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发芽的豌豆可以吃吗
豌豆是一种常见的蔬菜，通常被用于烹饪或者制作夏季凉菜。在种植豌豆的过程中，很多人在买回豌豆后往往会遇到发芽的问题，这时很多人就会想知道，这样的豌豆能否食用？
首先，我们需要知道豌豆发芽是豌豆自身的生长过程，而豌豆在生长的过程中会产生营养物质，这样的豌豆含有更多的维生素、矿物质和蛋白质。因此，发芽的豌豆可以食用，而且还具有很高的营养价值。
其次，在食用发芽的豌豆之前，我们需要注意以下几点：首先要洗净，这样可以确保食用的豌豆更加卫生；其次，还要检查豌豆是否已经发霉或者变得有些腐烂，因为这些情况下的豌豆不仅口感不佳，而且还有可能产生有害物质，不适宜食用。
最后，我们可以把发芽豌豆用于烹饪或制作沙拉、汤等菜肴中。在制作烹饪的过程中，发芽豌豆比普通的豌豆更加容易熟烂，因此需要控制好时间，避免煮烂。
总之，发芽的豌豆可以食用，且具有很高的营养价值，但同时需要确保它的卫生和品质，才能更好的保障我们的健康。
豌豆发芽还能吃吗
能。
豌豆发芽以后就变成了豆芽是可以吃的，叫做豌豆芽。这种豌豆芽的营养价值比较丰富，要比普通的豌豆营养高很多，豌豆芽之中的钙离子含量非常丰富，可以增强骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的改善作用。而且这种豌豆芽中的维生素b族可以有效的营养神经，改善多梦失眠的状态，还可以预防脚气性疾病和口腔溃疡。
扩展资料：
豌豆食用注意事项：
1、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
2、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。所以一定要注意食用的量不要过大，可能会出现中毒的情况。
3、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
豌豆泡出芽可以吃吗
豌豆在发芽之后都可以吃。豌豆发芽之后本身含有的维生素更多，对人体的健康更有益处。发芽豌豆能增强新陈代谢，促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。
豌豆在发芽之后都可以吃。豌豆发芽，是发生质的变化，豌豆发芽之后本身含有的维生素就更多了，对于人体的健康而言就更有益处。发芽豌豆能调和脾胃，抗菌消炎，增强新陈代谢，也能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。
豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。
豌豆发芽了还能吃吗有毒吗
豌豆发芽之后还是能继续食用的，因为豌豆发芽和绿豆、黄豆一样，都是可以直接吃且不具备任何毒性的，不管是用来做汤或者是涮火锅都非常不错。不过虽然豌豆发芽不具备毒性，但是内部营养成分会大量流失，吃起来口感变差。
豌豆发芽了怎么办
豌豆是豆类食物的一种，营养丰富，口感比较好，所以很多人都会将它买回家烹饪食用，不过将豌豆买回家后要是放置时间过久的话，也很容易出现发芽的迹象，这个时候很多人就不知道它还能不能继续吃了。
发芽的豌豆还是能继续吃的，因为它和发芽的绿豆、黄豆等一样，发出来的芽都是可以吃的，不具备任何毒素。且豌豆芽还有自己的名字，叫龙须豆苗，不管是清炒还是做汤、涮火锅都是非常不错的。
不过需要注意的是，虽然发芽不会让豌豆内部出现有害物质，但是豌豆发芽之后内部的营养成分会流失严重，吃起来口感也会变差，所以要是介意的话那么建议不要继续食用了，买回来的豌豆也要尽快食用完毕。
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