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夏天苹果要不要放冰箱保鲜
夏天苹果要放冰箱保鲜，但是不能长时间放在冰箱中，因为长期放冰箱会破坏苹果里面的维生素。苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，最好放在温度不是很低的果蔬栏里，能够保存更长时间。苹果放在冰箱里比较鲜一点，因为低温度对产生二氧化碳有抑制作用，而苹果放在常温或者不是很低的温度的地方时，就会呼吸产生二氧化碳从而变质。
苹果放入冰箱最好包上保鲜膜，不然冰箱里其他食物的味道会串味，而且容易让苹果坏掉。保存苹果要注意干燥、低温。苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鲜带中，然后再放入冰箱即可。冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。
苹果放冰箱保存要放袋里吗
1、苹果可以放入冰箱中保存，也可以放入常温下保存，如果周围环境的温度不是特别高，这个时候可以将其存放在常温环境下，这样还不容易影响苹果的口感。
2、苹果放在阴凉处可以保持7——10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，最好放在温度不是很低的果蔬栏里，这样才可以保存更久。
3、虽然苹果存放在冰箱中，可以保存好多天，但是冰箱内如果存放时间过长，这个时候就会让食物口感发生变化，因此还是要少吃一些。
4、保存苹果要注意干燥、低温，苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干，放入保鲜带中，然后再放入冰箱即可。
5、苹果属于温带水果，所以可以存放在冰箱内，如果是热带水果，就不要存放在冰箱中了，这样很容易导致变质。
6、日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间也不要太长，不然很容易影响口感。
夏天苹果放冰箱好还是常温保存好
苹果是一种营养价值比较高的食物，具有较高的食用价值，是生活中常见的水果之一，那么苹果放冰箱好还是常温保存好呢？
1、 苹果放冰箱好，苹果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。
2、 此外，苹果在成熟过程中会释放“乙烯”气体，加速水果的成熟和老化，若将其他蔬果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂，所有不要和其他水果放在一起。
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苹果要放冰箱保存还是常温
苹果不需要放在冰箱保存，主要是苹果比较耐放，只要放在阴凉处就可以，一般可以保存一周时间。
如果苹果放冰箱，应该用保鲜膜包裹苹果表面，一方面可以防止苹果与冰箱中的其他食物串味，另一方面可以减缓苹果内部水分及营养成分的流失，但是如果是已经切开的苹果，建议尽快吃完，苹果如果切开了，即使放冰箱也无法保证其新鲜程度。
苹果的储存方法
如果需要大量保存，家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。
苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50-150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，这样处理可贮藏半年以上。
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