煮粽子需要多长时间,粽子煮熟多长时间捞出

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粽子煮熟多长时间捞出

水开后再煮15分钟即可。具体时间与粽子大小、火力大小和炊具有关。如果是平常大小的粽子15-20分钟左右即可。粽子又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。

煮粽子需要多长时间,粽子煮熟多长时间捞出图1

15分钟左右。水开后再煮15分钟即可。具体时间与粽子大小、火力大小和炊具有关。如果是平常大小的粽子15-20分钟左右就可以了。

粽子又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。其主要材料是糯米、馅料,用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成,主要有尖角状、四角状等形状,以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

粽子一般煮多长时间能煮熟

粽子一般煮40-120分钟。若是用高压锅蒸需要的时间短一些,若是普通蒸锅则需要延长时间。要看煮好的粽子熟了没,煮到一定程度捞起来用手指捏一下,感觉到粽子软而有粘性就是已经煮熟的粽子。

煮粽子需要多长时间,粽子煮熟多长时间捞出图2

1、常温保存的粽子,开水下锅,用中大火煮10分钟即可食用。若是粽子个头较大,可以加盖关火在锅中闷5~8分钟。时间注意不要太长,在水中浸泡时间过长容易引起粽子口感变差。

2、冷冻冷藏保存的粽子,不需要提前拿出来解冻,直接冷水下锅,大火煮开后继续中大火煮20分钟,这样粽子才会熟透,不会出现中间冷硬的情况。如果觉得时间太长,可以选择用高压锅煮,大火压15分钟即可。

3、生的粽子

如果是生的粽子的话,放在锅里煮的时间比较长,一般需要40分钟到1个小时左右。煮好之后不要立即捞出,还要在锅里捂上半个小时左右,这样粽子才能彻底的煮熟煮透。如果是粽子包的比较大,包的比较紧实的话,那么煮的时间会更长,所以需要自己把控好时间。尤其在煮一些肉的粽子的话,一定要增加时间,要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长,所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久。

4、冷的粽子

冷的粽子都是已经煮熟过的粽子,所以只要煮一煮把它加热就可以了。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟,放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃。不过如果有的粽子个头大的话,可以延长一些时间,一定要把粽子完全加热才可以吃。

粽子的水分含量较高,天气越来越热,根本不能室温下长期保存,在冰箱里放几天,也是令人担心的。其实在某种意义上,粽子和馒头等其他的主食一样,可以放在冷冻里速冻后长期保存。在冷冻状态下,淀粉可以保持不变干的状态,只要吃的时候取出来重新蒸一下,或者用微波化冻也可以,口感没有明显的变化。

煮粽子一般需要多长时间能熟

一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右。

一,煮粽子的方式。

1,煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

2、煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。

煮粽子需要多长时间,粽子煮熟多长时间捞出图3

二,包粽子的方式

步骤 1

将糯米提前一晚上浸泡。

步骤 2

把粽叶也提前浸泡一个晚上。 泡好后放入锅中,加冷水和1勺食盐,大火煮10分钟左右。 (切记不要用热水,热水容易破坏粽叶) (煮粽叶不仅可以增加叶子韧性,包的的时候不易破裂;还可以起到杀菌的作用) 煮好的粽叶再次用凉水冲洗一下,洗干净沥干水分就可以包粽子了。

煮粽子需要多长时间,粽子煮熟多长时间捞出图4

步骤 3

将泡好的糯米加少许盐、2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,搅拌均匀后静置1小时备用。 (腌半小时后再拌一下,不然底部会有酱油沉淀,下面的米比较咸)

煮粽子需要多长时间,粽子煮熟多长时间捞出图5

步骤4

准备好蜜枣,红豆,葡萄干,用水洗干净(洗的时候加点白酒或料酒去腥)备用。 准备好【蜜枣】,也可以用【红枣】。(干红枣需要用水泡软,泡几分钟就可以) 【红豆】和【杂粮米】也是提前一碗泡好。 准备好,材料都准备好后,就准备包粽子。

步骤5

粽子的详细包法: 粽叶正面朝上,(如果是窄的叶子就用两片,尾部相接)以其中一边的1/3处为支点向一侧折起,(比较宽的话也可以中间为支点)两头重合叠一起,底部形成一个圆锥状。装好糯米,不要太满(8分满),用手压实,底部稍微捏一下成三角面。

煮粽子需要多长时间,粽子煮熟多长时间捞出图6

左手拖住粽子,两个大拇指把边缘向内收,上面的向下盖住,盖住之后上面折下来的两边和下面的两边贴合,(贴合的时候也压紧) 贴合后多余的部分再向右边的面折起,可以将多出的头部用剪刀剪掉。左手食指按住最后折起的那个面。用线缠绕5-6圈绑紧即可。

煮粽子需要多长时间,粽子煮熟多长时间捞出图7

煮粽子: 【粽子】放入锅中,倒入没过粽子的。

煮粽子一般需要多少长时间

1、煮粽子需要凉水开始煮,用高压锅一般煮上30分钟左右就可以,时间太长容易把粽子煮破。如果实在不放心可以煮40分钟,不要超过1个小时。

2、如果要用普通锅来煮的话,那时间就很长了,一般需要2个小时左右才能出锅。

3、要想煮出来的粽子更好吃的话,煮好的粽子关火之后不要立即取出来,放到水中浸泡1个小时左右,口感会更香更软糯的。

煮粽子需要多长时间,粽子煮熟多长时间捞出图8

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