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为什么酸奶做出来很稀
1、制作酸奶所用的牛奶不新鲜，如果使用的是生牛奶，那么有可能是牛奶变质了，因为生牛奶都是在傍晚挤奶，然后放在冰箱冷藏，第二天在进行销售，那么就有可能在牛奶储存的这十几个小时里，因为保存不当，而导致牛奶变质，牛奶变质后，就会出现奶与水分离的状态，那么我们做出来的酸奶就会无法成型，如果是用超市买的经过杀菌的熟牛奶，那么也可以看看是否还在保质期内。
2、酸奶发酵时间不够，在制作酸奶时，酸奶的发酵时间应该在十二小时左右，时间过短，或者过久，都会导致酸奶发酵失败，这也是酸奶变成渣状的一个因素，发酵期间也不能搅动酸奶，否则也会导致酸奶不成型。
3、发酵温度不达标，在我们自制酸奶的时候，必须要保证酸奶，在一个温度较高的环境下发酵，如果发酵时温度过低，那么菌种就会停止生长，不会按照正常程序发酵，也就导致酸奶制作失败。
4、发酵酸奶时，使用的菌种不对，或者菌种放置的太少，其实我们可以选择用成品原味酸奶做菌种，这样制作出来的酸奶成功率很高，而且简单方便。
以上就是关于为什么酸奶做出来像豆腐渣一样的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
老酸奶像豆腐渣是坏了吗
酸奶像豆腐渣一样是坏掉了的，这种情况是不能食用了，继续食用会对人体健康产生危害。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶
市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。
公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术，他们最初使用的也是羊奶，后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
老酸奶像豆腐渣是坏了吗
酸奶是一种以牛奶为原料制成的食物，酸奶保质期较短且储存要求较高，因此酸奶很容易就会出现变质现象。若发现酸奶变得像豆腐渣一样，就是出现变质的现象，需将酸奶尽快丢弃，避免误食。保存酸奶最好是将它放置在冰箱里面冷藏，并且要尽量在它的保质期限内将它吃完，这样才会尽量减少吃到变质酸奶的情况的出现。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
老酸奶像豆腐渣是坏了吗
酸奶是不少人都喜欢喝的一种饮品，酸酸甜甜的很好喝，而且可以促进食欲，怀孕的女人身体发生一些变化，可能出现食欲不振的情况，这时候准妈妈们可以适当喝点酸奶，但是冰箱冷冻的酸奶不宜直接喝，以免伤害到肚子里的宝宝，那么酸奶像豆腐渣是坏了吗，酸奶坏了图片是什么样子？
一般酸奶像豆腐渣是坏掉了，酸奶是发酵乳制品，正常情况下不会有豆腐渣的情况出现，酸奶凝块很均匀，色泽也很好。如果酸奶像豆腐渣很有可能是滋生了细菌和微生物，从而引发了酸奶变质情况，所以酸奶像豆腐渣很大可能是坏了，坏掉的酸奶喝了会引发腹泻、腹痛等肠胃不适症状。
虽然酸奶经过发酵可还是具有一定的营养价值，中老年人和小孩子都可以喝一些，但是酸奶不是喝得越多就越好，再有营养的食物都要控制好食用量，酸奶也不例外。同时注意酸奶也有保质期，超过保质期内的酸奶不建议继续吃，特别是酸奶好像豆腐渣一样，还有刺鼻酸味的时候更不可以吃了。
总之，变质酸奶一般都会像豆腐渣一样，这样的酸奶不能食用，否则会导致身体不舒服。
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