铁锅为什么电磁炉禁用,电磁炉上可以用铁锅

本文目录

• 1.电磁炉上可以用铁锅吗
• 2.为什么有的锅电磁炉不能用怎么办
• 3.铁锅可以在电磁炉上用吗
• 4.为什么买的煎锅不能在电磁炉上用呢

电磁炉上可以用铁锅吗

1、电磁炉是不可以开锅，电磁炉的温度比较低并且没有明火，在开锅的过程中受热不均匀，导致无法完善的开锅，所以最好不要将铁锅放置电磁炉上开锅。

2、在日常的过程中尽量不要将铁锅放置电磁炉中使用，铁锅的构造形状不适合在电磁炉上使用，会导致受热不均匀，最好是使用平底的锅。

3、理想的电磁炉专用锅具是以铁、钢制品为主，能量转换率较高，陶瓷、铝锅等加热较慢，是达不到这种效果的，锅底的直径最后是在10～26公分之间。

为什么有的锅电磁炉不能用怎么办

1、因为电磁炉是利用电磁感应现象运转的，它是通过电磁炉内的线圈产生磁场，然后磁场内的磁力线就可以穿过锅的底部并产生涡流，从而使锅的底部迅速发热起来。

2、因此在电磁炉上使用的锅必须是由铁这类带磁性材料制成的，这样电磁炉就不会因为锅具的电阻率过大或者是过小，从而不能正常工作。

铁锅可以在电磁炉上用吗

对于非铁磁性的金属，如铝、铁、铜等，它们置于电磁场中虽能产生涡流，但导磁性弱，通过它们的磁场只是一小部分，而大部分电磁场仍传播到四周而对人体产生不良影响。而且铁很容易生锈。对人身体不是很好。电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。

对于非铁磁性的金属，如铝、铁、铜等，它们置于电磁场中虽能产生涡流，但导磁性弱，通过它们的磁场只是一小部分，而大部分电磁场仍传播到四周而对人体产生不良影响。而且铁很容易生锈。对人身体不是很好。电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

为什么买的煎锅不能在电磁炉上用呢

因为铝制品不能导磁，或者说导磁作用极差，面对电磁炉的磁场，形成电流涡流很小，很难形成加热的效果。

电磁炉加热食物是利用电磁感应涡流。涡流是法国物理学家傅科发现的，又称作傅科电流。当一些大块导体（铁锅）在磁场中运动时，或者处在一个变化的磁场中时，在这块导体中也会出现感应电流，电流在导体内自行闭合，形成涡旋状，故称为涡流。

电磁炉内部有着一圈线圈。电磁炉工作时，使用家用交流电时，交变电流通过线圈，由于电磁感应现象（也就是电生磁），会出现交变磁场，也就是变化的磁场。如果这时候把锅放在电磁炉上，就符合电磁感应涡流的出现条件。

扩展资料电磁炉的使用禁忌

1、桌面平整，底下不要垫任何东西

在使用电磁炉的时候，一定要保持桌面平整，而且不要把任何东西垫在底下，特别是金属物件，尤其是手机也不要放在电磁炉上，放置在远离电磁炉的地方(手机被加热后，也可能会导致电池爆炸)。

2、使用之前，查看气孔是否通畅

为了散热，电磁炉的底部一般会装有排气孔和电风扇。所以在使用之前，一定要确认排气孔是通畅的，风扇是正常运转的。如果发现电磁炉的风扇不能正常转动，必须立即停止使用，送去检修。

3、锅具底部不要太薄，锅底要平整

由于电磁炉的加热速度快，所以用锅底特别薄的“铝锅”容易糊锅;用“炒勺”的时候也要注意，由于炒勺的形状比较特殊，容易受热不均匀;另外，有些锅具的底部是“凹陷”的，当锅具的凹陷高度大于2cm的时候，电磁炉会发出警告，不能工作。

所以，最好选择铁质或者不锈钢材质的，锅底面积大、平整的锅。

4、清洁电磁炉，用湿布擦擦即可

清洁电磁炉的时候，千万不能用水、其他溶剂冲洗，会导致水汽侵入，主板受潮，;也不能用铁刨花之类的金属清洁器清洁，这样会损伤炉面，影响使用。

在清洁的时候，可以用厨房湿巾、湿布擦拭，再用干净的纸巾把清洁剂、水擦干净即可。

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