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快死的青蟹还能吃吗
螃蟹是食腐动物，食物来源主要是腐肉，所以螃蟹体内会存在有毒有害物质。这些有害成分在螃蟹还活着的时候会被螃蟹自身的代谢系统排出体外，在螃蟹死后代谢停滞，这些有害成分就会再死蟹体内聚集，甚至导致蟹肉发生腐败、变质，进一步产生更多有害物质，食用后会有较大的健康风险，甚至可能发生食物中毒。而且螃蟹在停止生命活动后，体内的营养也会开始被细菌分解，因此建议不要食用！
刚死的青蟹可以拐着吃吗
青蟹死了不建议大家食用。青蟹的主要食物来源是水中的死鱼、死虾等腐败的动物尸体，青蟹一旦死亡，体内可能留有一定的细菌。
这些留存在螃蟹体内的细菌就会大量繁殖，甚至产生毒素，我们一旦食用，可能会出现腹痛、腹泻、恶心等症状，甚者出现脱水、昏迷、休克等问题。
青蟹是一种淡水蟹，有着丰富的营养价值，富含蛋白质和钙等营养物质，有着维持钾钠平衡的功效，还可以消除水肿、改善贫血、提高发育、控制炎症、调节心律等作用。
放冰箱的青蟹死了还能吃吗
青蟹放冰箱死亡时间较短，没有变质的话是可以食用的。
1、冰箱温度较低，细菌的繁殖较慢，青蟹不易变质，因此放在冰箱中刚刚死亡的青蟹还是可以食用的。
2、青蟹变质的话会出现臭味或者很腥很腥的味道，冰箱中死亡的青蟹如果不能判断死亡时间，可以由青蟹的味道来判断是不是已经变质，不可以食用了。
青蟹死了多久不能吃
青蟹死后，室温下2个小时后不可再食用。青蟹的食用季节大多是夏季和秋季，环境温度高，细菌滋生快，青蟹死后室温保存2个小时左右会生成大量的细菌，食用后影响身体健康。青蟹，十足目梭子蟹科动物，是中国珍贵的水产品之一，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
青蟹死后，室温下2个小时后不可再食用。青蟹的食用季节大多是夏季和秋季，环境温度高，细菌滋生快，青蟹死后室温保存2个小时左右会生成大量的细菌，食用后影响身体健康。
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