了，大朵的木耳摇晃4-5分钟。
这样泡发好木耳的叶片都伸展开了，也变得柔软了。只是木耳的叶片还是比较薄，没有冷水泡发的效果好。但是炒菜用是没问题的，涨发率比凉水低很多。
加盐20分钟泡发木耳
需要准备的材料：干木耳、盐、温水、
第一步、把木耳放入保鲜盒内，加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处。干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。
第二步、往木耳中加入1勺盐，把木耳浸入到水中，搅匀，盖上盖子，放置20分钟。
泡发好的木耳的叶片也都伸展开了，还是比较薄，没有泡发到原来的状态。和快速泡发的木耳效果一样，炒菜用是没问题的。可是时间比快速泡发的时间要长，涨发率比凉水低很多。
淀粉20分钟泡发木耳
需要准备的材料：干木耳、淀粉、温水、
第一步、把木耳放入保鲜盒内，加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处。
第二步、往木耳中加入2勺淀粉。把木耳浸入到水中，搅拌均匀，放置20分钟。
第三步、到时间后，我们可以看到，木耳叶片都伸展开了，叶片泡发的也比较肥厚，接近用冷水泡发3-4小时的程度，涨发率比凉水相差不多。
怎么样快速泡发木耳窍门
1、首先将要泡发的木耳放入碗中，然后在里面加入适量的清水。清水的量没过木耳就可以了。这里泡发的木耳一定要用冷水，如果用温水或者是开水的话，很容易会使木耳口感变得绵软发黏。而且还会流失很多营养成分。
2、随后我们在木耳里加入一勺白糖，白糖能够加速木耳吸收水分的时间，然后再放入面粉一勺，这里放入面粉能够吸附木耳里面的杂质。这样泡出来的木耳才更加干净，没有细菌。
3、然后我们在上面盖上一个大小均匀的碗，用手不停的摇晃这两个碗。大概晃动三分钟就可以。此时我们就可以看到，这时候的木耳已经开始泡开了。如果想要木耳全部抛开，此时我们需要再晃动两分钟就可以了。
4、五分钟过后，我们可以看到这时候的木耳已经全部泡发好了。
木耳如何泡的快又软
第一种方法。家里一般都有保鲜膜和食盐。将适量的木耳放到碗里，或其他器皿中。
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在碗中加入适量的温水，然后加入食盐，最后将保鲜膜延碗边缘，密封好。木耳不要过多。
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等到密封好之后，我们就只需要将其静置在那几分钟左右，就能够发现木耳被完全泡发好了。
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第二种方法。如果大家平时没有时间，但又想要快速将木耳泡好，可以试试小苏打加温水来泡发木耳。
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将温水倒入木耳中，在加入小苏打。大概静置五分钟的时间就能够将木耳给泡好。
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这样不仅是能够将木耳快速的给泡发，而且还能够将木耳上面的一些脏东西泡发出来。
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