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鹿之灵jk社正吗
鹿和桃，都有象征美好吉祥的意思，配上Tiffany蓝和马卡龙粉的映衬，带有鹿的灵动又不失桃夭的优雅。鹿桃，一家主打粤菜的中西融合餐厅。在西安赛格、益田、龙首印象城、大融城你都能被它别具一格的装修风格所吸引，高度的视觉舒适度似乎已经在把你的味蕾定格在了看它的第一眼。
可能每家店的招牌在每个人心中的定位是不一样的。说起鹿桃，我就会把它和酸汤肥牛、抹茶厚多士、菠萝包、清真鲈鱼不知不觉的捆绑起来。
酸汤肥牛，经常出现在各类餐厅的菜单上，可能是酸能引发人的食欲。所以很多次我都怀着期待的心情点上了酸汤肥牛，但是几乎都不尽人意。鹿桃的酸汤肥牛，遵从了应有的做法用黄辣椒的酸辣奠定了汤的基调，选用优质的肥牛保证了鲜肥的滋味，但是这道菜的灵魂却是那去只选取茎部的绿豆芽。去掉豆瓣后的绿豆芽大幅提升了口感，同是也让食客看到了店家的用心。
厚多士，是将整个正方体状吐司面包切成48个等分的小正方体。并在吐司的上层放上一个抹茶口味的冰淇淋球，第一次吃觉得有些差异，但是冰淇淋口感醇厚配上吐司的松软，给味蕾一种相见恨晚的感觉。
清真鲈鱼，由于每家店的做法不一样，决定了汤汁颜色的差异。鹿桃的清真鲈鱼的汤汁是金黄色的，没有蒸鱼豉油的强制提鲜，只是一撮葱丝配上少许麻油的滚烫，让鲈鱼本身的鲜美得到了最大限度的释放。只需很小一块，你就能体会那份只可意会的鲜美。
旺角菠萝包，在咬下同时随即散落的酥皮和被烤化的奶酪夹心在唇齿间的相遇。一个菠萝包的时间就可以让你真切的体会到粤港人骨子里的那份精致。
在鹿桃的很多菜品中，你都能发现店家在菜品中的用心，那是挑剔的味蕾发自内心的传达。虽说鹿桃的菜品价格偏贵，分量偏少，但是很多食客还是愿意为那份难得的用心买单。鹿桃打动我的不是浓油赤酱的大快朵颐，而是耐人寻味的精致甜美。
桃之夭夭水果茶做法
用料：乌龙茶1包、水蜜桃1个、水400毫升。
1、将水蜜桃洗净去皮，切成小块，放进养生壶。
2、加水400ml，设置15分钟。
3、将蜜桃水浇入乌龙茶中，放凉冷藏即可享用。
小贴士：水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，每100克水蜜桃可食用部分中，含有117.2千焦的热量、0.8克蛋白质、0.1克脂肪、各种糖类占10.7克、钙9毫克、铁10毫克、磷20毫克、胡萝卜素60毫克、维生素B130微克、维生素B220微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克，另外还含有各种有机酸。水蜜桃含有大量胶质，在人体大肠内能吸收大量的水分，能有效预防便秘，起到通便排便的作用。其还含有大量的有机酸与纤维素，不但能有效提高食欲，还能帮助消化。
怎么做果冻的简单方法
方法1
秋天的浪漫紫
材料：
薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
做法：
1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。
2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。
方法2
夏天的清凉音符（10人份）
材料：
6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝莓），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
做法：
1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、 其它果冻粉照方法一进行。
3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了 。
其他的方法
方法1、在超市买一斤果冻，溶解后到在碗里，在冰箱里冷冻后吃。
方法2、一定比例的果冻粉、水、糖、柠檬酸、柠檬酸钠、香精......
把果冻粉和糖混匀，加入水中搅拌加热，煮沸后加入柠檬酸钠，降温至78-82度，加入柠檬酸和香精。冷却就好了。这是最简单的方法，可以不同风味再自己研究。
方法3、首先去食品添加剂店买一盒果冻粉，回到家用热水搅拌，具体计量看果冻粉上的说明。可以买点葡萄等水果加进去装点一下；还可以买点果汁按一定比例放进去。等热水凉了，静置一会儿就成了。
有什么美食是可以大量消耗桃子的呢
桃子可以做什么菜
首先是 桃子杏仁格兰尼塔冰糕
材料：杏仁磨碎115克，水900毫升，细白砂糖150克，杏仁精5毫升，柠檬2个（榨汁使用），桃子6个，意大利苦杏酒（用于配套）。6人份。
1、磨碎的杏仁放入锅中，倒入600毫升的水，煮沸后改小火再慢煮2分钟，停止加热后放置30分钟。
2、将混合液用细过滤网过滤到碗中，用匙背轻轻挤压，榨取尽可能多的果汁。将液体倒入清洁的锅中，加入糖和杏仁精、一半柠檬汁和剩余的水进行搅拌。
3、用文火加热，将糖溶解，从每个桃子中挖出大约一半果肉，使空腔扩大。将果肉放入果蔬机或果汁机中榨汁，在切开的桃子果肉上刷上少许剩余的柠檬汁，然后冷藏备用。
4、将杏仁糖浆和桃子果肉一同在果蔬机或果汁机中搅拌均匀，倒入浅桶或类似耐冻器中冷冻，直到边缘开始形成冰晶为止。用叉子搅拌，然后再次冷冻，直到更多的冰晶开始在边缘凝固，重复上述过程，直到混合液形成均匀细小的冰晶时为止。
5、食用时，用叉子轻轻敲打格兰尼塔冰糕，使混合液松动，使混合液松动，将其盛入切开的桃子中，每盘两个，撒上少许意大利苦杏酒，将桃子的空腔填满。
1.桃子焖牛肉
焖牛肉大家都喝过吧，平时一般都是用土豆来焖牛肉的，那么这次可以把桃肉加进去，在土豆和牛肉当中，再加入桃子肉，会使整道菜看上去更加有食欲。而且桃肉香气也会遮盖牛肉本身的腥味，使这道焖牛肉吃上去更加美味。桃肉可以选择稍微硬一些的桃子，没有熟的也没有关系，把皮去除切成块，然后在牛肉焖好快出锅之前，把桃肉放进去煮上十分钟就可以了。这时候的桃肉很软烂，而且香气已经融入到牛肉当中，吃上去口感非常的好。
2.桃肉海鲜沙拉
沙拉相信大家都喜欢吃，平时做沙拉的时候，会加入各种食材，这时候如果把桃肉放进去也是非常不错的。桃肉可以选择稍微偏软一些带甜味的，然后准备各式各样的食材，比如大家爱吃的三文鱼，还有金枪鱼，甜虾仁，把这些食材拌好之后，最后把桃肉切丁放进去，加入沙拉再一起搅拌即可。这样的话桃肉中的汁水就被沙拉锁在里面，桃的香气又融在其它食材中，色香味俱全。
3.桃肉炒鸡
桃肉炒鸡也是非常好吃的。不管是什么鸡，多多少少会有腥味，而加入桃肉之后，桃肉的香味可以盖住腥味，还会提升整个菜的鲜美度。做这道菜最好选择红桃的桃肉，这样的话看上去色泽好看，也更加有食欲。把鸡肉炒到八九分熟的时候，再把桃肉放进去，稍微翻炒一下就可以了。最后可以撒上一些香菜末或者香葱末出锅，起到点缀的作用。
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