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空气炸锅可以做面包吗怎么做
空气炸锅可以做面包。
1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、黄油依次放入容器,最后放入酵母,开始和面。
2、和好面,醒一下,面团发至原来的2倍大,用手戳一下,面团不回缩不塌陷就发好了。
3、把面团分成三份,静置15分钟,松弛排气。
4、做成面包,样子随意。
5、空气炸锅温度180度时间20分钟,开始烹饪。
6、时间结束,把面包取出就可以。
空气炸锅可以烤面包吗烤蛋糕吗
空气炸锅可以通过热管产生的热空气烤面包。
空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环。
所以,空气炸锅可以通过热管产生热空气,再利用空气替代原本煎锅里的热油,逐渐使面包的表面干燥并变焦,使食材达到近似油炸的效果,用来制作烤面包。
扩展资料:
如果本身是含有油的食材,如肉类,海鲜类,冷冻薯条,不需要加油空气炸锅也能做出美味口感,空气炸锅不仅不需要像传统油炸锅那样把食物浸在油中,而且肉类的食材在烹饪时逼出来自身的油也会从炸篮中滴下来,这样最终摄入人体的油脂就更少,相应就更加健康了。
如果食材本身不含油,如蔬菜/新鲜薯条,加一勺油就可以做出和传统浸在油中的做法,模拟热油效果,快速加热和脆化食物,从而做出和油炸类似的外酥里嫩的口感。
空气炸锅可以做面包吗怎么做
空气炸锅可以做面包。
空气炸锅的功能:空气炸锅主要利用热风循环工作原理对食物进行制作或加热,最大特点是能够无油或少油烹饪,可用于制作多类食物。空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条,也能够用其做烘焙,比如制作烤蛋糕、烤披萨、烤番薯等,还可煎制牛排、里脊等肉类。
生产现状
空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多,市场发展较为迅速。生产量从2014年的64万台发展到2018年达到625万台,较2017年增长28.8%;需求量从2014年的30万台发展到2018年已经达到180万台以上,较2017年增长50.0%;市场规模从2014年的1.5亿元发展到2018年已经超过7.5亿元,较2017年增长53.0%。
空气炸锅可以烤面包吗烤蛋糕吗
1、准备材料:面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、黄油、糖。
2、面粉、糖、酵母、盐、牛奶混合成面团,盖上保鲜膜放在冰箱中醒面。
3、加入黄油,分成4个面团,擀成长方形,空气炸锅篮用锡纸包好。
4、放入面团,发酵一倍大后,打鸡蛋,表面刷上蛋液。
5、炸锅篮上层盖锡纸,设置180度15分钟,再拿掉上层锡纸,烤150度3-5分钟即可。
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