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葡萄入冷库保鲜技巧与要 葡萄入冷库有哪些保鲜技巧与要
1、葡萄冷库在入库前,要进行包装物消毒、预冷,葡萄库房要进行消毒。
2、葡萄入库及码垛,果实采摘后,要进行分级预冷,一次性入库不应太多,一般小于总贮量的10%,例如冷库的总库存量为200吨,一次性进库20吨,葡萄在冷库摆放要进行合理布局,不浪费空间又要保证良好的通风换气。
3、葡萄冷藏管理期间,要对葡萄冷库内的温度、湿度和通风量进行调节。
如何利用水果保鲜冷库来对葡萄进行保鲜
1、首先，放入水果保鲜冷库长期储藏的葡萄，必定要进行一番严格的挑选，确保果肉的含糖量不能够低于16%；
2、其次，用于储藏葡萄的水果保鲜冷库的温度幅度最好是要控制在1℃左右，千万杜绝库内温度波动过，以免影响老婆淘的最佳保鲜品质；
3、在储藏的过程中，一定要定期对库内储藏的葡萄进行挑选和监控，如若葡萄的果粒出现发霉变质现象，一定要及时地剔除，避免其影响其他正常的果粒。
冷库葡萄苗储存方法葡萄冷库储存方法
1、先挑选好质量葡萄：入库前选挑选一下葡萄，如果有损伤是葡萄不建议放到冷库房，损伤的葡萄汁流出来后，让把其他的葡萄给传染了。损伤的葡萄捡出来，另做处理。
2、规定时间内到达：葡萄从树上采摘下来后，要在六个小时之内送到冷库房是最好的。超过六个小时后，葡萄的水份就会慢慢流失。为了确保葡萄有足够的水份，最好是在规定的时间内送达。
3、冷库的温度先开启：在葡萄送达的路上，冷库这边也不可闲着。要先把温度开启，做预冷前的准备工作，冷库房的温度要调制到零下2度和零下1度之间。
4、葡萄入库前先预冷：葡萄到达库房后，不要急着进去，先摆放在库房门前预冷。因为之前库房的温度已经开启了，现在只需把葡萄整齐小心的房子库房门口预冷就可以了。
5、严格遵守预冷时间：葡萄预冷的时间为40小时之内为最佳，这个时间要严格遵守。太长了，葡萄也会失去水份，因为裤内的温度比裤外要湿润一些，葡萄还是要呆在裤内才行。
6、要放入保鲜剂：接下来再是正式入库。先包扎葡萄。用专用的水果透明袋，每装一袋葡萄后，必须要放上一包保鲜剂，确保葡萄的鲜艳度。最后在扎好的透明袋上扎两个小眼，以保透气。
7、葡萄要分批入库：每次入库的葡萄份量不能太多，每次一次入库量不能超过库房总容量百分之二十。这是为避免来回搬运的时间导致库房和外面的温差太大，而影响了葡萄储存的效果。
8、箱子和地面要隔离：装葡萄的箱子不要直接放在地面，冷库房地面的温度更低。需要先放个隔离板，再把箱子放到隔离板上，让葡萄箱子和里面有个缓冲的过程。整个葡萄冷储存的方法就完成了。
冷库储存葡萄最佳温度
葡萄放入保鲜冷库储藏的正确步骤
由于葡萄是浆果类食品，其汁水相当的丰富，在自然环境当中没有办法长期保存，只有专业的葡萄保鲜冷库，才可以提高葡萄的存放周期，发挥其最佳的经济效益。因此，对于绝大部分的葡萄种植户而言，其肯定比较关注葡萄放入保鲜冷库储藏的正确步骤；为了让每一个用户都可以更好地利用葡萄保鲜冷库来提高经济效益，库华制冷将会现身说法为有需要的用户详细介绍一番。
一、葡萄使用冷库预冷
采收挑选完毕的葡萄，在装箱六个小时之后应该及时运至冷库，放入温度条件在零下2℃到零下1℃的地方敞口预冷；在预冷时需要注意一次放入的量不可过大，最好是在地面摆放2到3成左右为宜。预冷的时间需要控制在四十小时左右，如若预冷时间过长，就会导致葡萄失去了水分；库内的相对湿度要控制到80%在95%之间，确保其扎带或不会出现结露现象。当葡萄果实的温度稳定在-0.2℃-0.1℃之间的时候，整个预冷工作方可结束。
二、预冷结束后放入保鲜剂
葡萄保鲜剂大多都采用中国农产品保鲜中心研发的CT2型保鲜剂，平均每五百克葡萄要使用一包保鲜剂，每箱存放五千克左右的葡萄，使用8到18左右的CT2型保鲜剂。在投药之前，最好是能够用大头针在每包药上面扎两个眼孔，然后均匀的放入箱内；放置的时候要注意一部分放于果穗之间，另一部分则放在装箱的上层。
三、葡萄冷藏库的准备
葡萄放入冷藏库之前，应该在其底部垫一层0.12到0.15米左右的架空木电，这样可以确保葡萄进入冷库储藏之后其底部的气体流通情况；在入库之前，应该做好库房的消毒杀菌工作，最好是能够提前2到3天将库内的温度稳定在零下1℃到0℃之间。葡萄保鲜冷库应该配备精密水银温度计，随时随地对库内的温度进行监控，确保其精度能够控制在0.1℃左右。
四、葡萄的分批入贮
在分批入库时，每次入库的容量不能够超过库容总量的15%，这样可以有效避免库内温差过大而导致食物加速腐败变质现象；葡萄堆放码垛要合理，最好是能够成品字形码放，码垛要确保牢固，整齐，安全，通风，便于工作人员出入和检查
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