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荔枝泡酒可以放多久
荔枝泡酒保存得当的话可以放6个月左右。
自制荔枝酒的保质期是比较短的，若密封条件不好，容易滋生细菌，因为荔枝属于高糖分的水果，很容易变质，虽说酒精有消毒杀菌的作用，还是建议开封后尽快饮用完毕，半年内饮用完是比较好的。
荔枝的好坏直接影响到了酒的质量，所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝。想要获得质量好的荔枝酒，那么一定要根据用量放入果酒酵母。市面上大多数的荔枝都没有完全成熟的，所以加入酵母的时候再加入一些白糖水，搅拌均匀就密封好酒瓶。
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荔枝泡酒的注意事项：
1、一定要确保发酵清洁没有污染。酵母菌要活化，荔枝要去皮去籽，发酵过程汁液一定要淹过果肉才行。
2、荔枝泡酒要用高度数的白酒、米酒或高粱酒，一般是50度到60度，因泡过的果酒会变得比较温和，度数会降。
3、泡酒的时候酒不要倒太满，以免发酵的时候气体会把盖子顶坏;最好用水封(发酵罐)封罐口，比用封口布的效果还好，也能大量减少污染。
百度百科-荔枝酒
百度百科-荔枝（水果类植物）
自制果酒的保质期一般多长时间
酒质保期是不一样的，一般酒精度低于10度的果酒保质期是不同的，根据不同水果的加工艺保质期从半年到10年不等，瓶装果酒上都会有标识，一般果酒的保质期都在两年左右。具体如下：
1、如果桑葚酒储存好的话，10年没问题。储存方式：温度应保持在8℃-25℃之间，最好是在10℃-15℃。相对温度80%左右。
2、瓶装葡萄酒都有保质期，最长的达30年，短的也有5年的。瓶装葡萄酒一旦开封，最好在3天内喝完。自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。
自酿果酒可以存放多久
不同的果酒可以存放的时间也不一样：
1、采用纯自然发酵的果酒，其保质期会相对较低，大概保质期最多半个月，即7~15天。
2、另一种是用白酒和果汁做成的那种果酒，它的保质期也可能是几个月左右。
3、而高级果酒，价格更贵一些，保质期也很长，大概7~8年左右。
可以在果酒里面放薄荷叶，薄荷叶主要是起到装饰的作用，还可以起到提神醒脑的作用，然后增加味道，好看又好喝。
自制水果泡酒保质期多久
水果泡酒的保质期通常在1～8年的时间，不同类型的果酒的保质期是不同的，对于自酿的果酒保质期通常比较短，因其在酿制的过程中没有经过灭菌处理，容易产生细菌物质，不能长期进行存放，需要在1年之内饮用完。
水果泡酒的保质期通常在1～8年的时间，不同类型的果酒的保质期是不同的，对于自酿的果酒保质期通常是比较短的，因为在酿制的过程中没有经过灭菌处理，容易产生细菌物质，所以不能长期进行存放，需要在1年之内饮用完。
市面上所购买的果期保质期时间会长一些，通常在8年左右的时间，具体保质期的期限可以产看瓶子上的标注。好的果酒保存的时间越长，其酒味也就越浓厚，酒液也会更加的清亮。
自酿的果酒在保存的时候需要注意密封瓶口，每次取出或是倒入的时候，需要清洁瓶口，并且将瓶口封闭严实，这样能够减少细菌物质的产生，果酒储存的温度在8℃～25℃之间最佳，同时避光光照直射。
果酒是用水果本身的糖分发酵而成的酒，市场上常见的果酒有李子酒，葡萄酒，杨梅酒，猕猴桃酒，樱桃酒，梨子酒，苹果酒等等。在市面上购买的果酒，一般都会标注保质期，自酿的果酒一般可保存8到12个月。制作果酒要注意水果的挑选、容器的挑选、发酵温度、酒的选用、糖的选用、贮存方法等问题。
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