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鸡肉洋葱怎么做好吃窍门
蚝油鸡肉炒洋葱
做法步骤：
【食材】鸡胸肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐
【具体制作步骤】
1，鸡胸肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。
2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。
3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。
4，倒入鸡肉丝，大火翻炒至肉丝变色。
5，加入
蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀，炒出酱香味。
6，倒入洋葱丝，大火快速翻炒，把洋葱炒软。
7，倒入青红椒丝，
大火炒至断生。最后加入适量的盐调味，再次炒匀，好吃的蚝油鸡肉炒洋葱做好了。
个人经验：
蚝油鸡肉炒洋葱看似简单的一道菜，味道却是极好的，一出锅就满屋飘香，很适合给老人和小朋友做吃。
建议：1，生洋葱比较辣，剥洋葱时可以把洋葱放在水里，这样剥洋葱就不会流泪了。另外，如果不喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱多炒一会，炒熟就没有辣味了。
2，鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜，味道一样好，而且鸡肉低脂肪好消化，可比猪肉还好。
土豆洋葱烧鸡怎么烧好吃
主料
鸡肉
500g
洋葱
1个
红柿子椒
1个
干红辣椒
3个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
酱油
适量
步骤
1.将鸡肉洗净，切块备用。
2.洋葱切块备用。
3.红柿子椒切块。
4.锅底放油，加入少许八角、花椒，小火爆香。
5.倒入鸡块，大火翻炒三分钟。
6.加入红辣椒，大火翻炒两分钟。
7.倒入洋葱，大火翻炒三分钟。
8.待洋葱变软后，放入红柿子椒翻炒。
9.加一碗开水，大火烧开，收汁，调入适量盐和酱油即可。
黑胡椒洋葱鸡柳怎么做好吃
黑胡椒洋葱滑鸡柳是一道以洋葱、鸡肉为主要食材的菜肴。我认为这样做最好吃：
所需食材
主料：
洋葱一个
鸡胸肉一块
青椒一个
辅料：
盐适量
食用油适量
料酒适量
生粉适量
黑胡椒粉适量
制作方法
1. 鸡胸肉切成条，放盐，料酒，生粉，拌匀腌制5分钟；
2. 洋葱去皮，切成长条状；
3. 青椒去蒂切成长条状；
4. 坐锅热油，下滑鸡条至八分熟，盛出待用；
5. 留少许底油，下洋葱煸炒2分钟；
6. 下鸡柳翻炒1分钟；
7. 撒入黑胡椒粉翻炒均匀；
8. 少许盐调味；
9. 下青椒翻炒半分钟即可。
食用须知
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生。
其他做法
黑胡椒洋葱鸡柳的做法
1.鸡柳洗净沥干后切粗条状备用..洋葱去皮洗净..蒜头去皮~
2.鸡柳+腌肉调味料抓拌均匀..腌渍一下备用(约20~30分钟)蒜头切末..洋葱切粗条~(直切口感较脆.横切煮后口感较软)
3.起油锅..以橄榄油为主+少许无盐奶油爆香蒜末.
4.接着加入洋葱红萝卜片拌炒..洋葱略微变软即可.
5.倒入腌渍过的鸡柳拌炒均匀~(讲究的话..鸡柳可先过油..或是先炒过再盛出备用)
6.加入黑胡椒酱等调味料快速拌炒均匀~
7.喜欢带点汤汁拌饭者..可加入"少许"热水再拌炒均匀~
8.因黑胡椒酱各家品牌的浓淡..咸度大不相同~ 此食谱调味料仅供参考! 试吃自己买的黑胡椒酱..再做适当的调味..才是万无一失的好方法~
营养价值
食用价值：
其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。
药用价值：
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。
食疗价值：
1. 主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;
2. 气味能增进食欲;
3. 性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;
4. 有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴
一道暖心洋葱鸡汤怎样做才好吃呢
1、葱放锅中，建议用鸡肉压着，使其更加出味。
3、放入鸡，放入适量清水至没过食材就可以了，开火，先中火，后中小火，煲约1小时，适时捞走浮末，最后放入适量盐调味即可。
3、汤不用放油，鸡肉带有一点点脂肪，很美味呢。
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