开水煮鸡蛋几分钟熟,鸡蛋煮几分钟能熟好剥皮

本文目录

• 1.鸡蛋煮几分钟能熟好剥皮
• 2.开水煮鸡蛋几分钟熟透
• 3.水煮蛋要煮几分钟才会熟
• 4.水煮鸡蛋一般煮几分钟

鸡蛋煮几分钟能熟好剥皮

鸡蛋煮几分钟能熟热水下锅

鸡蛋煮几分钟能熟热水下锅，鸡蛋是生活中常见的一种食物，很多人都会经常煮来吃，鸡蛋这种食物无论用来怎么烹饪都是非常好吃的，哪怕只是用水将鸡蛋煮熟，以下分享鸡蛋煮几分钟能熟热水下锅。

鸡蛋煮几分钟能熟热水下锅1

8-10分钟左右。

鸡蛋的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、矿物质、维生素等人体必需的营养成分，由于蛋白质含量高，受热后容易变性，因此鸡蛋是比较容易煮熟的。 一般冷水煮鸡蛋需要12-15分钟左右的时间才会全熟，而热水比冷水的温度更高，省略了水温本身加热的时间，升温更快，所以鸡蛋煮熟所需的时间会比较短，一般8-10分钟左右就可以能熟了。

热水煮鸡蛋会不会爆了

有一定几率会爆。

鸡蛋是一种密封性食物，其中含有一定的空气，如果直接用热水煮的话，鸡蛋受热不均匀，有空气的那部分受热剧烈膨胀，对鸡蛋可的压力就会迅速增大，超过蛋壳的承受力，鸡蛋就会出现破裂或爆开的现象，因此鸡蛋正确的煮法是用冷水煮，这样鸡蛋可以和水一起慢慢升温，受热均匀，降低破裂爆开的可能性。

煮鸡蛋煮破了还能吃吗

根据情况看。 一般情况下，煮鸡蛋的水干净，鸡蛋也有清洗过的话，破出来也是可以吃的，不需过于担心，但如果煮鸡蛋的水不能喝，或者鸡蛋上有污物的话，那么在煮破后最好不要吃。 建议煮鸡蛋的时候，正确操作，尽量不要将鸡蛋煮破，而且煮破出来的鸡蛋，即便可以吃但也尽量少吃，以免对身体健康造成什么不良影响。

鸡蛋哪种做法最有营养

据相关研究证明，鸡蛋带壳煮、蒸的营养吸收和消化率为百分之百是最高的，其次是嫩炸、炒蛋、荷包蛋，都在百分之90以上，再其次是老炸或者生吃，因此鸡蛋带壳煮和蒸是最佳的吃法。 但需注意的是，营养吸收和消化率还和个人体质相关，也就是说食物的烹饪方式只占其一，并不能完全判定，所以到底怎么吃，建议根据个人需要及喜好决定即可。

鸡蛋煮几分钟能熟热水下锅2

一、开水煮鸡蛋几分钟才能熟

一般使用开水煮鸡蛋的话，至少需要15分钟的时间才能够将鸡蛋全部的煮熟，这一般是分为两种情况，首先第1种是在锅里面倒入了开水，然后继续加热开水煮鸡蛋，这种方法只需要10分钟左右的时间就可以将鸡蛋完全的`煮熟。

还有另外一种方法，开水倒入保温杯里，然后将鸡蛋放在保温杯盖上盖子，然后温煮，在这种情况下至少是需要15分钟到20分钟的时间才能够将鸡蛋在热水当中完全的煮熟透。

二、水煮鸡蛋都有哪些小窍门

1、不要热水下锅鸡蛋

想要煮好水煮鸡蛋也是非常有讲究的，如果在一些细节上面处理不当的话，就会导致我们水煮鸡蛋失败，大家在水煮鸡蛋的时候，千万不要使用热水来煮鸡蛋，这非常容易导致煮出来的鸡蛋出现裂开的情况，正确的做法是将鸡蛋和冷水同时放入到锅里面进行加热，这样可以让鸡蛋的温度和水的温度始终保持在一个平衡线上，自然就不会让鸡蛋出现裂开的情况，并且煮出来的鸡蛋口感会更好。

2、注意煮鸡蛋的时间

不同的时间煮出来的鸡蛋口感也都是不一样的，如果大家喜欢吃蛋黄6分熟的一般只需要煮7~8分钟的时间就可以达到这种状态；如果喜欢吃全熟的，一般需要12分钟的时间。

鸡蛋煮几分钟能熟热水下锅3

开水煮鸡蛋需要多长时间能熟

3分钟。

水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。

鸡蛋冷水下锅煮几分钟

8分钟。

如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。

开水煮鸡蛋几分钟熟透

开水煮鸡蛋3分钟煮熟，冷水煮鸡蛋差不多需要8分钟。此外煮鸡蛋时间超过10分钟， 就会破坏鸡蛋本身的营养。

nbsp; 鸡蛋营养丰富，每天早上吃一个水煮蛋，可以很好补充身体所需的蛋白质和钙。一般水煮蛋用开水煮的话，几分钟可以煮熟呢?下面小编来给大家具体的介绍一下。

详细内容

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开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。

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如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。

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要注意到是鸡蛋在沸水中煮的时间超过10分钟的话，那么内部就会发生一系列的化学变化，蛋白质的结构也会变得紧密，非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，所以很难被消化，因此人吃了也不会有太多的营养。

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相比于过熟的鸡蛋，没有煮熟的鸡蛋对人体的危害更大。因为生鸡蛋菌污染的问题，还有抗酶蛋白和抗生素蛋白两种有害物质，这样的话导致人体生物素缺乏，从而就会产生精神疲倦，肌肉酸疼等症状。

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鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%~50%。

水煮蛋要煮几分钟才会熟

1、水煮蛋要煮10分钟左右才熟。

2、鸡蛋冷水下锅，水开后煮3分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟，属于溏心蛋。水开后煮6分钟，蛋白凝固更多，蛋黄半熟。煮10分钟，蛋全熟。因鸡蛋容易带有沙门氏菌，半熟状态不易将病菌全部杀死，所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好。时间也不要过长，煮太久会使鸡蛋变老不好吃。

水煮鸡蛋一般煮几分钟

水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。

时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用。

1、泡水

在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。

2、火力

煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

3、时间

在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。

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