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铝箔纸光面朝里还是朝外怎么包
铝箔纸一面光亮为正面，另外一面哑光为反面。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，亮光面接触了食物，可能会造成食物粘连在铝箔纸上
许多人爱烤肉、吃烧烤，过程中常会用到铝箔纸包食材，不过到底包食材的一面是要选雾面还是亮面？食药署在官方网站「辟谣专区」指出，两者没有什么差异，哪一面包食材都一样。
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铝箔纸用哪一面接触食物 亮面还是雾面
亮面、雾面不影响导热
许多流言都指出，铝箔纸雾面吸光效果较亮面佳、而使食材较快烤熟的说法，但食药署指出，实际上烤肉主要是靠「传导」导热，而非「辐射」导热，且铝箔纸亮面或雾面朝外与受热、导热程度差异的关系并不显著。
食药署指出，铝箔只有雾面和亮面的差异，是因为铝箔纸在压制过程所致，且经过多实验，铝箔纸亮面或雾面朝外与受热、导热程度差异的关系并不显著。
铝箔纸用哪一面接触食物 亮面还是雾面
铝箔纸用哪一面接触食物 亮面还是雾面
铝箔纸两面其实用起来没有差。
酸性物质会侵蚀铝箔纸
另外，食药署也指出，铝箔纸约可耐高温摄氏400度到600度，因此无论是水煮、烤箱或炭烤等方式，基本上不需要过度担心重金属溶出的风险。
不过食药署提醒，酸性物质会侵蚀铝箔纸，建议食材煮熟移除铝箔纸后再行添加醋、柠檬、番茄酱等酸性物质;此外若铝箔纸表面出现刮伤，就建议更换新品
铝箔纸用哪一面接触食物
铝箔纸通常用哑光面接触食物。
铝箔纸的一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌地叫哑光面，日常生活中使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反，感光面接触到食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
扩展资料：
锡箔纸有很好的光洁度和热反射性，有了锡箔纸的保护，香烟的味道就不会受到外界的刺激而走味，更重要的是它不会受到空气和环境潮湿而变味，香烟里的烟丝不会变质，使它们的保质期时间更长。另外还有隔热、美观的因素在里面。所以烟盒子里面都有层铂金纸。
烧烤时也可用用到锡箔纸。包裹于食物外层，熟得很快而且香味浓郁，不易变冷。餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸。
铝箔纸光面朝上还是毛面朝上
烤箱铝箔纸光面为正面朝上。
铝箔纸一般分光面及雾面，雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处，才会发挥效果。因此烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火，肉才容易烤熟。用铝箔纸包裹食材烧烤时，不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质，铝箔纸是金属类，与酸性物质混合会发生化学变化。
传热有三种基本方式：传导、对流和辐射。传导是通过一个物体和另一个热物体的接触来传递热量。对流是通过周围流体（液体或气体）的物理运动来传递热量。辐射是光波、无线电波、微波、X射线等将热能从一个表面传递到另一个表面。
有光泽的表面对对流没有影响，但会对辐射产生影响。有光泽的表面比暗淡的表面反射更多的波。金属箔的一面比另一面光亮的原因是因为它更光滑，而且很少有小瑕疵。
铝箔制作工艺
铝箔的制造类似于在家里做面食。一大块几乎是纯铝的大块头通过巨大的钢制辊子轧制几次，减少铝块的厚度并将其展开以使其更长。为了便于操作，添加了润滑剂。每次连续通过辊时，厚度都会减小。重复该过程，直到达到箔的厚度，然后将大平板分成所需的宽度。
这看起来很简单，但实际过程可能很棘手。例如，当铝被推出时，它会加热。如果温度过高，会粘在滚筒上，因此必须小心控制滚筒压力。
一旦铝板厚度达到5mm，必须在冷轧阶段再次轧制。首先，薄板卷绕成一个卷，然后送入冷轧机进行最后的铣削。正是在这一点上，发光和暗淡的铝面被创造出来。由于铝现在是如此薄，通过冷辊送料所需的张力很容易使其断裂。
所以铝箔是双层的，与钢辊接触的铝侧面变得更加抛光和光亮，与自身接触的铝侧面变得更加暗淡。
铝箔纸光面朝里还是朝外怎么包
铝箔纸光面朝外。铝箔纸一面光亮为正面，另外一面哑光为反面，由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，亮光面接触了食物，可能会造成食物粘连在铝箔纸上。
铝箔纸：
铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹。可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜。供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同，将它分成了20多个品种。不同国家由于经济发展水平的差异，铝箔消费结构也存在很大差距。在欧美发达国家，用于包装的铝箔产品占总需求量的70%。在中国市场铝箔主要是作为工业制造原辅材料，包装铝箔只占国内需求总量的30%。虽然铝箔包装发展较晚，但市场增长迅速，前景引人关注。
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