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牛乳常用杀菌方法有哪些
1、在家庭中，牛乳常用的杀菌方法是煮沸杀菌法。就是牛乳放在容器中，在炉子上加热煮沸，保持0.5~1分钟，然后密闭放置或冷藏放置。此方法简单易行，可杀灭绝大多数腐败菌。
2、在工业上，常用的杀菌方法有：
（1）低温长时间巴氏杀菌（LTLT）：即牛奶在63摄氏度下保持30分钟以达到巴氏杀菌的目地。
（2）高温短时间巴氏杀菌（HTST）：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺是把奶加热到72℃~75℃或者是82℃~85℃，保持15秒~20秒后再进行冷却。
（3）超高温瞬时灭菌（UHT）：是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器而快速加热到135℃~140℃，保持3秒~4秒以达到商业无菌的杀菌方法。
（4）二次灭菌：一般是先采用72℃~75℃，保持15秒~20秒的巴氏杀菌，然后灌装封口后，再经过121℃，30分钟的高温灭菌。
农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗孕妇可以喝吗
可以。操作方法：把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，即可饮用【摘要】
农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗【提问】
可以。操作方法：把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，即可饮用【回答】
营养也是不少会流失【提问】
我买了一个家用巴士杀菌剂，是不是能更好一点【提问】
机【提问】
这样的奶营养价值高还是超市买那种特仑苏之类的营养价值高
【提问】
你好在吗，我买了一个家庭用的巴士杀菌机，用巴士机好还是直接烧开好，机子刚刚收到还没用，建议一下怎么样营养不流失【提问】
巴士机工作原理：是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适合生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。比自己煮营养高点【回答】
生奶怎么煮不破坏营养
温度过低，时间过短，达不上消毒杀菌目地；烧开太久，会毁坏牛乳中的营养元素，且减少了色 、香 、味。因此煮牛奶要用灶火，烧开后马上歇火。稍停一会儿再煮，再沸再歇火。这般好像三四次。大概煮10分钟，就能保证十全十美了。
2. 煮牛奶先不必放糖。由于牛乳中的氮基酸与糖在高温下能转化成危害的葡萄糖基磷酸氢钙，不容易被消化，尤其是少年儿童。恰当的方式 是：等烧开的牛乳锅不发烫时再放糖。
3. 将盛牛乳后的器皿放进蒸屉里蒸，当蒸汽出现后，再次蒸10分钟就可以。那样蒸牛奶，不溢 、不粘，不操劳。
4. 将牛乳渐渐地倒进锅内，不必溅沾锅边。先用文火，待锅热后改成灶火。奶烧开（起汽泡）时，再搅拌，改成文火。那样不糊底，易清洗。
农民养的牛的纯牛奶一定要煮开喝吗
你好
，你的问题是
农民养的牛
挤出来的纯牛奶
一定要煮开吗？
当然必须是这样的。
除非你将奶牛的产乳部位清理干净，
消毒杀菌。
而且这样也不能排除奶牛身体内有其他的疾病。
最好是采用巴氏杀菌法。
也就是将牛奶煮到100度。
这样可以将奶中的大部分病菌 消灭。
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