铁观音冲泡方法和时间,铁观音泡多久口感最好

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铁观音泡多久口感最好

铁观音每泡时间为20秒。

铁观音属于乌龙茶,半发酵,正常情况下可冲泡7次左右,一般每泡的浸润时间为20秒,第二泡为30秒,第三泡为40秒,以后每增加泡顺延10~20秒即可,其次在冲泡时需要注意水温、投茶量,水温一般为100℃,投茶量按照110ml的盖碗,需投茶8g。

铁观音冲泡方法和时间,铁观音泡多久口感最好图1

铁观音介绍

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。

铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。

中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

铁观音泡多长时间最好

冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡,山泉水泡饮效果最佳。

冲泡铁观音可以使用茶碗或者是紫砂壶。如果是想要喝到清香型的铁观音的话,那么就使用盖碗冲泡。使用盖碗冲泡的铁观音,更能闻其茶香。

因为泡茶要求温度要高,要滚沸100度,这里有两个要求,既要100°c,同时要滚沸。因为+100°c。水中所含热量最高。这个容易实现,只要让烧水壶里的水保持滚沸状态,要冲泡的时候直接冲到盖碗等茶具中。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣。

铁观音冲泡方法和时间,铁观音泡多久口感最好图2

扩展资料:

铁观音的功效

铁观音能提高精神,增强思维和记忆力。铁观音能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。饮用铁观音对防止龋齿有很大的好处。铁观音有抑制恶性肿瘤的作用,饮用铁观音能明显抑制癌细胞突变。

铁观音含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。铁观音中含有对人体有益的微量元素。饮用铁观音能抑制细胞衰老,使人延年益寿。饮用铁观音能防止动脉硬化,高血压和脑血栓。

饮用铁观音能兴奋中枢神经,增强运动能力,提高运动员的比赛成绩。饮用茶有良好的减肥和美容效果,特别是安溪的铁观音效果尤为明显。

铁观音茶怎样冲泡好喝

铁观音是中国的一种优质乌龙茶,具有清香、滋味鲜爽、回甘强烈等特点。以下介绍一种最佳的冲泡方式:

1. 准备好干净的茶具,取出适量的铁观音茶叶(一般建议用每次约2-3克)。

2. 用80℃-90℃左右的温水冲洗茶具,然后放入茶叶,倒入适量的温水浸泡5-10秒钟,这样可以让茶叶吸收一定的水分,也能让茶的口感更加鲜爽。

3. 在大瓶或杯子中加入热水(80℃-90℃),将泡好的茶叶倒入其中,盖上盖子或盖住茶叶杯,让茶叶充分浸泡2-3分钟。

4. 进行第二泡时,先将茶叶汤倒完,再按照第一步和第三步的方法重新冲泡即可。铁观音茶叶可以冲泡3-5次。

值得注意的是,不同人对铁观音的喜好程度是不同的,具体的浸泡时间也应根据个人口感来调整。同时,为了使铁观音的香气更加浓郁,可以在冲泡前先品尝一下茶叶,闻清香气,拉长舌苔后再开始冲泡。

铁观音冲泡方法和时间,铁观音泡多久口感最好图3

铁观音的冲泡方法

1、洗杯

第一步先把茶具都用开水洗净烫一下,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、落茶

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,放茶量约占茶具容量的五分即可。

3、冲茶

往盖碗中倒入开水,冲烫茶叶去除杂质,时间控制在两三秒即可,然后将洗茶水倒掉。再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。

4、刮沫

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

5、倒茶

把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、点茶

茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,差不多到品茗杯七分处为宜。

7、看茶

观尝杯中茶水的颜色。

8、喝茶

即可乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

铁观音冲泡方法和时间,铁观音泡多久口感最好图4

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