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面包可以放冰箱里保鲜吗
1、面包可以放入冰箱中，但是最好是不要超过两天，不然就不好吃了。面包在温度比较低的环境下保存时，硬化速度十分快，但是如果面包存放在高温环境中，也十分容易变质。
2、面包最适合的存储环境是18℃——25℃，冰箱的冷藏室温度大约为2℃——6℃，会加速面包的老化。
3、在烘焙食品里，面包相对于大部分产品来说保质期是最短的，这种食物十分容易变质，所以建议现买现吃，最好是不要一次性买太多。
4、面包变质之后，会变硬变粗糙，还会出现发霉、馅料腐坏的现象，引起这一系列的原因就是淀粉老化。
5、淀粉老化从面包出炉那一刻就出现了，在室温下，面包老化得比较缓慢，而冷藏会大大加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差，所以说如果室内的温度不是特别高，这个时候可以将其存放在室温下保存。
6、将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法，直接放入冷冻室，比起放入冷藏室要好很多。需要注意，放入冷冻室后的面包再吃的时候，最好是加热，这样效果会更好。
面包可以放冰箱保鲜吗
面包不宜放在冰箱里。因为适宜温度是面包保鲜的重要因素之一，会直接影响到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易变干、变硬和掉渣，是因为在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。研究发现，与室温储存相比，冷藏会导致面包脱水速度加快6倍，反而更容易失去新鲜口感。
面包保存注意事项：
1、冷冻保存法
一般大家最常使用的保存方法就是把面包放进冰箱的冷藏室，想吃的再拿出来。其实，这样保存的面包，风味和新鲜程度大不如前。不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻或者放入微波炉稍稍加热!
2、常温保存法
导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，21℃—35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃，会加速面包的老化。所以面包可以常温下保存，面包在常温下的保存时间是两天左右，把面包放进大号保鲜袋，将保鲜袋的口扎起来，放在室温下密封保存即可。
3、放芹菜保存法
将新鲜的面包装入食品塑料袋，并往袋中放入一两根芹菜，然后扎紧袋口，可使面包保持新鲜的滋味。面包容易变干，而放些蔬菜进去，人为地制造一些水分，恰好调整包装袋内的湿度。
可不可以将面包放进冰箱保鲜
可以。
但时间最好不要超过两天。在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。
但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。
在烘焙食品里，面包相对于大部分产品来说保质期是最短的。面包的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化。
淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，而冷藏会大大加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差，所以面包要尽可能在室温下保存。
当然一些冷加工的调理面包、加了易变质的水果、淡奶油的面包，为了延长保存期，有时候只能以牺牲口感为代价，将面包冷藏保存了。
面包可以放冰箱保鲜
面包可以放冰箱保鲜。
面包又叫麺包，是一种在日常生活中非常常见的食物，其原材料为黑麦、小麦等粮食作物，制作者将原材料磨成粉状，再加以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料进行和面的操作，然后运用烘、烤、蒸、煎等方式将它加热成固定的一种形状，其味道柔软可口，口感非常有层次，深受很多年轻人的喜爱。
一般情况下，面包是可以放进冰箱里保鲜的，但它在冰箱放置的时间最好不要超过2天，不然的话也很容易出现口感变差、变质的情况。因为面包对于温度的要求还是非常高的，其最佳保存温度为18℃至25℃，低于这个温度或者高于这个温度都会影响面包的颜色、营养及口感，而冰箱的温度一般为10度以下，其温度会加快面包的硬化速度，从而影响到面包的整体口感。
面包的常见种类
面包是一种非常美味的食物，它在年龄较小的学生群体和上班族中有着非常高的人气，很多年轻人都喜欢将它当做自己的早餐或者夜宵来进行食用，其味道获得了非常多人的喜爱。
面包的种类很多，市面上比较常见的种类为全麦面包、肉松面包、菠萝包、红豆奶油包、沙拉餐包、黄油面包、牛奶面包条、脏脏包、草莓面包、奥利奥面包条等等。
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