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炖豆腐的家常做法
炖豆腐的家常做法步骤如下：
材料准备：大白菜半棵（约250g），老豆腐半块（约250g），姜3片（约5g），白胡椒粉半茶匙（约3g），浓汤宝炆炖专用1块，水3碗（750ml），葱2根（约5g），香油一茶匙（5ml）等。
1、将大白菜洗净，切好；豆腐、姜切块备用。
2、锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和白菜。
3、大火烧开，加入家乐浓汤宝炆炖专用。
4、浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，转小火炖煮。
5、撒入白胡椒粉、淋香油，再加上葱花点缀即可。
炖豆腐的家常做法
豆腐的做法是非常丰富的，我们生活中可以做豆腐吃，对我们的心脑血管健康是非常有利，而且也非常美味。那么日常生活中炖豆腐的做法是怎样的.呢?
炖豆腐的做法
材料
北豆腐500克，大白菜(小白口)400克。
调料
植物油50克，盐3克，味精5克。
大葱5克，姜5克，鸡精2克。
做法
1.首先我们就要将准备好的豆腐清洗干净，然后再将其切成合适大小的块状，然后放进沸水中煮熟。
2.大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
3.葱、姜切末。
4.将锅放在火上，加入适量的植物油，然后再将葱末和姜末炸出香味，接着放进适量的高汤、盐、豆腐块和白菜。
5.炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
炖豆腐
材料
北豆腐250克。
辅料
玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克。
调料
香菜15克，花生油40克。
大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克。
盐3克，味精2克，花椒2克。
做法
1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下。
2.胡萝卜洗净，切成片。
3.然后我们就要将油菜清洗干净，接着再将其切成合适大小的段状，然后放进开水中，断生备用。
4.香菜择洗干净，切段。
5.玉兰片洗净切片。
6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条。
7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。
炖豆腐的家常做法
炖豆腐的常见做法如下:
材料:豆腐1块、土豆1个、葱、姜少许、盐3克、酱油5克、味噌、五香粉2克、食用油10克。
1.土豆去皮洗净，切成约5mm厚的片，洋葱切段，生姜切丝备用。
2.将豆腐切成10毫米左右厚的片。
3.锅中倒入食用油，烧至八分分离，放入薯片，炸至金黄色。加入五香粉，葱，姜，使其变香。
4.加水，用薯片冲一下。
5.加入豆腐、盐、酱油，大火烧开，中火煨10分钟左右。
6.加入调味料，放入锅中。
材料:土豆2个，豆腐1个，东北大酱1包，葱、姜、蒜各1根，香菜1根，酱油、糖。
练习:
1.土豆去皮洗净，切成片或条，豆腐切片，葱、姜、蒜切沫。
2、放下水锅里的豆腐。紧是取开水，让豆腐皮凝固，防止炖的时候被煮烂。
3.放油，爆香葱姜，放少许酱油调味，将薯片放入锅中翻炒5分钟左右。
4、加水，水要高于土豆，
5.在大火中炖；土豆6-7分熟时加入豆腐。
6.小火炖，同时放两勺东北味噌。
7.快开锅的时候放一点糖，鲜一点。
8.开锅后停火。不要马上开锅。小火炖3-5分钟，让酱汁和豆腐变香。
9、起锅，别忘了放味精或香菇精，加香菜。
10道热炖菜。看，大家都暖暖的。
石九公怎么做好吃
主料：石九公鱼300克。
辅料：料酒1茶匙、姜1小块、油3茶匙、蒜3颗。
石九公鱼汤的做法步骤如下：
1、首先将石九公鱼腌制，加入姜、料酒即可。
2、接着热锅，然后加入适量油。
3、下鱼煎，煎至大概5成熟的时候，可以加水。
4、加水一次到位，水没过鱼。加入姜片、蒜瓣，大火煮开然后转小火熬。
5、汤慢慢变成乳白色，水开以后熬十多分钟即可。
6、然后加入少量盐调味即可出锅。
7、最后美味的石九公鱼汤就做好了，出锅装盘即可。
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