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花胶能放多久 怎么保存
1、干燥的花胶 几年甚至几十年。 干燥花胶的保存时间与其干燥程度有关，一般如果干燥程度比较高的花胶，保存得当的话一般可以保存几年，甚至几十年都没有问题，并且，对于花胶来说，越陈的花胶价值越高。
2、发好的花胶 3天到半年不等。 发好的花胶其中含有大量的水分及蛋白质成分，所以比较容易变质，它的保存时间与保存方式有关，如果放冰箱冷藏保存，一般只能保存3天-7天，如果是放在冰箱冷冻，可以放几个月到半年左右。
3、保存方法：花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。
花胶怎么保存最好
干燥密封保存：花胶保存最怕受潮、生虫，不建议放在厨房，因厨房的湿气比较大。湿气大的地方都是不适合保存花胶，需要将其保存在干燥的地方。冰箱保存：花胶若是在冰箱存放，要将花胶用密封袋装好，尽量多包几层，避免冰箱内的潮湿，然后放进冰箱内保存即可。
1、干燥密封保存：花胶保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。所以湿气大的地方都是不适合保存花胶的，需要将其保存在干燥的地方，可以用袋子密封好后存放在干燥的地方。
2、冰箱保存：花胶若是想要放在冰箱存放，前提是要将花胶用密封袋装好，要尽量多包几层，避免冰箱内的潮湿，然后放进冰箱内保存即可。
泡好的花胶能放多久 怎么保存
1、将泡发的花胶沥干多余的水分，可适当的在风口处进行风干。
2、风干后的花胶用保鲜袋装起来，放置在冰箱保鲜处保存即可。
3、注：不放在冰箱冷冻区保存的原因是冷冻泡发的花胶会对其口感和营养有所破坏，在解冻的过程中还可能会出现反酸的情况。
4、花胶泡发后可以保存3到5天，花胶泡发后即使沥干水分了，水分的含量也比较高，保存的时间过长的话，容易使花胶表面滋生细菌等微生物，对其口感和新鲜度都有所影响，甚至可能会出现腐坏变质的情况，影响到人体健康。
花胶怎么储存好
1、最简单的保存鱼胶花胶的方式，不管是没有开封的还是吃剩下的，直接扎紧口袋放进冰箱里就可以。
2、鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。
3、把新买的花胶放进装有米的封口袋里，每隔一个星期看一下，如果米膨大变色了就把米倒掉，然后把花胶拿出来晾晒一小时，然后再装回袋子里再放米，周而复始，直到米不产生变化为止。
4、老胶是要干燥通风，只是比新胶会更好保存，因为老胶本身就比较干，鱼胶放越久，它的功效越好。你要老胶可选择皇海鱼胶，而且老胶很容易吸收，不像新胶难吸收，没什么效果。
5、但是南方有时候有回南天，空气比较潮湿，这时候就要把鱼胶密封好了，不要拿出来通风了。但是如果天气闷热，你的鱼胶可不要一直闷在袋子里半年一两年，而要拿出来通风检查一下。或者拿出去晒一下透透风都可以。
6、鱼胶存放过程中，隔一段时间，或是阴雨天结束后，把鱼胶拿到太阳底下暴晒，可以有效杀死细菌害虫，同时把鱼胶的水分晒干，有利于长久保存。
7、如果鱼胶长虫了怎么办？一般很少会出现长虫的。真的长虫了，只能泡到冷水里，泡几分钟或几十分钟，根据鱼胶大小去泡，简单把虫弄掉，拿去晒干就可以继续保存。
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