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冻豆腐炒着吃怎么做好吃
给您介绍三种冻豆腐的做法
香菇什锦冻豆腐
主料冻豆腐1块 蟹味菇200g 西葫芦200g 竹笋150g 干香菇3朵
调料食盐适量 鸡粉适量 葱适量 姜适量 生抽适量 蚝油适量 调和油适量 豆豉适量
香菇什锦冻豆腐的做法
1.所有的食材：冻豆腐（化开）、蟹味菇、小西葫芦、干香菇（泡发）、木耳（泡发）、竹笋、葱、姜、大料、豆豉。
2.竹笋洗净切块、蟹味菇洗净去根部、西葫芦洗净切后片、香菇切块、木耳撕小、葱切葱花、姜切碎、豆豉洗一下。
3.热锅温油，放入葱花、姜碎、豆豉及大料爆香。
4.放入香菇（放入几片红萝卜片，好看）炒出香味。
5.再倒入冻豆腐、西葫芦、蟹味菇、竹笋、木耳翻炒至出水，加少量水（或高汤）。
6.盖盖子，焖3分钟，加盐、生抽、蚝油、鸡粉炒匀出锅即可。
牛肉丸冻豆腐汤
主料牛肉200g 猪肉100g 冻豆腐300g
调料食盐适量 葱适量 姜适量 鸡蛋1个
牛肉丸冻豆腐汤的做法
1.将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。
2.将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。
3.锅中放少量油，入葱、蒜、干红椒炒香。
4.加入适量水，入牛肉丸和冻豆腐、高汤精、盐同炖。
5.大火煮开后，转中小火再炖十分钟左右。
6.加入少许油菜叶煮软出锅。
腊味菇耳冻豆腐
主料平菇150g 冻豆腐300g
调料食油适量 香肠80g 黑木耳20g
腊味菇耳冻豆腐的做法
1.准备好平菇、腊肠、黑木耳、冻豆腐。
2.冻豆腐、腊肠切小块；平菇、黑木耳洗净撕小块。
3.锅中油热，倒入腊肠，煎出油。
4.倒入黑木耳和平菇，炒匀。
5.加入冻豆腐，倒入适量冷水，煮开。
6.加入郫县豆瓣酱，炖煮20分钟。
7.煮好的冻豆腐，调好味盛入盘中食用。
炒冻豆腐怎么做好吃 视频
蒜苔洗净切段，火腿肠斜切片，过水焯一下。冻豆腐冷水解冻后攥掉水分切片。炒锅加入适量的油，加入胡萝卜和蒜苔翻炒。加入冻豆腐翻炒，加入盐调味。加入鲜奶调味，收汁出锅。
1、蒜薹洗净切段，火腿肠斜切片。
2、过水焯一下。
3、冻豆腐冷水解冻后攥掉水分切片。
4、炒锅加入适量的油，加入胡萝卜和蒜薹翻炒。
5、加入冻豆腐翻炒。
6、加入盐调味。
7、加入鲜奶调味。
8、收汁出锅。
白菜冻豆腐怎么做才好吃
冻豆腐做法如下：
1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。
2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。
3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃
冻豆腐怎么炒好吃
冻豆腐怎么炒好吃？有哪些注意事项呢？最近我仍然渴望吃烤肉。烧烤酱和孜然总是用来做饭。冷冻豆腐吃起来有点像面筋，有一种独特的味道，还不错。冻豆腐的吸水性很强，所以炒菜时要加适量的水，否则豆腐会太干，影响口感。冻豆腐作为一种很常见的豆制品，受到很多人的喜爱。冻豆腐的吃法有很多，不仅可以下火锅、马拉塘，还可以炒菜。
先把老豆腐冻起来，或者直接买冻豆腐，切成块，清洗干净，掐掉豆腐中的水分，在锅里加油，把豆腐炒熟。如果锅里太干，可以加水来炒冻豆腐。出锅前用辣椒粉和孜然粉炒一下冻豆腐。很多人喜欢吃冻豆腐，冻豆腐是QQ的味道。很多人在做干货的时候喜欢加冻豆腐，因为冻豆腐不容易碎，其实在我看来，白豆腐更好。
将豆腐解冻，沥干水分。将辣椒切成小块。杏鲍菇切成片。炒锅放油烧热，放入姜、蒜、花椒炒出香味，加入杏鲍菇翻炒两下，加入冻豆腐，加适量水和盐、生抽，再翻炒一分钟左右即可。
番茄冻豆腐的做法通常是把豆腐放在冰箱里冻硬，吃的时候解冻，注意解冻时要捏紧水分，撕小块；把番茄洗净，切成块。油烧热后，炒香姜片，加入西红柿翻炒，加入少许盐，待西红柿酱熟后，加入冻豆腐继续翻炒，并加入香菇精调味即可出锅。冻豆腐解冻后一定要挤掉水分，否则菜里有汤，就不好吃了。炒西红柿必须加盐才容易出水成西红柿汁，而且这道菜必须炒成西红柿汁状才好吃。固体冻豆腐不仅可以晒干，还可以炖煮。下面是用冻豆腐做肉汤的一些最佳材料。冻豆腐鲜嫩可口，喜欢的朋友可以在家里试试。
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