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淡菜的功效与作用
淡菜的功效
淡菜是我们日常生活中经常食用的海鲜产品之一。但是很多人只是单纯觉得它好吃却不知道其真正的功效与作用，那么接下来小编就给大家介绍一下淡菜的功效与作用吧！
一、淡菜的功效与作用
1.
对心血管具有保护作用，其可以预防动脉粥样硬化。淡菜中富含不饱和脂肪酸，其能促进人体血液中胆固醇的代谢，可以有效预防胆固醇升高，从而也就起到了预防动脉硬化的重要作用。
2.
有助于提高人体免疫能力。淡菜中富含蛋白质以及微量元素铁、锌等。
3.
有助于益智健脑。淡菜中富含人体所需的氨基酸。研究证明其可以提高人的记忆力，对人体大脑发育具有一定作用。
4.
对甲状腺亢进的患者具有一定的治疗作用。淡菜中富含大量的碘，其甲亢具有一定的作用。
5.
还可以
补肝肾
助肾阳。
二、淡菜的食用方法
1.
淡菜干熬粥：淡菜干先用冷水浸泡一下，放进煮好的白粥里面混合一起煮片刻。熬出来的粥特别好吃，适合一些患有心血管疾病的老年人食用。
2.
淡菜冬瓜煮汤：夏天消暑的不二选择哦！
3.
香菇炒淡菜
、蒜香淡菜等。
淡菜黑豆粥有什么功效和作用
淡菜有“海中鸡蛋”之称，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝等海产品，所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。 淡菜中还含有大量的碘和不饱和脂肪酸，特别是甘碳四烯酸占16。6%，而甘碳四烯酸是人体内不能合成的，是由食物中供给的必需脂肪酸的一种。必需脂肪酸对 于维持正常机体的生理功能很重要，能促进发育，对皮肤有保护作用，还有降压降脂作用。
黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
淡菜煮粥有什么好处
1、功效：淡菜粥中含有微量元素锰、钴、碘等，可有效地调节机体新陈代谢，预防疾病。
2、淡菜粥还可以用来改善早泄阳痿，肾虚体寒，腹痛，胃寒，妇女崩漏等症状，与韭菜一同食用，可改善小便不利，妇女白带增多，小腹冷痛等。
干贝淡菜煮粥的做法
淡菜粥的做法
菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱
工艺：煮
淡菜粥的制作材料：
主料：粳米100克,淡菜（干）50克
调料：盐2克
淡菜粥的做法：
将淡菜用温水浸泡半天，烧开后去心。粳米淘洗干净，与淡菜一并放入锅内，加入清水适量油、盐，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。
用法：每日早晚各1次，温热食用。
健康提示
滋补肝肾，益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、阳事不举或而不坚、头晕耳鸣、腰膝酸软、小便余沥。
五脏兼补药膳
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心
痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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