怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃

本文目录

葱油饼怎么做简单又好吃

普通面粉250克、热水150克、冷水50克、葱油、葱、白芝麻、辣酱。

【制作方法】

1、准备面团的材料:普通面粉250克,热水150克,冷水50克。

2、将面粉倒进面盆中,分次加入热水(我用的开水),一边加水一边用筷子搅成絮状。

3、加入冷水,揉成面团。面团揉好后,盆口盖上湿布,静置30分钟。

此时的面团是非常粘的。4、面团静置的空档,我们来准备油酥的材料:葱油30克,面粉10克,小葱1小把,盐。

葱油饼

葱油饼

没有葱油,用一般的食用油也行,香味打点折扣。

5、用热油倒入面粉,“葱油+面粉”混合,搅拌均匀,油酥就做好了。小葱切末备用。

6、半小时后,将面团取出继续揉,揉至表面光滑。

可以在案板上撒点面粉,或者手上抹点油,方便操作。

7、将揉好的面团分成6份。

8-9、取一份擀开、擀平、擀长。抹上一层油酥,撒上盐、葱花和适量的白芝麻。

10、卷好后,朝一个方向稍稍扭一下,将收口处贴紧。

11、从一端卷向另一端。

12、卷好。

13、用手掌稍微按压一下,再用擀面杖轻轻擀平擀薄。

14、依次擀好。

15、我做了两种口味:原味和辣味。做辣味的,在抹完油酥后再抹上辣酱,再撒葱花即可。

16、锅中加适量油,抹匀,下入葱油饼 [3] 胚,盖上锅盖儿,小火煎。

不盖锅盖儿,饼水分蒸发,口感会干硬。要是喜欢吃脆点的,最后饼煎熟后可以揭开锅盖继续煎一会儿,灵活把握哈。小火就不废话了,说过多次了,火大了外面焦掉里面还是生的。想好吃就得耐点烦,别着急。心急不仅吃不了热豆腐,也吃不成好煎饼。

17-18、中途翻个面。煎至饼熟透、两面金黄即可。

趁热吃,配碗豆浆或者米糊,很满足的一餐。

做法五

牛肉葱油卷饼 [3]

【制作食材】中筋面粉250公克、葱末适量、甜面酱适量、青葱段4支、小黄瓜2条

【卤牛腱材料】:牛腱 200公克、青葱段4支、老姜片3片、花椒少许、八角少许、月桂叶5片、酱油150㏄、米酒50㏄、水1500㏄

【制作流程】

1.将卤好的牛腱取出后切片备用。

2.参考本专题面团的作法,将醒完的面团加入葱花后,再杆成圆形饼皮状。

3.将切好的葱末均匀地撒在作法2的饼皮上,再杆至均匀。

4.以中火将作法3的葱油饼皮煎约3分钟至饼皮呈现金黄色的酥脆外观,即可起锅。

5.将作法4煎好的葱油饼皮平铺在盘子上,淋上适量的甜面酱,再用刷子涂抹均匀。

6.放入作法1切好的牛腱肉片、青葱段与小黄瓜片,由内而外紧实卷起即可。食用前可再加入适量的甜面酱增添口感。

最好吃的牛腱当然是自己卤制的啰!买块牛腱回来洗净后,加入青葱段、老姜片、花椒、八角、月桂叶、酱油、米酒与水,混合后放入锅中,以中火卤制约1小时,待牛腱肉可用筷子轻易穿透时,就代表已经熟透,可取出放凉后再切片。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图1

葱油饼怎么做简单又好吃

家常葱油饼的做法步骤

自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。

葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。

葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。

自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中。

葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上,揉成均匀光滑。

自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。

自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花。

自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。

自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半。

葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间。

如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。

自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出。

自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出。

家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。

自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样。

家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底。

自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼。

自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。

家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油,将饼胚放入锅中。

自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面。

葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时,反复烙另一面。

自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟。

自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆。

自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开。

家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图2

葱油饼怎么做简单又好吃

今天就来跟大家分享一种葱油饼的做法,而且也是最简单的一种做法,做法非常的详细,看一遍就能学会,而且在制作的时候几分钟就能做好,做出来的葱油饼葱香四溢超好吃,接下来就一起来学习一下吧。

准备食材:面粉,小葱,大葱,温水,食用油。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图3

制作方法:首先我们先准备一些面粉,然后把面粉加入到和面盘中之后,准备一些温水,把温水慢慢的倒在面粉里,边边倒入边进行搅拌,等到搅拌成絮状以后,用手揉成面团就可以了,在揉面团的时候一定要揉的稍微的软一些。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图4

等到面饼揉好以后,先盖上一层保鲜膜放在一旁,醒上一会,醒过的面团在制作葱油饼的时候,吃起来口感才会更加的筋道,更加的好吃。在醒面团的时候,我们就可以来处理葱花了。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图5

首先我们先准备一些大葱,然后把大葱清洗干净,等到清洗干净以后把大葱切成葱末,然后再准备一些小香葱,把小香葱也给清洗干净之后切成末备用,我们要把大葱和小葱分别放在两个碗中之后,再准备适量的食用油把食用油加热。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图6

等到食用油加热以后,我们把加热好的食用油倒在大葱的葱花里边,这样葱花的香味就能够更好的激发出来了,等到浇好葱油以后先放在一旁备用。这个时候面团也醒的差不多了,我们就可以再把面团揉一下,然后拿出来开始制作葱油饼了。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图7

把面团放在案板上,分成一个个大小均匀的小面团之后,把小面团擀成一张大薄片,然后把刚刚准备好的葱油鲜均匀的涂抹在面饼上之后,再把切好的小香葱也均匀地撒在面饼上,最后再撒上一些食用盐就可以了,食用盐也要注意撒的均匀一些。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图8

然后我们把准备好的饼从上到下从左到右各切上两道,但是要注意别切断了,等到切好以后把面饼右上角的往下折,右下角的往上折,之后再往中间折,之后把中间的上边的折下来,下边的折上去。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图9

然后再把折好的面饼翻到左边,再把左上角的折下来,左下角的折上去就可以了。等到折好以后,用擀面杖擀的,稍微的薄一些,就可以放到电饼铛里边烙制了。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图10

在烙制的时候,等到一面烙制定型以后就可以翻面了,在烙制的时候也是可以多翻几次面,直到两面都烙制金黄以后就可以取出来切成小块儿开吃了。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图11

葱油饼的做法怎么做啊

葱油饼的做法怎么做

葱油饼的做法怎么做,在现实生活中,爱吃葱油饼的人非常多,其实我们自己在家就可以做葱油饼,这样的煎饼口感清甜劲道,让我们吃了还想再吃,下面就为大家分享葱油饼的做法怎么做。

葱油饼的.做法怎么做1

食材

发面 适量

葱花 适量

油 适量

发酵粉 适量

鸡精 少许

方法/步骤

把和好的面分成几小份,取其中一份擀开,形状不需要美观,越大越好。

面皮中间涂上油。

撒上盐和鸡精,如图,这样叠一下,再掀开,目地是让油、盐、鸡精能均匀铺在面皮上。

撒下葱花,最爱吃葱花,太香了。

把饼卷起来,边卷边两边用力按压,防止调皮的油和葱花掉出来。

盘成圆形,压平,再根据面团大小擀成饼形。发酵过的面可以适当厚点,没发的面可以薄点。

我擀成烧饼大小的, 锅里放油,两面煎煎炸就可以了

出锅了,香喷喷的葱油饼做好了,馋吗。

葱油饼的做法怎么做2

食材

面粉 300g

温水 190g

八角 1个

花椒 10粒

蒜泥 10g

豆瓣酱 10g

海鲜酱 10g

甜面酱 10g

糖 1勺

孜然粉 1g

花椒粉 1g

葱花 适量

熟芝麻 适量

方法/步骤

面粉分次加温水揉成面团。

裹上保鲜膜静置5分钟。

炸香八角、花椒后捞出,放蒜泥、豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、糖、孜然粉、水。

煮3分钟至浓稠状态盛出。

面团擀成饼,刷油撒花椒粉,不切断的切成9份合在一起擀成薄饼。

锅内热油,饼下锅煎,煎至两面金黄后刷上酱料。

撒葱花和芝麻出锅即可。

葱油饼的做法怎么做3

食材

中筋面粉 250g

葱花 适量

油 适量

温水 适量

盐 适量

方法/步骤

将面粉中间挖空,分次往中间倒水(温水),用手将水面揉均匀,和面真是个体力活儿啊~~强烈推荐MM们用面包机和面,省时尤其省力~

将面团分成两段,先取其中一段,在案扳上撒上干面粉,擀成圆型的饼;撒上准备好的葱花,可撒上适当盐;

继续将面团揉均匀;

再次擀成圆行的饼,均匀的撒入白芝麻;

平展;

电饼铛预热,至9分热刷油;直接就开始烤啦!

根据自己的喜好撒入五香、辣椒酱等配料,按提示灯的提示及时翻转~煎至两面金黄即可;

放入包装袋,明天的早餐就是它啦。

怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃图12

以上就是关于怎么做葱油饼,葱油饼怎么做简单又好吃的全部内容,以及怎么做葱油饼 的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明:本文来自用户投稿,不代表【蒲公英】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:350149276@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。

(0)
上一篇 2023年07月17日 11:24
下一篇 2023年07月17日 11:33

相关推荐

  • 甚于箭的甚什么意思,湍甚箭中的甚是什么意思

    本文目录1.急湍甚箭中的甚是什么意思2.急湍甚箭是什么意思3.急湍甚箭为什么是个省略句4.八上课文与朱元思书翻译急湍甚箭中的甚是什么意思一般来说遇到辅导书不同解释时,是以课本为准的,人教版的解释为超过的意思,整句话就是急速的水流速度超过了箭,希望对你有帮助啊急湍甚箭是什么意思1.…

    2023-07-18
  • 华字有什么寓意,华字有什么寓意和象征

    本文目录1.华字有什么寓意和象征2.华字取名的寓意3.华字的意思和含义是什么意思4.华字取名的寓意华字有什么寓意和象征象征光辉、生华,引申意为精华、美丽光彩、繁荣。美丽而有光彩,繁盛,精英之意。用作人名意指辉煌、俊秀、年轻有为。华字五行属水,水性代表智,就是观察事物详细,对于任何…

    2023-07-18
  • 银饰用什么清洗能变得光亮如新,银子怎么清洗变亮

    本文目录1.银子怎么清洗变亮 视频2.银子发黑用什么洗会白亮3.银饰品怎样清洗光亮如新4.银手镯怎样清洗才干净银子怎么清洗变亮 视频银子清洗变亮方法有:用茶叶水、用牙膏、用专业清洗剂。1、用茶叶水:准备一晚茶叶水,滴一点在银子上面,不要将银子直接浸泡在茶叶水中,会对银子造成损伤,…

    2023-07-18
  • 烤烟型和混合型的区别,混合型过滤嘴香烟和烤烟型香烟区别

    本文目录1.混合型过滤嘴香烟和烤烟型香烟区别2.混合型香烟和烤烟区别和优缺点3.混合型香烟和烤烟区别和优缺点4.香烟和烤烟的区别是什么混合型过滤嘴香烟和烤烟型香烟区别加工方法不同,混合型是由雪茄等几种烟叶混合调香的方法加工的,发酵时间上与烤烟不同,混合型属半发酵烟;吸味与烤烟不同…

    2023-07-18
  • 空气净化器能除甲醛,空气净化器能除甲醛有效果

    本文目录1.空气净化器能除甲醛吗有效果吗2.空气净化器可以除甲醛吗3.空气净化器能除甲醛吗有效果吗4.空气净化器能去除甲醛吗空气净化器能除甲醛吗有效果吗空气净化器是不能完全去除甲醛,大部分空气净化器是复合滤网,有一层活性炭,可以物理吸附甲醛,也有的是带有化学成分可以催化分解甲醛,…

    2023-07-18
  • 面包不拉丝原因分析,手撕面包为什么发不起来

    本文目录1.手撕面包为什么发不起来2.面包不拉丝的主要原因3.牛角面包烤完油都流出来了4.为什么面包不拉丝都是孔手撕面包为什么发不起来原因:1、手撕面包只是一个名字,不会拉丝。2、手撕面包是酥皮的一种,市面上的手撕面包,达不到拉丝的工艺要求的。3、做面包的时候要想拉丝就得把面筋揉…

    2023-07-18
  • 绿色钣喷是什么,汽车钣喷跟钣金有什么不一样

    本文目录1.青椒钣喷常德中心盛大开业2.钣喷是什么意思3.汽车钣金喷漆一般多少钱4.汽车钣喷跟钣金有什么不一样嘛青椒钣喷常德中心盛大开业2022年6月8日,青椒钣喷(常德)中心在常德市武陵区皇木关隆重举行,常德市政府相关领导、行业、学校以及各级供应 商 等数十位领导嘉宾齐聚一堂,…

    2023-07-18
  • 壬时是几点到几点钟,壬子是什么时辰几点

    本文目录1.壬子是什么时辰几点2.想问一下壬时是几点到几点3.壬申时是几点钟?4.壬时是什么时辰是几点到几点壬子是什么时辰几点1、黄历上的壬子时是23时至1时。2、古代人把一天划分为十二个时辰,每个时辰相等于现在的两小时。相传是根据十二生肖中的动物的出没时间来命名各个时辰。把一昼…

    2023-07-18
  • 榨葡萄汁要去皮,打葡萄汁需要去皮去籽

    本文目录1.打葡萄汁需要去皮去籽吗2.葡萄榨汁要去皮去籽吗要加水吗3.榨葡萄汁要去皮去籽吗4.葡萄汁要去皮榨汁吗打葡萄汁需要去皮去籽吗不需要去皮,需要去核。葡萄汁顾名思义是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等,制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的…

    2023-07-18
  • 淋浴热水管道堵塞如何疏通,淋浴器热水管道堵塞如何疏通

    本文目录1.淋浴器热水管道堵塞如何疏通2.冲凉房下水道堵塞疏通的最好办法3.淋浴下水管道堵塞怎么办4.淋浴热水管道堵塞疏通 多少钱淋浴器热水管道堵塞如何疏通1、如果淋浴热水管道堵塞,这个时候要关掉电源,拔掉热水器的插头,将热水放掉,用管道疏通剂对其进行反复冲洗,这样效果会非常不错…

    2023-07-18