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怎样判断薏米是否新鲜
薏米是非常不错的食物，营养价值比较高，特别是用来煮粥口感更棒。那么怎么判断薏米新不新鲜呢？如何挑选薏米？
闻，想要看薏米是否新鲜，可以选择闻的方式，看看有没有散发出香味，一般来说闻起来特别香就意味着薏米的新鲜程度更高。
看光泽度，挑选薏米的时候还应该看它的光泽度，如果薏米看上去是黄白色的，质量还是很不错的，或者看着很均匀，都是白色的也行。
看外观，薏米新鲜程度高的，外观最好选择比较长点，而且看着很瘦小的，有时候去超市里面购买薏米，会看到瘦小和肥胖的分开卖，这个时候选择瘦小的性价比高点。
用手捏，在购买薏米的时候还能用手去捏一下，要是捏着薏米没有什么变化，这就说明还不错，要是一捏就全部碎掉了，最好不要购买。
如何挑选有机薏米种子
众所周知，在日常饮食生活中，有很多食材都具有药食兼备的作用，有机薏仁米就是其中的一种，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。那么如何挑选有机薏米呢？
1、 看标签：正规的预包装有机薏米必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。
2、 看外形：颗粒饱满，有光泽说明薏米成熟度好，新鲜。
3、 看颜色：白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性的是优质的薏米。还有一种少见的红薏仁米，表面颜色是自然的红棕，内部呈白色，颜色要自然，深浅不一。红色较深，颜色一致的就可能是染色的红薏仁米，质量反而比较差。
以上就是如何挑选有机薏米的介绍了，希望对你有帮助。
薏仁如何挑选什么样的薏米仁比较好呢
1.一闻：闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味。
2.如果闻着有刺鼻哈喇味或霉味，说明是陈年薏米，不能食用。
3. 二看：要选有光泽，呈均匀灰白色或者黄白色的都不错。
4.没有虫眼、抓起手里没粉屑的质量较好。
5. 三捏：捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米。
6. 四咬：放一颗在嘴里，咬一下是否足够干燥。
7.一般情况，如果薏米受潮，咬起来是没有那种破碎的响声的。
8. 五吃：好的薏米吃起来甘甜，口感清淡。
如何挑选薏米怎样把薏米磨成粉 怎样挑选薏米和怎样把薏米磨成粉
1、挑选方法：挑选有光泽、颗粒饱满的薏米，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、挑选颜色呈白色、黄白色，色泽均匀、带点粉性的薏米。
3、挑选味道甘甜、微甜，口感清淡的薏米。
4、磨粉步骤：把薏仁洗净后晾干。
5、用受热比较均匀的锅炒薏米，控制好火候不能太大，并不时的翻动，让薏仁的潮气慢慢散尽。
6、没有水汽冒出时，调小火，频繁的搅动，防止炒胡。
7、渐渐会散发出米香，取一粒薏仁，用手指可将其碾碎即可。
8、薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很暖和。薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞。
以上就是关于薏米怎么挑选,怎样判断薏米是否新鲜的全部内容，以及薏米怎么挑选 的相关内容,希望能够帮到您。
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