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猪蹄怎么煮烂得快
猪蹄炖山药
食材:猪蹄、山药、花生、盐。
步骤:
1、将猪蹄的学会洗净,随后将它跺块,对半跺开,在放入热水中进行焯烫,差不多5分钟左右。随之捞出沥干。
2、将山药的外皮去除掉,随后将它切片备用,将它放入水中,防止氧化变黑。
3、随后将猪蹄放入高压锅中,并倒入适量的清水,用大火煮沸。
4、煮沸之后转小火炖,差不多一个半小时,等猪蹄烂了之后将山药放入。
5、等一刻钟左右开始调味,加入食盐,味精就可以食用了。
猪蹄炖山药的功效
猪蹄炖山药经常被人们所食用,滋补人们的身体,它带给我们身体的好处:美容养颜、促进睡眠、增强免疫力等等的作用。猪蹄中的胶原蛋白、维生素、矿物质是非常丰富的,对于我们的皮肤来说,是不可多得的营养元素,滋润着我们的皮肤,让它保持红润。而且猪蹄还能改善人体的睡眠状态。缓解神经衰弱的状况。山药中的糖蛋白质也是改善我们肌肤状态的一种物质,爱美人士们可以食用,还可以降低老年人的血糖,提高身体的抵抗力,而且对肠胃比较温和。
猪脚可以和山药一起炖吗?
当然可以,猪脚有丰富的胶原,山药是健脾的,这道汤是健脾益胃,补血养颜,滋肾益精滴。
淮山红枣猪脚汤的功效
淮山煲猪脚汤的功效:
1、猪脚富含胶原蛋白,具有美容养颜的功效,女人常吃可以使皮肤富有弹性;
2、淮山自古就是保健佳品,含有皂甙、滋润的作用,养肺润肾,在呵护容颜同时还能滋补身体;
3、淮山营养丰富,含有多种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等;
4、淮山所含的丰富抗性淀粉,具有降血糖和降血脂的作用;
5、淮山煲猪脚能增强机体免疫力,抗肿瘤,增强机体消化吸收功能,延缓衰老、健脾止泻,补肺润燥,补益强身。
猪脚汤山药汤有什么功效和禁忌
猪脚汤功效:猪蹄中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
山药汤功效:山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等,有健脾补肺之效,是健脑、明目的佳品。也可减少脂肪堆积,对调节及促进女性荷尔蒙的合成作用有很大的帮助;也具有健脾、补肺等多种功效,并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻等症,都有一定的疗补作用。
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