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夜香花怎么做好吃视频
夜香花怎么做好吃夜香花也叫夜来香、夜兰花，每个地方叫法可能不一样，广东人叫它夜香花，是可以食用的花卉，一串串像是绿色的珍珠，每串花有几十朵，花苞未开花的时候是绿色的，开花之后是淡黄色的，这种花非常神奇，是只在盛夏开的花，顾名思义“夜香”，它是只在夜间开花，夜香花开以后淡雅芳香，香味会吸引很多夜间昆虫来觅食花蜜。
夜香花具有清热解暑，明目清障，去除口臭，缓解牙痛的功效，夏天喝这道汤非常有益。夜香花做法特别简单，最常用的食用方法就是滚汤，只需要加点瘦肉，放入夜香花滚出来2分钟，花香四溢，味道鲜美，营养丰富，
【夜香花瘦肉汤】
【材料】：
夜香花100克，瘦肉50克，盐适量，油适适量，水3到4碗，鸡精适量
【做法】：
1.把夜香花花柄掐断，只用花蓇朵数隐凯部分，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净，捞出备用。
2.瘦肉切片，加盐、一小撮糖，用手充分抓均匀，再加入一点水淀粉，再次拌匀，最后淋一点油拌匀。（这里实际上不是50克，因为一部分我用来炒别的了，我个人不太喜欢加太多，量根据个人喜好加就好了）
3.锅里加入水煮薯唤开，放入瘦肉。
4.煮到瘦肉变色放入夜香花，加少许油。
5.夜香花煮两分钟即可，携搜不用煮太长时间，以免香味和营养流失，最后加上一点盐和鸡精即可，不喜欢鸡精可以不放。
夜香花怎么做好吃视频
夜香花淡雅芳香，具有清热解暑，明目清障的功效，因此对老年人来说，喝这道汤非常有益。
如果夏天没有食欲，我推荐给大家，可以买上这些材料，简单不贵，一道开胃汤，闻上味道，就有胃口吃东西了，喝2碗，吃一点花，味蕾就彻底打开了。这道汤做法非常简单，无关厨艺，即使是新手，也非常容易做得好吃，下面跟大家分享一下具体的做法。
1.买夜香花，最好买开花了的，感觉这样的话，营养更丰富，夜香花非常惹昆虫，所以买回来，要用盐水泡一泡。
2.准备一只鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌均匀，是为煮蛋花汤用的。
3.买2块钱瘦肉即可，不用太多，煮汤用的瘦肉，要味道，基本不吃肉。瘦肉尽量切薄一点，用油，盐，汤，酒，生姜丝一起腌制15分钟，主要是为了去腥味，不然单纯煮汤的瘦肉，腥味比较浓。
4.锅内放入适量的清水，先烧开，倒入腌制好的瘦肉，用锅铲搅开，免得成团。待到水再次烧开，就可以倒入搅拌好的蛋液。
5．锅内的水再次烧开，蛋花汤就做好了。因为夜香花比较鲜嫩，因此为了保留鲜味，花需要在汤翻滚时放入，这样最大程度保持了汤的美味。花放入沸腾的汤中，只需要滚一会，加入盐，微量的糖，就可以关火了出锅了。
整道汤的制作过程不到5分钟，非常简单快捷，不需要太多复杂的动作，火候，每放一次材料，只要等汤煮沸，就可以放下一个材料了。这道汤都是用猛火烧，因此味道非常鲜，只有夏天才有这个花，盛夏正好到来，抓紧时间，滚个夜兰花汤喝吧。
夜香花冬瓜粒汤的常见做法大全
用料
主料
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食盐适量
夜香花冬瓜瘦肉汤的做法
1.
夜香花洗干净备用，本人这里是四两份量，有点多了。
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2.
冬瓜切块，瘦肉切片以少许盐、鸡精粉、生粉、生抽腌制，姜蒜拍扁备用。
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3.
起锅下少许油，爆香姜蒜，倒入清水烧开。
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4.
水煮开后放入冬瓜块。
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5.
投入冬瓜块的水滚起时加进瘦肉片。
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6.
冬瓜瘦肉汤水滚起后，投进夜香花，盖上锅盖等汤水再次滚起。
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7.
汤水再次煮开即可关火装起了。
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夜香兰花汤的功效
清热明目 夜兰花 能吃的花
夜兰花也叫夜香花，有清热明目，强筋壮骨、祛风除湿的功效。
秋季节心火易亢，吃点夜兰花汤可以清心除烦，有舒郁开结的作用。
准备材料:夜兰花100克， 瘦肉50克，鸡蛋一颗
烹饪步骤:
1、夜兰花洗净，沥干水。鸡蛋打入碗里打散备用。
2、瘦肉切片,用油、盐、生粉和生抽腌制一下。
3、锅里放水烧开，放入夜兰花再次烧开，加入腌制好的肉片，煮三分钟，倒入鸡蛋液搅拌一下调味即可。
小贴士:1、肉片腌制时已经有要盐分了，要试一下汤的味道再调味。
2、挑选夜兰花的时候，要挑那些花形饱满、未能展开的花苞，因为一旦已经开花，那么香气必定外散，影响口味。
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