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淡奶油为什么打发不起来怎么补救
1、淡奶油是否能够打发和它所处的温度是有很大的关系的，一般情况下淡奶油在打发之前的温度最好是保持在10°C以下7°C以上，这样才不会对它的稳定性、打发量造成影响。
2、打发淡奶油的时候周围温度过高的话都是会影响它打发的，这也就是为什么很多人在天气炎热的时候都会提前将奶油冷藏一夜并垫着冰块打发奶油了。
3、还有一种原因也会导致淡奶油无法打发，那就是奶油被冻坏了。虽然在比较低的温度下可以保持淡奶油的稳定性，但是过低的温度也会损伤奶油，若是将淡奶油放进冷冻层保存的话，这个奶油基本就废了。
淡奶油打发不起来的原因有哪些
淡奶油打发不起来的原因可能有几个。首先，淡奶油中的脂肪含量较低，通常在10%至30%之间，相比于重奶油（脂肪含量至少为35%），脂肪含量不足可能影响其打发能力。其次，温度也是一个关键因素，打发淡奶油时，温度应该低于摄氏10度，过高的温度会使脂肪失去稳定性。此外，打发时应控制好打发时间，过度打发会导致淡奶油变稠和失去蓬松度。
为什么淡奶油打发不起来怎么办
淡奶油打不发可能是因为淡奶油的质量太差或者搅拌的速度不够，也有可能是周围的温度过高或是放置淡奶油的容器里面有油的影响，从而会导致淡奶油打发不起来。
为什么淡奶油打发不起来
淡奶油一般需要放在冰箱里冷藏12小时以上再用来打发，因为在运输过程中淡奶油的温度不恒定，所以需要放进冰箱中等奶油温度稳定后才会更容易打发。
打发奶油一般使用电动搅拌机来打，因为手动的效率太低，打发所耗的时间长，甚至可能会出现打发不了的现象。
淡奶油打发好后，可以用来制作蛋糕、冰淇淋、奶油面包、泡芙、布丁等食物。
淡奶油怎么打发不起来怎么补救
1、淡奶油打发不起来可能是因为淡奶油的质量太差，可能是搅拌的速度不够，可能是淡奶油的温度过高，可能是放置淡奶油的器皿里有油，淡奶油打发不起来的原因有很多，大家要找到失败的原因，多次尝试之后就可以成功打发淡奶油了。
2、正确打发淡奶油的方法是：将淡奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖；用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了；将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路；然后就一边观察一边继续打，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。
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