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红心猕猴桃硬的吃还是软的吃
1、破壁法。 用小刀或牙签在猕猴桃上扎几个小孔，然后再把它放入真空袋中密封，过一两天猕猴桃就会变软了。这么做能催熟也是因为猕猴桃的小伤口能产生乙烯，和多种生命物质快速快动的原理而出现的。
2、苹果、香蕉。 将猕猴桃、香蕉、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封号扎紧，放置两天后即可使猕猴桃变软熟透。因为苹果、梨、香蕉都含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其他如柿子类的水果
3、高温法。 大家在购买猕猴桃的时候可以把自己想吃的量放在塑料袋中，然后进行密封，再把它放到阳台或者距离暖气比较近的地方，在高温的作用下，过2-3天，猕猴桃就会自然变软，大家也就可以放心食用了。
猕猴桃对大家来说比较熟悉，我们在平时选择吃猕猴桃会对健康有所帮助，大家可以通过猕猴桃来帮助我们促进健康，特别是补充维生素C的效果是很不错的，但是猕猴桃是比较容易变质的，大家应该谨慎保存猕猴桃才行，那么具体猕猴桃怎么样，一起看看吧。
对猕猴桃这样的食物来说，我们吃的时候要注意的情况是比较多的，首先对猕猴桃，我们对于买回家的猕猴桃来说，这时候大家应该放在阴凉的地方保存，但是不要放在通风的地方哦，因为这样会让猕猴桃的水分流失，很影响口感的。正确的方法是把猕猴桃放在箱子中，从软的开始吃，硬的放在最后，这时候我们保存猕猴桃很不错，是大家可以进行尝试的。其次我们还可以把猕猴桃放在冰箱，这也是一种保存方法，如果是不太熟的猕猴桃，可以在冰箱放上一两个月呢，只要在吃之前的几天拿出来放一放就可以变软了，对我们保存猕猴桃也是有帮助的。
另外，保存猕猴桃也是有技巧的，这是我们应该学会的，特别不要把已经比较软的猕猴桃和所有的猕猴桃放在一起，因为成熟的猕猴桃是会释放一些物质催熟别的猕猴桃的，这样只会加快猕猴桃的成熟甚至变质，这样容易对猕猴桃造成影响，这样反而会导致更容易产生变质的情况，所以说大家应该在买回来之后，就先把软的挑出来先吃了，硬的才可以好好保存，这样对我们吃猕猴桃不错。
猕猴桃硬的怎么变软
猕猴桃不陌生吧，相信大家都应该吃过，一般我们买的猕猴桃都不是软的，商家建议买回去放几天软了再吃，那么问题来了猕猴桃太硬了怎么变软呢？快速变软的方法有哪些呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！
让猕猴桃自然变软的方法
可将苹果与较硬的猕猴桃一起装在袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。
这是利用苹果散发出来天然催熟剂——乙烯，起到自然催熟，从而使猕猴桃变软。
不仅苹果能催熟猕猴桃，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟。
但要记住不能放的时间太长了，猕猴桃君会熟过头的。
建议吃货们一次少催几个其他不吃的先存放冰箱保险层，千万别放冷冻啊。
猕猴桃催熟方法介绍
1、提高放果的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用（和南方的芒果是一样一样的）。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内（砖家这次特地给大家准备一个在箱子里的），再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签
如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。（想想这个方法有点不太靠谱，故砖家不推荐使用）
猕猴桃可以放几天不会变质
猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。 放置在外面可保存两个星期。
注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。
另外，要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
可以预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。
猕猴桃不能和哪些水果一起吃
奇异果，别名奇异果，酸甜可口，含有维生素C和膳食纤维素，被称作“水果中的王者”。很多人 都了解将猕猴桃与一些熟的新鲜水果，和苹果放在一起催熟，完善的新鲜水果会造成乙烯，乙烯能够具有催熟的功效，但有时候也需要等上三五天才完善，那有更快的方式吗？小二找二种迅速催熟的方式！
奇异果催熟的小窍门。
方法1
应用牙签对猕猴桃催熟。
①用牙签在猕猴桃上戳一些小圆孔，不必戳过深，牙签戳出的“创口”会促进果子造成乙烯化学物质，加快果子完善。
②插好后，用一层保鲜袋包起来猕猴桃，可预防细菌病毒滋长，使其迅速完善，随后将包装袋放在稍温暖的地区，二天上下就熟透。
方法2。
用蒸汽催熟猕猴桃。
①锅内加适度的水，即将催熟的猕猴桃放在笼屉上，盖紧盖子，开枪蒸2分钟。
②将猕猴桃煮熟后大自然制冷，制冷后放入密封袋内密封性扎好，直到第二天猕猴桃就彻底完善。
挑选猕猴桃的方法
1、观察果子的种类。
质量良好的猕猴桃样子较为标准，一般为上中下小的生鸡蛋状或标准圆柱状；而含有生长激素或膨大剂的猕猴桃则呈平扁、直圆筒状。
2、看强度。
身材丰腴，没病免伤的果子不错，挨近一端的一部分通透翠绿色者最好。一般 要挑选总体处在硬实情况的果子。凡已总体变软或部分有软些的新鲜水果，说明已完善，必须马上服用。
3、看一下果脐。
还有一个品牌形象的形容，便是鸡嘴和鸭嘴的样子。鸡嘴的是高品质的，鸭嘴的则是可以用“膨大剂”。
4、看色调。
高质量猕猴桃表面圆润、无皱、有光泽度；反过来，外果皮不光滑，皮孔加重扩大。
5、看一下果毛。
质量优质，果孔状，不容易掉下来。毛皮早已掉落的猕猴桃，一般新鲜程度较为差。也有一些猕猴桃种类，如红心图片猕猴桃是光洁没毛的，这就另说了了。
买的猕猴桃很硬不熟怎么办
1，增加乙烯浓度，促进果实后熟
把猕猴桃鲜果和切开的梨或苹果同袋混装密封3～5天，即可后熟食用。
2，在猕猴桃上插几个牙签
猕猴桃上插几个牙签，放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。
扩展资料
猕猴桃的禁忌：猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收；食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。
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