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洗葡萄加面粉还是淀粉
由于面粉水的黏性较大,将葡萄放入面粉水里洗净,脏东西即被面粉水粘下带走,葡萄会洗得特别洁净。葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。
由于面粉水的黏性较大,将葡萄往面粉水里涮一涮,脏东西就被面粉水粘下带走,葡萄会洗得特别洁净。
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果,生食或制葡萄干和酿酒。
用面粉洗葡萄可以去除农药残留吗
首先,我先说一下,葡萄皮上的白色物质不一定是农药残留物,是葡萄经过光合作用产生的葡萄糖。
如果想清洗葡萄表面白色物质,告诉你一个方法。先用剪刀将葡萄珠逐一剪下来(不能嫌麻烦,直接用手拽下来会使葡萄表面产生缺口,清洗时脏东西就会从哪个缺口进入,剪的时候每个葡萄都要带一点枝,只连一点点就可以了,不能太长,否则会把其它葡萄扎破),将剪好的葡萄珠放入盆中,放入一些清水,不要很多,只要刚好没过葡萄珠即可,然后放入适量的淀粉,不要像勾芡那么浓,只要水呈现出白色浑浊就可以了。然后,用手轻轻在盆中翻动葡萄(反正就是让葡萄在水中动动,都粘上淀粉水就可以),翻动几次就可以了,然后就不要管它了,过十几分钟,再将葡萄在水中翻动几次,捞出,放入其它盆中用水稍微冲洗一下,就会发现葡萄表面就会变得很干净,没有那些白色物质,而你刚才泡葡萄的就会变成灰色的浑浊。或者你将葡萄从淀粉水中捞出后放入盐水中再泡10分钟,在用清水冲洗,非常有效的能去除很多农药残留和细菌。虽然有点麻烦,但是清洗用的淀粉、食盐都是很环保的,避免其它洗涤剂的二次污染,值得一试,而且我在知道这个方法后一直是用这个方法,效果不错。
葡萄为什么要用面粉泡
原因如下:
1、由于面粉水的黏性较大,葡萄上的脏东西会被黏性很大的面粉水粘下来,所以葡萄会洗干净。2、用面粉洗葡萄卫生、环保、安全。
原理如下:
1、面粉颗粒比较细小,具有一定的吸附能力,类似活性炭的吸附原理。
2、面粉主要构成为淀粉和蛋白质,当面粉溶于水后,形成具有粘性的溶液体系,能够把附着在果皮上的脏东西洗下来。
葡萄用面粉洗什么好处
葡萄用面粉洗可以
在洗葡萄的时候是可以用面粉洗的,这样会洗的更干净,由于面粉溶于水分后粘性变大,会将葡萄表面上的杂质吸附住,在水的冲击下会将脏东西全部带走,这样葡萄就会洗的特别干净,因此面粉也被称为绿色清洗剂。
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