金酒的营养价值,金酒的营养价值是什么

本文目录

• 1.金酒的营养价值是什么
• 2.食物的营养价值包括哪些方面
• 3.中西方酒文化差异论文
• 4.金酒的营养价值是什么

金酒的营养价值是什么

5 促进新陈代谢 金酒中含有较多的酒精物质，能够增进人体的血液循环，对全身的皮肤有一定的刺激功效，从而能够促进人体的新陈代谢能力，它还可以作用于神经传导，贯通全身血液。

6 金酒兑什么好喝

1、金酒＋苏打水＋冰＋柠檬，由于金酒的口感较为香烈，不太好入口，一般都是冰块打底较好，再以1:3加金酒和汤力水勾兑，最后加入柠檬片，这样一来，口感会很舒适，带着淡淡的柠檬香，清澈甘洌。。

2、金酒（2-3盎司）＋苦艾酒 （1盎司）+鸡尾酒。。

3、金酒＋干马丁尼＋橄榄，口感很是酸甜，带有淡淡的橄榄香味。

4、金酒＋青柠汁＋菠萝汁，这样搭配可以冲淡金酒的辛辣，品尝起来口感更佳。

5、金酒+雪碧/七喜，喝起来带有汽水的凉爽，酸甜可口。

食物的营养价值包括哪些方面

1，人体所需的能量和营养主要是从食物中获取。

3，食物多含营养有价值高低之分。所含营养素种类齐全，数量及其相互比例适宜，易被人体消化吸收利用的食物，营养价值高。相反，则营养价值低。

谷类

4，谷类包括大米，小麦，玉米，小米，高粱，荞麦等。

6，碳水化合物存在的主要形式为淀粉。

7，从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油，80%为不饱和脂肪酸，其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用。

8，合理烹饪。如大米在淘洗过程中，维生素B1可损失30%～60%，维生素B2和烟酸可损失20%～25%，矿物质损失70%。淘洗次数越多，浸泡时间越长，水温越高，损失越多。米，面在蒸煮过程中，B族维生素有不同程度的损失，烹调方法不当时，如加碱蒸煮，炸油条等，则损失更为严重。因此，稻米以少搓少洗为好，面粉蒸煮加碱要适量，且要少炸少烤。

9，合理储存。谷类在一定条件下可以储存很长时间而且质量不会发生变化，但环境很重要，如水分含量高，环境湿度大，温度较高时，谷粒内酶的活动增大，呼吸作用加强，使谷粒发热，促进霉菌生长，酸度升高，最后霉烂变质。所以，粮谷类食品应在避光，通风，阴凉和干燥的环境中储存。

10，合理搭配。谷类食物蛋白质中的赖氨酸含量普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。

豆类及其制品

11，豆类可分为大豆类和其他豆类。

12，大豆类按颜色可分为：黄，青，黑，褐和双色等五种大豆。

13，其他豆类包括：蚕豆，豌豆，绿豆，小豆等。

14，豆制品包括：豆浆，豆腐，豆腐干等。

16，由于大豆富含不饱和脂肪酸，所以是高血压，动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。

17，大豆，菜豆，芸豆，黄豆，四季豆等豆类食物中，还存在蛋白酶抑制剂，生食大豆会抑制蛋白酶的活性，影响人体对蛋白质的消化和吸收，引起胰腺肿大等不良反应，但通过加热即可破坏蛋白酶抑制剂的活性。所以大豆类及其制品须经充分加热煮熟后在食用。

18，豆类蛋白质含有较多的赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用，提高谷类食物蛋白质的利用率，因此豆类食物宜与谷类食物搭配食用。

19，豆类中膳食纤维含量较高，特别是豆皮。据报道，食用含纤维的豆类食品可以明显降低血清胆固醇，对冠心病，糖尿病及肠癌也有一定的预防和治疗作用。

坚果

20，坚果可以分为木本坚果和草果坚果两类。

21，木本坚果包括：核桃，榛子，杏仁，松子，腰果，银杏，栗子等。

22，草本坚果包括：花生，葵花籽，西瓜子，南瓜子，莲子等。

24，黑芝麻中维生素E的含量很高。

25，坚果富含钾，镁，磷，钙，铁，锌，硒，铜等矿物质。铁的含量以黑芝麻为最高，硒的含量以腰果为最多，榛子中含有丰富的锰，坚果中锌的含量普遍较高。

26，含油坚果的不饱和程度高，易受氧化或滋生霉菌而变质，应当保存于干燥阴凉处并尽量隔绝空气。

蔬菜类

27，蔬菜品种繁多，可分为叶菜类，根茎类，瓜茄类，鲜豆类和菌藻类。

28，叶菜类是类胡萝卜素，维生素B2，维生素C，矿物质及膳食纤维的良好来源，其中深绿和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是类胡萝卜素的含量较高。菜花，西兰花，芥蓝维生素C的含量较高。

29，根茎类蔬菜中胡萝卜中含胡萝卜素最高。硒的含量以大蒜，芋头，洋葱，马铃薯最高。

30，瓜茄类蔬菜中胡萝卜素的含量以南瓜，番茄和辣椒最高。维生素C含量以辣椒，苦瓜较高。番茄中的维生素C含量虽然不是很高，但受有机酸保护，损失很少，加上食入量较多，是人体维生素C的良好来源。辣椒还含有丰富的硒，铁和锌，是一种营养价值较高的蔬菜。

31，鲜豆类食物包括毛豆，豇豆，四季豆，扁豆，豌豆等。与其他蔬菜相比，营养素含量相对较高。胡萝卜素含量普遍较高。鲜豆类食物还含有丰富的钾，钙，铁，锌，硒等。

32，藻菌类食物包括食用菌和藻类食物。常见的食用菌有蘑菇，香菇，银耳，木耳等。藻类食物有海带，紫菜，发菜等。

33，紫菜和蘑菇中，胡萝卜素含量丰富。

34，藻菌类微量元素含量丰富，尤其是铁，锌，硒。

35，海带，紫菜还有丰富的碘。

36，合理选择。蔬菜含丰富的维生素，除维生素C外，一般叶部维生素含量比根茎部高，嫩叶比枯叶高，深色菜叶比浅色高，因此在选择时，应注意选择新鲜，色泽深的蔬菜。

37，合理烹调。蔬菜所含的维生素和矿物质易溶于水，所以宜先洗后切。洗好的蔬菜放置时间不宜过长，以避免维生素氧化破坏，尤其要避免将切碎的蔬菜长时间地浸泡在水中。烹调师要尽可能做到急火快炒。为了减少损失，烹调时可以加少量淀粉，可有效保护维生素C的破坏。

38，合理利用。菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇，香菇，银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。香菇中所含的香菇嘌呤，可抑制体内胆固醇形成和吸收，促进胆固醇分解和排泄，有降血脂的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝，减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉粥样硬化。海带因含有大量的碘，临床上常用来治疗缺碘性甲状腺肿。

水果类

39，水果从状态上可分为鲜果和干果。从形态和特征上可分为仁果，核果，浆果，柑橘类，热带水果，瓜果等。

40，水果和蔬菜一样是低能量的食物，主要提供维生素和矿物质。

41，水果中的山楂，柑橘和苹果等含有较多的果胶。纤维素和果胶不能被人体消化吸收，但可促进肠壁蠕动并有助于食物消化和粪便的排出。

42，一些黄色，红色的水果中含有较多的类胡萝卜素，如芒果，杏，枇杷。

43，维生素C在鲜枣，橘子中的含量比较高。

畜禽肉

45，畜禽肉包括畜肉和禽肉。畜肉指猪牛羊等的肌肉，内脏及其制品。禽肉指鸡鸭鹅等的肌肉及其制品。

46，一般来说，心，肝，肾等内脏器官的蛋白质含量较高，而脂肪含量较少。

47，肝脏中富含维生素A和维生素B2，维生素A的含量以牛肝和羊肝为最高，维生素B2含量则以猪肝最丰富。

48，铁的含量以猪肝和鸭肝最丰富。

49，畜禽肉中的铁主要以血红素的形式存在，消化吸收率很高。

50，内脏中含有丰富的锌和硒，牛肾和猪肾的硒含量是其他一般食品的数十倍。

51，畜禽肉蛋白质营养价值较高，含有较多的赖氨酸，宜与谷类食物搭配食用。为了充分发挥禽畜肉营养作用，应注意将畜禽肉分散到每餐膳食中，不应集中食用。

52，畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要由饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此膳食中的比例不宜过多。

53，禽肉的脂肪含不饱和脂肪酸较多，所以老年人及心血管疾病患者宜选用禽肉。

54，内脏含有较多的维生素，铁，锌，硒，钙，特别是肝脏，维生素A和维生素B2的含量丰富，因此应适当食用。

蛋类及其制品

55，蛋中胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄，鹅蛋黄含量最高，其次是鸭蛋黄，鸡蛋黄略低。蛋清中不含胆固醇。

56，蛋中维生素含量十分丰富，品种较为完全。

57，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，叶黄素，对婴幼儿脑发育及老年人黄斑性病变由保护作用。

58，生鸡蛋蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，食用会引起食欲不振，皮肤发黄，毛发脱落，肌肉疼痛，全身无力等症状，妨碍蛋白质消化吸收，所以不可生食蛋清。但蛋不宜过度加热，会使蛋白质过分凝固，影响食欲和消化吸收。

59，蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用能引起高脂血症，是动脉粥样硬化，冠心病等疾病的危险因素，但是蛋黄中含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。因此，吃鸡蛋要适量，每天一个整鸡蛋是好选择。

水产类

60，水产品，如鱼类，软体类，甲壳类，海兽类和藻类等动植物。

61，鱼类，可分为海水鱼和淡水鱼，或者深水鱼和浅水鱼。

62，大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏。

64，冷却是用冰冷却鱼体，使温度降到-1度左右，一般可保存5～15天。冻结是使鱼体在-25度～-40度的环境中冷冻，保藏期可达半年以上。以食盐保藏的海鱼，用盐量不应低于15%。

65，软体动物可分为双壳类软体动物和无壳类软体动物。双壳类软体动物包括蛤类，牡蛎，贻贝，扇贝等；无壳类软体动物包括章鱼，乌贼等。

66，软体类动物维生素含量与鱼类相似。

乳类及其制品

67，乳类指动物的乳汁，经常食用的是牛奶和羊奶。乳制品，如奶粉，酸奶，炼乳等。

68，乳类及其制品含有优质的蛋白质，丰富维生素B类以及矿物质等，具有很高的营养价值。

69，酸奶中的乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受。维生素A，维生素B1，维生素B2等的含量与鲜奶含量相似，但叶酸含量却增加了1倍左右，胆碱也明显增加。此外，酸奶的酸度增加，有利于维生素的保护。乳酸菌进入肠道可抑制一些腐败菌的生长，调整肠道菌相，防止腐败胺类对人体的不良作用。

70，炼乳使浓缩奶的一种，分为淡炼乳和甜炼乳。

71，淡炼乳新鲜奶在低温真空条件下浓缩，去除约三分之二的水分，经灭菌而成。淡炼乳在胃酸作用下可形成凝块，便于消化吸收，适合婴儿和对鲜奶过敏者食用。

72，甜炼乳使在鲜奶中加约15%的蔗糖后按上述工艺制成。因糖分过高，需经大量淡水冲淡，营养成分相对下降，不宜给婴儿食用。

73，奶粉分为全脂奶粉，脱脂奶粉和配方奶粉。

74，全脂奶粉使将鲜奶浓缩除去70%～80%水分后，经喷雾干燥或者滚筒法脱水制成。一般全脂奶粉的营养成分约为鲜奶的8倍左右。

75，脱脂奶粉是将鲜奶脱去脂肪，再经上述方法制成的奶粉。脱脂过程使脂溶性维生素损失较多，其他营养成分变化不大。脱脂奶粉一般供腹泻婴儿以及需要低脂膳食的患者食用。

76，配方奶粉是以牛奶为基础，参照人乳组成的模式和特点，进行营养素的调整和改善，使其更适合婴儿的生理特点和需要。

77，奶应避光保存，以保护其中的维生素及延长保质期。

食用油脂

78，食用油脂可分为植物油和动物油。常见植物油包括豆油，花生油，菜籽油，芝麻油，玉米油。常见动物油包括猪油，牛油，羊油，鱼油等。

79，植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。但椰子和棕榈油饱和脂肪酸含量高，常温为固态。

80，动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收了不如植物油高。但鱼油多汗不饱和脂肪酸，油脂常为液态。

81，动物油的脂肪组成以饱和脂肪酸为主，长期大量食用，可引起血脂升高，增加心脑血管疾病的危险性，因此在高血脂病人中要控制食用。

82，植物油因含有较多的不饱和脂肪酸，易发生酸败，产生一些对人体有害的物质，因此不宜长时间储存。

83，动物油虽不如植物油容易发生酸败，但储存时间也不宜过长。一般储存温度在0度时，可保存2个月左右；在-2度时，可保存10个月左右。

调味品

84，健康人群每日摄入6g盐即可完全满足机体对钠的需要。摄入食盐过量，与高血压病的发生具有相关性。

85，酸味可以强化咸味，因此烹调中加入醋调味可以减少食盐的用量，从而有利于减少钠的摄入。

86，味精即谷氨酸单钠结晶而成的晶体，是以粮食为原料，经谷氨酸细菌发酵产生出来的天然物质。

87，味精同样含有一定的钠，使用时须注意。

88，鸡精中含有味精，鲜味核苷酸，糖，盐，肉类提取物，蛋类提取物，香辛料和淀粉等成分。因核苷酸类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解，所以最好在菜肴加热完成后再加入。

89，饮料分为软饮料和含酒精饮料。

90，含酒精饮料包括：发酵酒，蒸馏酒和配制酒。

91，发酵酒是指以粮谷，水果，乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%的饮料酒，包括啤酒，葡萄酒，果酒，黄酒等。

92，蒸馏酒指以粮谷，薯类，水果等为主要原料，经发酵，蒸馏，陈醋，勾兑制成的，酒精度在18%～60%的饮料酒。一般分为六大类：白兰地，威士忌，伏特加，金酒（杜松子酒），朗姆酒，白酒。

93，配制酒（露酒）指以发酵酒，蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入食用的辅料或食品添加剂，进行调配，混合，或再加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。

94，黄酒，葡萄酒，啤酒中氨基酸的含量较多，矿物质含量也较多，其中钾的含量较为丰富，还含有各种维生素。

95，但无论如何酒以乙醇为主，多喝有害健康。

96，茶叶含有咖啡碱，所以容易失眠的人睡前不宜饮浓茶。

97，咖啡碱能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，所以患有溃疡病的人饮茶会使病情加重。

98，营养不良的人也不宜多饮茶，因茶叶中茶碱和鞣酸，可影响人体对铁和蛋白质等的吸收，对缺铁性贫血患者尤其不宜。

99，茶叶苦寒，宜喝热茶，喝冷茶会伤脾胃。

100，体形肥胖者宜多饮绿茶，体质瘦弱者宜多饮红茶和花茶。

101，夏季饮绿茶，可清热祛火降暑。秋冬最好饮红茶，以免引起胃寒腹胀。

101，婴儿在6个月以后，要增加辅食。

中西方酒文化差异论文

在我们中国，酒的产生有一段很长的历史。原始部落的中国先民们发现采集的野果发酵后流出了一种有着特殊气味的水。人们发现这种水很好喝，于是中国的酿酒文化产生了。那个时候的酒是没有被过滤的，人们通过碗来食用酒。到了夏代，国王杜康亲自造酒。中国人从那个时候开始创造不同的酒并且制作了许多不同的酒杯。西方最重要的酒是葡萄酒，史迹认定葡萄酒在一万年前从埃及流传到希腊，之后又流传至了意大利的西西里岛、法国的普罗旺斯以及西班牙沿海地区。在尼罗河出土的陪葬物品表明早在几千年前，古埃及人就开始栽培、采收葡萄并酿制和饮用葡萄酒。

中国的酒种类不算很多，主要分为白酒、黄酒、果酒和药酒。白酒因为原料和生产工艺不同，形成了不同的香型与风格。白酒酒精含量较多，而质量优良的白酒，在色泽上应是无色透明，瓶内无悬浮物，无沉淀现象。黄酒喝起来润喉舒畅，适合长期贮存，有储藏越久越香醇的特点，酒精度较低。黄酒有一定的营养价值，有时甚至可以作为中药的成分。在烹饪菜肴的时候，黄酒是一种调料，可以有效的去除鱼肉的腥味。黄酒是我国南方人民以及许多亚洲国家喜爱的酒类。药酒通常用白酒配上各种中药材和糖料经过酿造或浸泡制成。药酒主要分为两类，有一种是用于滋补身体的，还有一种是利用酒精提取中药材中的有效成分，来提高药物的疗效，这种酒是真正意义上的药酒，大多都是在药店出售。

西方的酒种类很多，其中伏特加和金酒酒精度数较高，伏特加是俄罗斯传统的酒精饮料，通常以谷物和马铃薯作为原料，再经过蒸馏、过滤，使人感到烈焰般的刺激。金酒又被称为杜松子酒或琴酒，原产自荷兰，在英国大量生产后闻名于世，经常被用来制作鸡尾酒。冰酒是在气温较低时，使用葡萄树上自然冰冻的葡萄酿制的葡萄酒。它产生于两百多年前德国发生的一场雪灾。当时的酿酒师为了降低损失，将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，他们意外的发现酒就像蜂蜜一样甘甜，于是将它命名为冰酒。威士忌原产自苏格兰，由大麦等谷物酿制，本来是作为驱寒用的饮料。威士忌有许多传统产区，比如苏格兰、爱尔兰、美国以及加拿大，它们生产的威士忌酒口感各不相同。啤酒几千年前被现在中东地区的人民酿制而成，啤酒种类繁多，口感也非常多，而酒精度都很低，现在全球许多人都喝啤酒。白兰地以水果为原料，再经过发酵、蒸馏、储藏后酿制而成。我们所喝的白兰地大多是由葡萄酿制而成，而其中又以法国的白兰地最为著名而又优质。葡萄酒是用葡萄为原料酿制的一种果酒，酒精度要比啤酒高，而又远低于白酒。葡萄酒营养丰富，保健作用明显。有的人甚至认为葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。医学研究发现经常饮用葡萄酒可以保护我们的心脏和血液。葡萄酒有很多种类，可以按照酒的颜色、含糖量、酒精含量以及酿造方法等来区分。

在西方因为酒的不同，酒杯的种类也有许多钟。这些酒杯通常是玻璃制品，讲究透明，因为这样更能观察出酒的档次高低。西方酒器轻巧方便，现在被大多数中国家庭所接受。他们有葡萄酒杯、白酒杯、红酒杯、白兰地酒杯等。葡萄酒杯按酒的不同，分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。它的标准杯型为腹大口小的高脚杯，这样有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温，从而影响酒的口感。白兰地酒杯和葡萄酒杯一样腹大口小，但是白兰地杯是低脚杯。我们在用它喝白兰地时，每次只能倒入大约一盎司在杯子里，然后将杯子托在手掌上，用手掌的体温来温酒。我们在喝白兰地之前应该先轻轻晃动酒杯，再闻一闻酒的香气，最后仔细品尝。威士忌酒杯没有杯脚而且杯口较大，杯身厚实，可以随意加入冰块。啤酒杯通常口大身长，方便人们冷藏之后豪饮，杯身有美丽的图案或花纹，一般可以分为有杯把的和没有杯把的。香槟酒杯有三种，它们的形状不同但是都有杯脚，杯身细长是为了让酒的气泡不易散掉，使香槟更可口。法国的香槟从拿破仑时代起就已经享誉世界。法国的香槟酒庄曾经为欧洲各国皇室供应香槟。

在中国很早之前酒杯是兽角、海螺、竹子这些天然材料制成的。中国的酒杯和西方不同，很多酒杯是用来作为礼器使用的，随之产生的是众多的酒具。这些不同的酒具按用途可以分盛酒器和贮酒器。盛酒器是一种盛酒备饮的容器，而贮酒器中有两类很特殊，一个是用来冰酒的冰鉴，另一个则是用来温酒的的樽。事实上从两汉开始很多人就开始用漆器制成的酒杯喝酒了而且因为在两汉以及魏晋时期人们坐在地上喝酒，因此用来盛酒的酒樽就很重要了，在酒樽中人们还会放入一只勺子，用来盛酒。陶瓷酒杯在宋朝十分普遍，宋代是陶瓷生产鼎盛时期，有不少精美的酒器。宋代人喜欢将黄酒温热后饮用，因此发明了注子和注碗。在使用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注入热水，用来温酒。瓷制酒器一直沿用到明清时期，明代的瓷制品酒器以青花、斗彩、祭红酒器最有特色，清代陶瓷酒器中具有清代特色的有珐琅彩、素三彩和青花玲珑瓷，它们的杯身有十分精美的花纹。中国酒杯从形状上来看除了西方也有的高脚杯、平底杯、圈足杯还有模仿各种动物比如老虎、犀牛、羊和大象制成的杯具。它们的造型精致美丽，用来喝酒是一种享受。

在中国我们很少为了喝酒而喝酒，那些经常为了喝酒而喝酒的人往往被称为酒鬼，我们大多时候都是在集会时为了制造氛围而喝酒。中国人喝酒讲究对人的尊敬，在酒桌上资历低的人要主动给资历高的人敬酒以示尊敬。在西方人们注重的是酒，因此讲究对不同的酒的仔细品味，只顾大口豪饮会被视为对酒的不尊重。中西方人喝酒的方式不一样，但很多时候无论是西方人还是中国人都会在喝酒后聊起自己的人生追求或说些平常压抑在心里的话语。酒吧是从西方传入中国的，但这种传播并不彻底，因为在中国很多酒吧已经变成了有害身心健康的不良场所，但是在西方酒吧是很多成年人交际并与自己的好友、爱人放松的地方。尽管中西方的酒的种类和酒具都不一样，人们喝酒的方式也各不相同，但我们中国人在传承自己的酒文化的同时也应该去尊重并理解西方的酒文化。

金酒的营养价值是什么

金酒由大麦芽、稞麦制作而成，配以杜松子酶为调香材料，当中含有大量水分，以及一定的乙醇，碳水化合物，多酚物质，脂肪酸、琥珀酸、羟基酸等有机酸，多种维生素，锌、镁、钙、钾等矿物质元素，具有丰富的营养成分。

1、金酒由大麦芽、稞麦制作而成，配以杜松子酶为调香材料，当中含有大量水分，以及一定的乙醇，碳水化合物，多酚物质，脂肪酸、琥珀酸、羟基酸等有机酸，多种维生素，锌、镁、钙、钾等矿物质元素，具有丰富的营养成分。

2、金酒诞生在荷兰，成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。荷兰有一个贵族叫威廉阿姆三世，在英国的王室继承问题争端发生时，与英国王室成员通婚，成为了英国王子，最终成为威廉阿姆三世。当时，英格兰没有酒精度很高的酒，最多只有啤酒这种饮料。威廉阿姆三世开始从法国引进白兰地，从苏格兰引进威士忌。不过，由于进口货物量很少，财政收入也不多。威廉阿姆三世于是将荷兰产的金酒挪到英格兰生产，并且鼓励大家饮用。金酒开始被大量饮用，其品质也逐渐提高，最终成长为世界第一的酒。

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