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黑米属于粗粮还是细粮呢
黑米属于粗粮。
黑米的米粒表皮乌黑，里边发白，质地细密，形状与普通大米相似，只是稍微扁一些，这种米煮出来的粥或饭，颜色是深棕色，味道清香可口。黑米是营养价值很高的粗粮，它往往不像白米那样，是经过精细加工之后才出售，而是在脱壳之后，直接以糙米的形式食用。
黑米吃起来口感显得粗糙，还保留了黑米表皮所含的多种营养元素，黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米素有黑珍珠的美誉。
黑米的简介：
黑米，禾本科稻属一年生草本植物。黑米呈黑色或黑褐色，稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色。其根茎叶、壳、皮、胚、胚乳皆为色或紫色。每年一次秋季开稻壳。黑米又称黑粳米，因色素在果皮层的浓厚沉积，呈黑色和紫色而得名。
黑米原产中国，主要分布在中国西南高原地区，以云南、贵州、广东、广西较为集中。黑米喜欢温润的环境，肥水要求高且排水流畅，光照充足，土壤以冲积砂质黄壤为主。人工种植一般在4月中旬播种，秧龄30天时可移栽插秧，大部分繁殖方式为播种。
黑米是粗粮还是细粮
黑米是粗粮。
黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。
粗粮本身饱腹感较强，加上有促进消化的功能，很多减肥人士基本上都会选择把黑米作为主食，黑米营养价值高，含淀粉量少，可以很好的润肠，深受减肥人士的喜爱。黑米含有丰富的多种微量元素，黑米含有微量元素维生素、花青素等物质，比米饭要高出2倍还多。
粗粮种类：
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合早餐食用。尤其是玉米，其富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。
营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。粗粮可以熬成各种粥，也可以搭配不同粗粮熬粥。
黑米是粗粮还是细粮
黑米是粗粮。
黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类，它是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，其外表颜色为墨黑色，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产黑米，比较具有代表性的品种有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等等。
黑米是一种特殊的糙米，它的食用方式与糙米一样，都是在食用之前先去掉稻谷外的一层壳，然后剩下完整的胚芽米和米糠层来进行烹饪，其留下的部分含有较高的膳食纤维等多种营养元素，是一种营养价值非常高的粗粮。
黑米的烹饪方式
黑米是一种非常好吃的食物，它在中国人的餐桌上出现的频率和次数还是非常高的，大家都很喜欢将它当做自己的早餐或者晚餐来进行食用，其清香可口的味道征服了许多美食爱好者的心。
关于黑米比较常见的烹饪方式，它们分别是紫薯黑米粥、红豆黑米粥、黑米燕麦粥、黄豆黑米豆浆、黑米毛毛虫面包、黑米糕、黑米红枣粥、黑米馒头、黑米银耳粥、芒果白雪黑糯米、黑米肠粉等等，这些做法都获得了非常多食客的喜爱和认可。
黑米是粗粮还是细粮
黑米是粗粮。
黑米属于粗粮，粗粮本身饱腹感较强，加上有促进消化的功能，很多减肥人士选择把黑米作为主食，黑米营养价值高，含淀粉量少，可以很好的润肠，深受减肥人士的喜爱。黑米含有丰富的多种微量元素，黑米含有微量元素维生素、花青素等物质，比米饭要高出2倍还多。
粗粮
粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。粗粮可以熬成各种粥，也可以搭配不同粗粮熬粥。
黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合早餐食用。尤其是玉米，其富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。
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