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冬枣可以冷冻
冬枣正是这个时候吃的水果，一下子买了好多吃不完的时候就要放到冰箱里面保存了，那么冬枣是放冷藏还是冷冻？可以晒干保存吗？或者说晒干之后就是红枣吗？
冬枣可以冷冻吗
为了保持冬枣的新鲜程度、优良品质及风味，降低果品周围的温度、将冬枣置于低温条件下保存，是一种简单易行的常用方法。
目前，最先进的冬枣储藏方法---速冻保鲜法。应用本项技术，将冬枣经过适宜的冷冻处理后，可在低温条件下保鲜储藏12个月以上。冷冻储藏抑制了枣的生命代谢活动，减少了失水，可以长时间、最大限度地保存果实的营养成分和鲜食风味。经过长期冷冻储藏的枣，解冻后仍然果实饱满、颜色鲜艳，果肉脆甜。维生素C保存率达89%，腐烂率低于1%。储藏后果实不变形，果肉不变色，平均感官品质可达到储藏前的80—95%。水分和可溶性固行物含量保存率不低与95%。其储藏果实不使用任何化学物质或放射性物质处理，可以周年供应市场。
冬枣可以放冰箱吗
鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。
预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
如果最近几天就要能吃掉，可以直接放在冰箱冷藏!
冬枣放冰箱怎么处理
如果是完整的没有洗过的好冬枣，可以用保鲜袋将冬枣分成小袋子装好，里面留一点空气，然后放进冰箱中即可。
如果是洗过的冬枣，要注意先将其水分擦干净，放在有盖的盒子里面,或者干脆放在镂空的不锈钢之类的篮子里，再放进冰箱。
冬枣可以晒干吗
其实冬枣不要晒的。
最好是把鲜冬枣的核去掉然后在阴凉的地方风干，然后在吃，味道真的很不错，可以试试
冬枣晒干了是红枣吗
这个是不能的。
冬枣是枣的一种，因为每年成熟的比较晚，所以叫冬枣，冬枣只能鲜食，储存时间比较短，不能晒干。红枣用大枣晒干处理后做成的，是干货，与冬枣不是一回事．
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冬枣能晒干冬枣晒干就是红枣
冬枣在枣类中还是比较有名的，很多人想问冬枣是否可以晒干呢？晒干之后是不是就是红枣啊，针对这个问题我们来一起解答下！
冬枣能晒干吗
冬枣是枣的一种，因为每年成熟的比较晚，所以叫冬枣，冬枣只能鲜食，储存时间比较短，不能晒干．你所说的红枣是不是干枣？干枣是用一种叫小枣晒干处理后做成的，与冬枣不是一回事
冬枣晒干就是红枣吗
当然，不是喽。冬枣是枣的一种，冬枣水分大，新鲜食用。红枣是专门用于晾晒储存的，在没枣吃的时候吃 。
冬枣是华北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。原产地河北省黄骅市齐家务乡聚官村，现大量种植地分布于河北省黄骅市， 山东滨州市。
其果皮薄肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味极佳，最宜鲜食，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”。其果核较小，有仁。
红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种！
如何清洗冬枣呢
清洗冬枣的步骤可以归结为一下四个字：选、泡、搅、冲。首先，挑选出来没有破裂的冬枣，冬枣一旦进了水口感肯定会受到影响。其次，用清水将冬枣浸泡10到20分钟，目的是让一些溶于水的细菌之类的去除。另外，把冬枣泡好之后，用手在水里搅拌几次，看到水就干净就可以了，最后，用流动的清水多冲几次，就可以食用了。值得提醒大家的是，冬枣上面的提千万不要拔掉，否则会渗水，影响冬枣的口感以及防止营养成分的流失，洗干净要吃的时候就可以摘掉了。
冬枣晒干是红枣
冬枣晒干不是红枣。
1、收获季节不同。
冬枣在阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。
红枣在阴历四月份左右坐果，8-10月成熟可供收获，生长周期大概是四个月。
2、类别不同。
冬枣水分多，只能鲜食，不能晒干，属于水果类。
红枣是用大枣脱水晒干处理后做成，晒干后食用。
3、营养价值不同。
冬枣的维生素C含量高，每天吃5-6个冬枣，即可满足一天的维生素C；且冬枣的纤维素含量比较高，可帮助肠胃蠕动，促进消化。
红枣主要是补血，对女性的身体有重要的保健功效，有生津止渴等效果，是一种治疗血亏和润肠胃的食物。
扩展资料：
鲜吃冬枣要注意的问题：
1、冬枣含有丰富的糖分，主要为葡萄糖，糖尿病患者如果不加节制过量进食，会引起血糖迅速上升，加重病情。
2、冬枣腐烂后会使微生物繁殖，让枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命。
3、进食过多鲜冬枣，易导致消化不良、腹泻，因此由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，慢性腹泻者均应少食。
冬枣干了能不能吃 冬枣可以晒干枣
1 冬枣干了能不能吃 没坏就能吃。
家里买的冬枣放置时间一久或者保存不当的话就会导致冬枣中的部分水分流失，从而使得冬枣变干。像这种变干的冬枣只要是没有出现变坏腐烂的情况的话都是可以继续食用的，并且这种稍稍皱一点的冬枣口感会更好，因为里面的水分蒸发果糖浓度就会上升，从而使得其口感更甜。
但如果冬枣干了之后还出现了腐坏的情况的话就不建议再继续食用，像这种冬枣的话就要立即丢弃。
2 冬枣可以晒干枣吗
不建议。
冬枣最佳的食用方式就是直接新鲜食用，这样才能保证最佳的口感以及营养价值，并且冬枣的保存时间一般比较短，因此是不建议将其晒干的。并且冬枣和红枣是不一样的，冬枣晒干之后的口感也营养价值都会没那么好，所以一般建议买来的冬枣还是趁新鲜食用。
3 冬枣怎么保存才新鲜
先挑选再冷藏保存。
想要买回来的冬枣保存时间更久的话，首先要对所有的冬枣进行挑选，先将表面有碰伤、破损、长虫、腐烂的坏枣挑出来以免对其他新鲜的枣造成污染。然后再将剩下新鲜完整的冬枣用干净的保鲜袋装起来，稍稍绑紧即可，袋口尽量留少量的空气，然后再将装好的冬枣放入冰箱中冷藏保存，这样就能使冬枣保存的时间更久。
4 吃冬枣有利于排便吗
能有利于排便。
适量的吃一点冬枣是能起到帮助排便的作用的，因为冬枣中含有丰富的膳食纤维成分，食用之后能够促进肠胃的蠕动，从而能加速体内宿便以及垃圾毒素的排出，并且适量食用冬枣还能起到润泽肠道的作用，从而能改善大便干燥的情况。因此像那些经常便秘的人适量的吃一点冬枣。
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