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莲子百合泡多久可以煮
百合是一种传统的中草药和食材，在烹饪中有多种用途。百合一般需要先泡发，以去除苦味和增加口感。泡发的时间会因个人喜好和具体用途而有所不同。一般而言，百合的泡发时间为30分钟至2小时之间。在泡发过程中，我们可以用温水或凉水浸泡百合，直到它变得柔软。然后，将泡发好的百合冲洗干净，准备煮食。然而，如果需要更加柔软和口感更好的百合，可以延长泡发时间，甚至过夜泡发。这样可以使百合更加饱满、嫩化，并更容易煮熟。
百合要泡多久才能煮吃
半小时。
百合洗净后放入容器，加入温水浸泡，浸泡半小时左右捞出，沥干水分就可以煮了，使用温水浸泡前可以先放入冷水中浸泡5分钟，这样更有利于泡发。
泡发以后的百合尽量用密封的容器保存，放置在冰箱内保存，可以保存1到2天，不过要尽量食用完，以免造成百合中含有的营养成分发生流失。
干百合需要煮几分钟能熟
1、鲜百合一般煮5分钟就可以了,干百合用水先泡1-2小时再煮20分钟合适,如直接放锅里煮就需要煮40分钟左右。
2、温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可，泡大概40分钟左右。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。或者将干百合洗净，放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
3、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。
4、中途可以多换几次水，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。
干百合要泡多久才可以煮
干百合要泡泡30分钟才可以煮。
泡发好的干百合可以煲汤或者制作糖水，在挑选百合的时候，要选择颜色是白色的百合，肉质肥厚并且晶莹剔透的就是比较好的百合，比较差的百合，闻起来会有异味，吃的时候口感也比较的差。百合在保存的时候要放在阴凉避光的地方保存。
干百合泡发的方法
1、温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。
2、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。
以上内容参考
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